تاریخ آخرین به روز رسانی: مرداد 22ام, 1398
توپک سیب زمینی از دسته ی سوخاری هاست. غذای گیاهی سبک که میتونید به عنوان پیش غذا یا دورچین هم استفاده کنید. البته اگه داخل شکمش رو مواد دلخواهتون مثلا خوراک گوشت یا مرغ یا … بذارید غذای کاملی محسوب میشه.
توپک سیب زمینی خوشمزه و راحته، اگه از زمان پختن سیب زمینی صرفنظر کنیم غذای سریعی حساب میشه و میتونیم در دسته ی غذاهای چند دقیقه ای قرارش بدیم. البته دوستانی که مایکروفر دارن میتونن در عرض نهایت ۶ الی ۷ دقیقه سیب زمینی رو پخته تحویل بگیرند.
امیدوارم از این غذای ساده خوشتون بیاد.
مواد لازم برای ۲ الی ۳ نفر:
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
پنیر پیتزا یا پنیردلخواه به مقدار لازم
نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن به مقدار لازم
آرد ساده نصف لیوان
پودر سوخاری نصف لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
پنیر پارمزان در صورت تمایل
روش تهیه:
سیب زمینی ها رو با مقداری آب بذارید بپزند. سیب زمینی باید کاملاً نرم و پخته بشه.
بعد از پخت بذارید خنک بشن بعد رنده کنید.
نمک و فلفل بزنید و با دست ورز بدید تا خوب مخلوط بشه و خمیر یکدستی به وجود بیاد.
من برای داخل شکم سیب زمینی ها از پنیر چدار رنده شده استفاده کردم. شما میتونید از مواد دلخواهتون استفاده کنید. پنیر رو رنده کنید.
به اندازه ی یک نارنگی کوچیک از خمیر بردارید و تو دستتون بهش فرم بدید.
پهنش کنید و به اندازه ی یه قاشق چایخوری از پنیر رنده شده روی خمیر بذارید. آویشن هم روی پنیر بپاشید.
سپس گردش کنید و روی پنیر رو خوب بپوشونید و بهش فرم توپ بدید.
توی سه ظرف جداگونه آرد ساده، پودر سوخاری و تخم مرغ زده شده رو جلوی دستتون قرار بدید. اگه تمایل دارید میتونید پنیر پارمزان رو به پودر سوخاری اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
توپک های آماده شده رو ابتدا در آرد ساده ، بعد در تخم مرغ زده شده و در آخر در پودر سوخاری بغلتونید.
همه ی توپک ها رو به همین ترتیب آماده کنید.
حالا توی یه ظرف گود با قطر کم مثل شیرجوش مقدار نسبتاً زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط بذارید خوب داغ بشه.
وقتی روغن داغ شد، توپک ها رو در تعداد کم توی ظرف بذارید و اجازه بدید خوب سرخ و طلایی بشن. حرارت ملایم باشه که رویه شون زود نسوزه.
وقتی سرخ شدند، روی دستمال آشپزخونه بذارید تا روغن اضافه شون گرفته بشه.
با سس کچاپ یا خردل سرو کنید.
نوش جان.
اینم پنیر داخل شکم توپک که آب شده و حسابی خوشمزه.
این هم آلبوم هنر دوستان عزیز و همیشه همراه سرآشپزباشی با استفاده از این دستور. میتونید با کلیک بر روی یکی از عکسها و باز شدن گالری با استفاده از کلیدهای پیمایش کیبورد یا تاچ صفحه ی لمسی موبایلتون همه ی عکسها رو مشاهده بفرمایید.
سلام مهرشین عزیز. این توپک های سیب زمینی خیلی خوشگل و خوشمزه است. مخصوصا برای تزیین دور مرغ سوخاری خیلی عالیه. ممنون
سلام عزیزم. بله دورچین خوبی هستن. مرسی الهام جون
به به چه سلیقه ای ، بسیار عالی ، حتما درست میکنم دوست خوبم ، ممنون از آموزش خوبت عزیزم
قربون شما. بوس.
راستی مهرشین جان،من هم آپم،
اومدم پیشت عزیز دلم.
میخوام امشب درست کنم ببینم چی میشه
نوش جان. امیدوارم خوشتون اومده باشه.
سلام مهرشین جون من از روی دستورت توپک های سیب زمینی رو درست کردم عالی شد .
ممنون از دستورات عالیت که واقعا حرف نداره…
سلام عزیزم. نوش جانتون. مطمئناً آشپز هم که شما باشید کارش حرف نداره.
سلام مهرشین عزیزم من مرغ و توپ سوخاری درست کردم مزش خوب شده ولی قیافش مثل مال شما خوشکل نشده طلایی من داخل قابلمه کوچک سرخشون کردم از پودر سوخاریگلستان استفاده کردم که خیلی خوشطعمه و خوشرنگ برا داخلشم از پنیر پیتزا استفاده کردم و کالباس خوشمزه شد ولی نرم شده
سلام سمیه جان.
