تاریخ آخرین به روز رسانی: آذر 3ام, 1396
اسنک ها یا همون ساندویچ ها این روزا خیلی طرفدار پیدا کردن، خیلی راحت آماده میشن و تنوع زیادی هم میشه بهشون داد.
میشه از سس گوشتی تا سبزیجات و حتی پنیر به تنهایی اسنک های خوشمزه ای درست کرد.
تو این پست یه اسنک گیاهی داریم که خیلی خوشمزه و سبکه.
من به منوی اصلی سایت یه بخشی به اسم “ابزار پخت و پز” اضافه کردم که دستورات غذایی که از ابزار و تجهیزات خاصی استفاده میکنند رو به تفکیک اونجا میذارم. زیر بخشهای مختلفی مثل آشپزی با پلوپز، آرامپز، ساندویچ ساز، وافل ساز، مایکروفر و فر و … داره. فکر کردم دسته بندی مفیدی باشه. امیدوارم استفاده کنید.
الان چون دستور توی بعضی از بخشها نذاشتم همه ی زیربخشها نشون داده نمیشن. به مرور اضافه میشه ایشالا. دستور این پست هم توی بخش آشپزی با ساندویچ ساز قرار میگیره.
مواد لازم برای ۶-۷ عدد اسنک کامل:
قارچ ۴-۵ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
نمک، فلفل، پاپریکا و آویشن به مقدار لازم
روغن مقداری
پنیر ورقه ای تست یا رنده شده مقداری
نان تست ۱۲ عدد
طرز تهیه:
پیاز رو خلالی کنید و در مقداری روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.
فلفل دلمه ای رو هم خرد کنید و تفت بدید.
قارچ ها رو هم ورقه ای خرد کنید و با شعله زیاد تفت بدید طوری که آب نندازن. قارچهای من چند روزی تو یخچال بودن و دیگه سیاه شدن. قارچ تازه سیاه نمیشه ولی برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ موقع تفت دادن یه کم آبلیمو روشون بریزید.
همه ی مواد رو مخلوط کنید و نمک و فلفل و آویشن بزنید و هم بزنید.
نونهای تست رو بچینید و یک ورقه پنیر روی هر کدوم بگذارید.
از مخلوط قارچها روی پنیر بریزید.
یک ورقه دیگه پنیر روی قارچها بگذارید.
یک نون تست روی پنیر قرار بدید.
دستگاه ساندویچ میکر رو روشن کنید تا گرم بشه. ( معمولا روشن شدن یه چراغ گرم شدن دستگاه رو نشون میده )
وقتی گرم شد ساندویچ ها رو در دستگاه قرار بدید و به آرومی در دستگاه رو با کمی فشار ببندید. خیلی زور به دستگاه وارد نکنید، در دستگاه رو روی نونها آروم فشار بدید تا کم کم گرما نرمشون کنه و در بسته بشه.
حدود ۳-۴ دقیقه صبر کنید یا تا وقتی که روی نونها برشته بشه و بعد ساندویچ ها رو در بیارید و سری بعد رو بگذارید.
اسنک آماده ست.
در صورت تمایل با سس نوش جان کنید.
این هم آلبوم هنر دوستان عزیز و همیشه همراه سرآشپزباشی با استفاده از این دستور. میتونید با کلیک بر روی یکی از عکسها و باز شدن گالری با استفاده از کلیدهای پیمایش کیبورد یا تاچ صفحه ی لمسی موبایلتون همه ی عکسها رو مشاهده بفرمایید.
اگه شما هم مایلید عکس کارهاتون رو در سایت بگذارید میتونید عکس غذاها یا شیرینیهایی که با دستورات این سایت درست کردید رو برای من بفرستید تا در پست مربوطه قرار داده بشن.
