تاریخ آخرین به روز رسانی: تیر 29ام, 1394
این خوراک مرغ خوشمزه خیلی راحت درست میشه. فقط کافیه همه ی مواد رو خرد کنید و روی حرارت بذارید و منتظر پختشون بمونید.
طعمش عالیه، اصلا نگران بوی مرغ یا خام موندنش نباشید. بعد از پخت یه مرغ خوشمزه و لذید با کلی سبزیجات دارید که سالم و رژیمی هم هست. پیشنهاد میکنم امتحانش کنید. با نون یا برنج هم میتونید سرو کنید.
مواد لازم برای چهار نفر:
سینه و ران مرغ 4 قطعه
سیب زمینی 2 عدد
گوجه 2 عدد
پیاز 1 عدد بزرگ
فلفل دلمه ای 1 عدد بزرگ
هویج 2 عدد متوسط
نمک، ادویه، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
گوجه، سیب زمینی، پیاز، فلفل دلمه ای و هویج رو به قطعات متوسط خرد کنید.
یک تابه یا قابلمه پهن انتخاب کنید. لازمه همه ی مرغها کف تابه باشن و مواد روی هم انباشته نشن. پس حتما تابه به اندازه ی موادتون جا داشته باشه.
مرغها رو کف تابه بچینید. همونطور که میبینید اصلا این غذا احتیاجی به روغن نداره.
سبزیجات رو بین مرغها بچینید.
نمک، فلفل، ادویه و زردچوبه رو روی مواد بریزید.
تابه رو روی حرارت ملایم قرار بدید. در تابه رو ببندید.
کم کم میبینید که مرغها و گوجه ها آب میندازن.
مرغها رو دو سه مرتبه وارونه کنید تا ادویه ها به هر دو طرف مرغ برسه.
حرارت رو کم کنید و بذارید مواد بپزند و آب غذا کشیده بشه.
بعد از اینکه آب غذا تموم شد، مرغها شروع میکنند به برشته شدن. میتونید مرغها رو برگردونید تا هر دو طرفشون سرخ بشه.
معمولا آب خود غذا برای پخته شدن مرغ و سبزیجات کافیه، ولی اگه دیدید آب غذا کشیده شده و مرغها هنوز خوب نپختن، نصف استکان آّب به تابه اضافه کنید. اگه حرارت خیلی کم باشه نیازی به اضافه کردن آب نیست.
خوراک رو در ظرف مناسب سرو کنید.
نوش جان.
اینم خوراک مرغ الهام جان با استفاده از همین دستور
با سلام
تازه با سایت عالیتون اشنا شدم
دسپختتون حرف نداره .واقعا از دستورات خوشمزتون ممنونم.پاچینی و این خوراک مرغ رو درست کردم معرکه بود.در عجبم این همه سایت اشپزی رفته بودم چرا تا حالا این سایت رو ندیده بودم.
سلام عزیزم. خیلی خوش اومدید.
ممنونم از لطف شما. نوش جانتون. خوشحالم راضی بودید.
از این به بعد همیشه مرغ رو اینجوری درست میکنم.خیلی خوشمزه بود.راستی وقتی اب میریزیم تو مرغ کمی رنگشو تیره میکنه .این خوراک مرغش کاملا داخلش سفید و روش هم طلایی و برشته شده بود.انگشتاتونم باهاش میخورین
نوش جان. به به دل ما رو هم آب انداختی ثریا جان.
واااای ممنونم ازت مهرشین جون
من برای سحی امادش کردم کنارش برنج هم گذاشتم فوق العاده خوشمزه بود .همسرمم خیلی خوشش اومد و تعریف کرد خیلی راحت هم درست میشه
به به نوش جانتون. نمازه روزه هاتونم قبول باشه.
سلام مهرشین خانم، به خاطر سایت خوبتون خسته نباشید میگم. من این خوراکو درست کردم، واقعا خوشمزه بود. البته عکسشم انداختم ولی متاسفانه نمیدونم چطوری باید براتون بفرستم.
سلام. نوش جانتون.
عزیزم میتونید عکس رو توی یه سایت آپلود عکس آپلود کنید و بعد آدرس عکس آپلود شده رو اینجا بذارید. یا اینکه به ایمیل sarashpazbashi@gmail.com عکستون رو بفرستید.
سلام كدبانوي عزيز. من يه عروس تازه كارم ميشه بگي ادويه كه تو مواد گذاشتي شامل چه چيزهايي ميشه؟؟ بسيار ممنون
سلام عزیزم. من ادویه آماده از جنوب برام میارن. معمولاً تو بسته های ادویه گوشتی، مرغ و ماهی، خورشتی، پلویی و … به صورت آماده هست. ولی شما میتونید حذف کنید یا از هر ادویه دلخواه استفاده کنید.
با سلام من اولين بار بود غذاي اينترنتي درست ميكردم خوراك ماهيچه به روش دستور پخت شما رو اجاره كردم بسار عالي شد طوري كه طول ١٤ سال گذشته همچين چيزي نخورده بودم حالا هم تصميم گرفتم خوراك مرغ رو دررست كنم انشاله آماده شد بهتون اطلاع ميدم
در هر حال از اطلاعات خوبتون ممنونم
سلام. نوش جانتون. خوشحالم راضی بودید.
انشالله از خوراک مرغ هم راضی باشید.
مهرشین جون ممنون بخاطر اینکه اطلاعاتت به دیگرانم منتقل میکنی و سوال اینکه تقریبا چند ساعت میپزه ؟
خواهش میکنم. حدود ۱ ساعته دیگه میپزه.
سلام
من این غذارو درست کردم و واقعا خوشمزه شد ممنون واسه دستورای خوبت
سلام. نوش جانتون. خوشحالم مورد پسند واقع شده.
سلام.خسته نباشید.نفرمودید چفدرزمان لازمه برا حاضرشدن این غذای دلچسب؟
سلام. حدود یک ساعت زمان میخواد.
سلام مهرشین خانم ممنون ازآموزشهای خوبتون خوشحالم که با سایت شماآشناشدم میشه لطف کنید دستورمرغ شکم پرتو قابلمه وبافرهم برامون بزارید تو نت زیاد هست اما میترسم درست کنم خراب بشه به دستورات شما ایمان کامل دارم ممنونم
سلام. فرصت بشه حتما. شما لطف دارید.
درضمن میشه بگید این ادویه که میگیدآیامنظورتون همون کار یه یانه
میتونید از کاری هم استفاده کنید. من از ادویه مخلوط استفاده میکنم.