کاش عکسشو برام میذاشتی حتماً خوب شده.
مال شما خیلی خوشکل میشه فکر کنم باید یه سرخ کن بخرم
عزیزم سرخ کن لازم نیست. منم تو قابلمه کوچیک سرخ میکنم. حرارت ملایم باشه، روغن خوب داغ بشه، از سرخ کن هم بهتر میشه.
سلام مهرشین جان ممنون از ایده ی خوبتون حتما درست میکنم گلم
سلام عزیزم. ممنون از حضورت.
سلام مهرشین جون . دیشب توپک سیب زمینی رو درست کردم مزه اش عالی بود جاتون خالی دیشب شام توپک سیب زمینی بود با سالاد سزار . فوق العاده بود یه شام سبک و خوشمزه . ممنونم
سلام. نوش جانتون به به. چه ترکیب خوبی.
سلام مهرشين جان ميشه داخل سرخ كن سرخش كرد؟ منظورم اينه كه كدومش بهتره ماهي تابه يا سرخ كن؟
سلام. چرا که نه. فرقی نداره واقعا. هر دو یه کارو میکنن.
سلام مهرشین جان. تو یک روز خوب با دوستان دور هم جمع شدیم و این توپک و درست کردیم و تبدیل شد به پر خاطره ترین روزمون.
سپاس مثل همیشه 🙂
سلام عزیزم. چقدر عالی خوشحالم بهتون خوش گذشته. نوش جان همگی.
مهرشين جان دستتون درد نكنه مثل هميشه عالي بود
ممنون از حضور شما ماندانا جان.
سلام مهرشین جان واقعا سایتت حرف نداره امیدوارم روزبه روز عالی تر بشه
من از دستوراتت استفاده کردم و کلی چیزی یاد گرفتم
ممنون عزیزم موفق باشی
سلام. ممنون عزیزم شما لطف دارید.
خوشحالم سایت مورد پسندتون واقع شده.
شاد و پیروز باشید.
آی قلبم :))))
اینو حتما میخوااااااااااااااااااام
الهی. پس حتماً درستش کن که عالیه.
آرد، منظورتون آرد گندم؟
از آرد گندم یا آرد سفید میتونید استفاده کنید.
سلام عزیزم.توپکای من شل وخمیری شد.به نظرتون چرا؟
سلام. روغن باید کاملاً داغ باشه و بهتره که توپک ها هم بعد از آماده شدن تا لحظه ی سرخ کردن تو یخچال باشه.
اووووم توی اون توپک ها علاوه به پنیر از سیب زمینی وسویاهم میشه استفاده کنیم؟؟؟؟
بله میتونید استفاده کنید.
سلام مهرشین خانم
ممنون از زحماتتون، خیلی دستوراتتون عالین
من اگه بخام یه غذای ترکیبی از توپک سیب زمینی و تونابالز درست کنم به نظرتون خوب میشه؟
یعنی همین توپک سیب زمینی باشه فقط تن ماهی هم داخلش
نظرتون چیه؟
سلام.
خود تونا بالز رو پیشنهاد میکنم. بافت مسنجم تری داره. ولی بله میتونید توی توپک تن ماهی بذارید.
حتما درستش میکنم مطمئن ام شوهرم دوست داره ممنون از سایت خوبتون
امیدوارم خوشتون بیاد. نوش جانتون.
سلام ممنون میشم کمکم کنید من توپکارو درست کردم ولی ایبن قدر ترد شده ترکیده مشکلش کجاست
سلام. با حرارت ملایم سرخ کردید؟
البته ترد هستند ولی اگه کاملاً شکلشون رو از دست دادند و ترکیدند احتمالاً مشکل از حرارت بوده.
خیلی خوب بود . ممنون
خواهش میکنم. ممنون از حضور شما.
سلام.من امشب بعداز درست کردن این توپکا سایت شما رو دیدم.
کاش زودتر دیده بودم.من تخم مرغ نزدم.بیشتر توپکاموا رفتن?
ممکنه بخاطر نبودن تخم مرغ باشه؟
سلام. کلاً توپک سیب زمینی بیشتر خوب موندنش به نوع سیب زمینی بستگی داره. دقت کرده باشید بعضی سیب زمینیا بعد از پخت خیلی پوره ای و سبک هستن، اونا خیلی برای این دستور مناسب نیستند.
خوشمزه بود ممنون بابت اموزش
نوش جانتون. خوشحالم دوست داشتید.
سایتتون عالیه همیشه ازش غذا درست میکنم ممنونم
ممنون از محبتتون. مرسی از حضورتون.
من همیشه درست میکنم وا میره موقع سرخ کردن چرا؟؟؟؟البته با دستور شما نپختم
نسبت سیب زمینی و تخم مرغ و آرد اگه درست باشه مشکلی براش پیش نمیاد.
سلام من درست کردم سوخاری شو داخلشم با سینه مرغ و پنیر و شیوید پر کردم هم خوشگل شد هم خوشمزه
سلام. نوش جانتون. به به چقدرم خوشمزه بوده.