وااااي خانومي من تازه با اين سايت اشنا شدم،عاااااليه.لطفا طرز تهيه ي غذاهاي گياهي بيشتري رو بزارين چون من يک گياهخوارم.من فقط مرغ و ماهي و گوشت قرمز و ژلاتين نميخورم،با شير و تخم مرغ مشکلي ندارم،ممنون ميشم دسر ها و غذا هاي گياهي بزارين تا منم استفاده کنم :-*
سیمین جون خوش اومدی.
حتماً عزیزم. گروه گیاهی و وگان رو دنبال کن.
دستگاه ساندویج ساز ندارم به غیر اون با چی میشه درست کرد
سحر جون میتونی توی تابه بذاری و یه بشقاب سنگین روی نونا بذاری که خوب به هم بچسبن.
میشه هم حالت عادی دو طرفشون رو توی تابه که فقط چربش کردی ( یا حتی چرب نکنی ) گریلش کنی.
Aliye dust khubam
In panir chiye estefade kardi?
ممنون. پنیر تست ورقه ای کاله هست.
سلام. باز هم به خاطر این دستور غذایی ممنون.من چون ساندویچ ساز نداشتم داخل قابلمه درست کردم ولی خیلی راضی بودم
سلام. نوش جانتون معصومه جان. آفرین به شما واقعا.
خدایاااااااااااااااااااااااااااا چرا الان باید تو رژیم باشم
آخی الهی. ایشالا زودتر به وزن ایده آل میرسید و میتونید خوراکیهای دلخواهتون رو بخورید.
,واقعان خوشمزه بود میشه طرز تهیه سوپ بذارید بدون شیر باشه
نوش جانتون. دستور سوپ جو و سوپ ورمیشل تو سایت هست هر دو بدون شیر.
به قسمت سوپ و آش مراجعه کنید.
سلام سایتتون فوق الععععععععععععععععاده است .من سایتای مختلفی رو دیدم و رسپی هاشون رو امتحان کردم ولی دستورای شما واقعا کاربردی و نکات ریزی که مطرح میکنید محشررره.من واقعا ممنونم .موفق باشید
سلام. خوشحالم سایت مورد پسندتون واقع شده.
ممنون از حضورتون. 🙂
عاشق این سایتم اسنک قارچ و درست کردم فقط بگم نمیدونم کی تمام شد ک ب خودم نرسید
آخییی. نوش جانتون. یه بار دیگه درست کنید قایمکی اولش خودتون بخورید ؛)
سلام مهرشین عزیز .من تازه ساندویچ ساز گرفتم .کار باهمشون به یک صورته.چون مال من فقط دوتا چراغ سبز وقرمزه.دکمه خاموشم نداره.نمیدونم چه جور با دمای اون غذا رو چک کنم ؟ممنون
سلام. مبارک باشه.
بله کار همشون یکیه. فقط باید پریز رو به برق بزنید و بذارید گرم بشه. وقتی چراغ سبز روشن شد یعنی دستگاه گرم شده، حالا میتونید ساندویچ رو توی دستگاه بذارید و درشو ببندید. معمولاً پخت اسنک بین ۳ تا ۵ دقیقه زمان لازم داره.
سلام مهرشین عزیز ممکنه در مورد کار با ساندویچ ساز راهنماییم کنید .مرسی
سلام عزیزم. پوزش بابت تأخیر در پاسخدهی.
وای خدا چ خوشمزززه… یه سوالی ؟ این اسنکای بیرونی چی توشه اینقدر مزش خاصه. من هرکاری میکنم اونجوری نمیشه… حتی احساس میکنن سسی ک رو اون اسنکا میزنن هم با همه ی سسا فرق داره! نمیشه بجای کالباس چیز دیگه توش ریخت ولی مزش تقریبا همونجوری بشه؟
شما هر چیزی بخواید بریزید پودر سیر و آویشن و پنیر زیاد بزنید به همون خوشمزگی میشه.
سس هم خردل و کچاپ بریزید.
