تاریخ آخرین به روز رسانی: بهمن 26ام, 1394
ساندویچ گوشت و قارچ که امروز آموزشش رو داریم یه غذای راحته که برای مواقع عجله ای بسیار کاربرد داره 😉 فکر کنم یکی از غذاهایی که همه ی ما در مواقع بی غذایی و عجله سراغش میریم همین خوراک گوشت باشه که کنارش سیب زمینی هم سرخ میکنیم و خیلی هم می چسبه. حالا همون خوراک رو میشه یه کمی سنگین تر و خوشمزه ترش کرد با اضافه کردن قارچ و پنیر و در نهایت جا دادنش به همراه مخلفات دیگه در نون باگت. من عاشق ساندویچم، از هر نوعی. مثلاً کوکو، کتلت، کوکوسبزی، صبحانه و …. همه رو ترجیح میدم توی نون ساندویچی بذارم و یا بلاخره با نون معمولی به فرم ساندویچ در بیارم و بخورم. بهم خیلی بیشتر مزه میده. به همین علت این ساندویچ رو هم خیلی دوست دارم و به اون مدل خوراک ساده ترجیحش میدم. امیدوارم شما هم خوشتون بیاد.
راستی خیارشورهای این ساندویچ خونگیه که به زودی دستور تهیه ش به سایت اضافه میشه. (دستور خیارشور خانگی رو اینجا ببینید.) پس با ما همراه باشید 😉
مواد لازم برای 2 الی 3 نفر:
گوشت چرخ کرده 250 گرم
قارچ 7-8 عدد متوسط
پیاز 1 عدد
پنیر پیتزا نصف پیمانه (یا بیشتر در صورت تمایل)
ادویه، زردچوبه، پودر سیر، نمک و فلفل به میزان لازم
نان باگت 2 عدد
گوجه، خیارشور و کاهو
سس مایونز به میزان دلخواه
طرز تهیه:
پیاز رو خرد کنید و در مقدار کمی روغن تفت بدید تا سبک بشه.
گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و تفت بدید تا رنگش تغییر کنه و از خامی در بیاد.
ادویه، زردچوبه، پودر سیر و نمک و فلفل رو اضافه کنید و تفت بدید.
قارچها رو ورقه کنید و به گوشت اضافه کنید.
تفت بدید تا قارچها هم از خامی در بیان و بپزند.
وقتی مواد خوب تفت خوردند و پخته شدند، پنیر پیتزا رو روشون بریزید.
شعله رو کم کنید و در قابلمه رو هم بذارید. خوراک رو هم نزنید. بذارید با شعله ملایم پنیر روی خوراک آب بشه.
میتونید در آخر خوراک رو هم بزنید.
تو این فاصله گوجه و خیارشور و کاهو رو خرد کنید. طرز تهیه خیارشور خانگی رو اینجا ببینید.
نان باگت رو باز کنید و توش رو کمی خالی کنید. سس مایونز رو به میزان دلخواه توی نون بمالید.
کاهو رو اضافه کنید.
از خوراک گوشت و پنیر روی کاهو بریزید.
گوجه ورقه شده و خیارشور رو هم روی گوشت بذارید.
اگه تمایل دارید سس کچاپ یا خردل رو هم روی مواد اضافه کنید.
ساندویچ رو ببندید و میل بفرمایید.
بسیار خوشمزه است.
یه غذای فوری، سالم و خوشمزه.
به عنوان ساندویچ مدرسه ی بچه ها هم گزینه ی خوبیه.
نوش جان
سلام…از بچگی این ساندویچ رو مامی برام درست میکرد…کلی خاطره دارم باهاش…دستتون درد نکنه یلی وقته نخوردمش
سلام. آخی پس نوستالژیکه براتون.
بسیار عالی بود
البته یه پیشنهاد اگهناراحت نشین دارم براتون…برای خوشمزه تر شدن ساندویچ حالا هر ساندویچی…خیارشور رو رنده کنید ابشد بکشید با نمک و فلفل سیاه و کمی پودر سیر و مایونز قاطی کنید بزارید لای ساندویچ…محشششششششر میشه…البته ببخشید از اظهار نظرم
نه عزیزم چرا ناراحت بشم. خیلی هم خوشحال میشم.
