تاریخ آخرین به روز رسانی: آذر 23ام, 1396 یلدا بلندترین شب سال بلاخره از راه رسید. این پست آخرین پست یلدایی امسال سرآشپزباشیه. کوکی های هندونه که در پست قبل درست کردیم رو برای روی این کاپ کیکهای خوشگل میخواستم. این پست در واقع یه جور ایده است، شما میتونید از دستور کیک مورد علاقه …
کوکی هندوانه
تاریخ آخرین به روز رسانی: اردیبهشت 18ام, 1396 از سری پستهای یلدا میرسیم به طرز تهیه کوکی هندوانه. این کوکی ها نوعی از شوگر کوکی هستند که توشون فقط از زرده ی تخم مرغ استفاده شده. بافت خوبی دارند، طعم قوی تری نسبت به شوگر کوکی معمول دارند، ولی کار کردن با خمیرش یه کمی …
مینی پای انار
تاریخ آخرین به روز رسانی: آذر 23ام, 1396 داریم کم کم به بلندترین شب سال نزدیک میشیم. حال و هوای یلدا رو دوست دارم، مخصوصاً وقتی تو وبهای آشپزی میگردم و میبینم همه در حال تدارک یلدا و گذاشتن دستورات یلدایی هستند. همونطور که میدونید کلیه دستورات و ایده های یلدایی سایت رو میتونید در …
لبــو
کمتر کسی هست که تجربه ی یه بار لبو خوردن از این گاری های لبوفروش رو نداشته باشه! حتماً میدونید چه لذتی داره. من سالهاست دیگه ازشون لبو نخریدم ولی یادمه تو بچگی زمستونا اون موقعا که سرما واقعی بود و برف تا نصف پامون میرسید، با چه لذتی از لبو فروش لبو میگرفتیم. چقدرم …
پلو مرغ و سبزیجات
این پلو از اون دسته غذاهای آسونیه که وقتی میرم سر یخچال و میبینم چند نوع سبزیجات دارم به ذهنم میرسه درستش کنم. تو انتخاب سبزیجات هم دستتون بازه و میتونید هر چی دوست دارید توش بریزید. از گوجه و قارچ و هویج بگیر تا کرفس و نخود فرنگی و ذرت. خلاصه در یخچالو باز …
پای سیب کیکی
تاریخ آخرین به روز رسانی: اردیبهشت 29ام, 1398 همونجوری که میدونید پای به طور کلی نوعی از خوراکیه که میتونه غذایی یا شیرین باشه. در هر دو حالت یه خمیر به عنوان بیس داریم، بسته به نوع پای روی خمیر با محتویات غذایی یا شیرین پر میشه و روی مواد هم دوباره با خمیر پوشیده …
مربای به
تاریخ آخرین به روز رسانی: مهر 29ام, 1396 یکی از مرباهای پرطرفدار و خوش رنگ و خوش عطر مربای به هست. الانم که فصل پاییزه و به به وفور یافت میشه. درست کردن مربا هم کلاً کار سختی نیست، کار اصلی رو گاز براتون انجام میده. پس پیشنهاد میدم دست به کار شید که هیچی …