واقعا سایت عااالیه.مررررررررررسی
ممنون از نگاه زیباتون.
سلام
خسته نباشی یه سوال دارم ممنون میشم اگه زودجوابمو بدی وکمکم کنی,مهمون دارم میخوام براشون کنارغذا اسنک درست کنم ولی نمی دونم چه زمانی درست کنم که خیلی سرد نشه وازدهن نیافتن باید هنگام سرو گرمشون کرد یا لازم نیست تعداد مهمونام زیاده۲۲نفرن
سلام. میتونید از قبل درست کنید و تو فر با دمای کم بذارید تا گرم بمونن.
چطوری باید با قابلمه درست کنیم
اسنک معمولاً باید تو دستگاه درست بشه که خوب بهش فشار بیاد و نونها به هم بچسبن. ولی تو تابه هم میتونید بذارید تابه خوب داغ بشه، بعد ساندویچ رو توش بذارید و با یه جسم سنگین خوب روش فشار بدید تا گرم بشه و پنیر کم کم شروع به آب شدن کنه. بعد هم میتونید ساندویچ رو برگردونید تا سمت دیگه ش همه برشته شه.
سلام مهرشین عزیز. دستور پخت شما رو که دیدم کلی خندیدم… البته به کار همیشگی خودم؛ من همیشه نون هارو مثلثی برش می زدم و تو ساندویچ میکر می ذاشتم…. ممنون که دستور پختتون و با تصویر ارائه می دین، اینطوری خطاهای خنده دار مشخص می شه.
از سایت خوبتون هم ممنون، من تقریبا چند روز یک بار به سایت شما سر می زنم، دستور پخت هاتون عالیه و البته به ذائقه غذایی خانوادگی ما بسیار نزدیک.
با دستور پخت شما کوفته و دلمه پختم واقعا عالی شد. متشکرم که با دست و دلبازی تجربیاتتون و با دیگرون به اشتراک می ذارین. موفق باشی عزیزم.
سلام عزیزم. ای جان، حالا دیگه زحمت مثلثی کردن از سرتون باز شد;)
خوشحالم از سایت راضی هستید. نوش جان و ممنون از حضورتون.
سلام اگه ساندویچ ساز نداشته باشیم چیکار کنیم؟میشه سرخشون کرد/مرسی
سلام. میتونید توی تابه بدون روغن بذارید و روشون یه بشقاب سنگین بذارید تا پرس بشن. هر دو طرف رو گرم کنید.
سلام مهرشین جان، چند تا سوال راجع به ساندویچ ساز داشتم:
۱) اون سوراخ روی ساندویچ ساز موقع پخت غذا باید باز باشه؟ اصلا کاربردش چیه؟
۲) از اون سوراخ ته ساندویچ ساز چیزی بیرون میریزه؟ لازمه زیرش چیزی قرار بدیم؟
۳) ساندویچ سازو روی سطح نسوز قرار بدیم؟ یعنی زیرش داغ نمیشه؟
۴) اون صفحه شیار دار برا پخت چی هست؟
سلام.
۱٫ نمیدونم کدوم سوراخ رو میگید عزیزم.
۲٫ بازم نمیدونم. ساندویچ ساز من سوراخ نداره.
۳٫ ساندویچ ساز به واسطه ی داشتن پایه یه فاصله ای با سطحی که روش میذارید داره و داغش نمیکنه.
۴٫ صفحه ی شیاردار برای گریل کردنه، روی نونتون خط گریل میندازه. یا حتی میتونید فیله ی مرغ باهاش گریل کنید.
سلام‌میشه من ساندویچ ساز ندارم. میشه با تابه درستش کرد؟اگر با تابه درست کرد خوب میشه ایا؟
سلام. میتونید با تابه درست کنید ولی فشرده نمیشه.
میشه خودتون ساندویچ رو با کف یه تابه دیگه که سنگینه فشار بدید تا خوب بچسبه.