به به مشخصه عالی میشه این روش شما. خواهر همسر من هم برای هات داگ این کارو میکنه. حتماً امتحان میکنم. ممنونم.
عالی بود. منم عاشق غذاهای ساندویچی ام. حتما امتحانش می کنم.
امیدوارم درست کنی و لذتشو ببری شبنم جان.
سلام مهرشين جان خسته نباشي از غذاي خوبت به ما كه توجه نميكني دستور كيك تخته اي را براي پسرم ميخواستم چند روز ديگه تولدش ميخواستم خودم براش درست كنم ممنون
سلام عزیزم. شرمنده فرصت نکردم.
به نظرم این دستور خوبی میاد سپیده جان.
http://www.khanoomgol.com/Thread-%DA%A9%DB%8C%DA%A9-%D8%AA%D8%AE%D8%AA%D9%87-%D8%A7%DB%8C
تولد پسر گلت هم مبارک باشه.
ممنون مهرشین جون. از فکر نهار امروز خلاصم کردی عزیزم. من درستش کردم و خوشمزه بود.
نوش جانتون. آفرین به سرعت عمل آفرین.
خیلی امممم عالی خوووووشمززززه ^______^
قربانت عزیزم. ممنون از حضورت.
سلام مهرشین جون…من بیصبرانه منتظر دستور خیارشورهستم .ساندویچ گوشت و قارچتون هم بدجور داره با دل من بازی میکنه…مررررررررسییییی از دستورای خوب و کاربردیت.خیلی از سایتتون استفاده کردم تا توی اشپزی به مشکلی برمیخورم فقط به سایت شما مراجعه میکنم.راستی دستور پیتزا تابه ای و خمیرش هم حرف نداشت.
سلام عزیزم. شما خیلی لطف دارید ممنون از محبتتون.
خوشحالم از پیتزا تابه ای راضی بودید.
سپاس از حضورتون.
سلام مهرشین عزیزم
دستت درد نکنه عالیه
سلام عزیزم. ممنونم ازت.
من درست کردممم عالی شد… ولی کاش کمی بیشترر سرخش کرده بودم
نوش جانتون. ایشالا سری بعد عالی تر میشه.
دارم درستش میکنم خیلی خوشم اومد،مرسی
نوش جانتون. عکسش رو هم برامون بذارید.
من تازه اینجا رو پیدا کردم
عاااااااااالیه
واقعا خسته نباشین
خیلی خوش اومدید.
خوشحالم راضی هستید.
ساندویچتون که معلومه خیلی خوشمزست اما من می خواستم در مورد ماهیتابتون که انگاری استیله سوال کنم می خواستم ببینم غذا بهش نمی چسبه؟ و اگه امکان داره مارکش را بفرمایید. از شما به خاطر دستورات خوبتون ممنونم
عزیزم به هر حال نچسب نیست. ولی اگه بذارید خوب داغ بشه چیزی بهش نمیچسبه. تا بحال من چیزی بهش نچسبوندم مثلا ؛)
مارکش هم تفاله.
سلام. غذای دانشجویی ساده ندارین یادمون بدین؟؟؟
کلیه مون یکی از کار افتاده داریم یا یه کلیه بازم نیمرو میزنیم اینجا
کمک کنید والا ثواب داره
کسی شماره دفتر کمکهای امدادی سازمان ملل رو نداره بهم بده با تشکر
سلام. خدا نکنه.
قسمت غذاهای چند دقیقه ای رو ببینید.
سلام بزرگوار
سایتتون فوق العاده ست!
دستورهای غذایی عالی و دقیق با تصاویر لحظه ای!
یه پیشنهاد!
نرم افزاز اندروید سایتتون رو بدین بسازن
مطمئنا خیلی طرفدا پیدا میکنه
چون اینترنت همیشه در دسترس نیست
حتی میتونین مبلغی برای خریدش هم قرار بدین
فقط بیزحمت درست کردین به منم خبر بدین استفاده کنم و به دوستانم معرفی کنم
سلام. ممنون از لطف شما.
پیشنهادتونم خیلی خوبه. بهش فکر کرده بودم. انشالله عملیش میکنم.
اگه اپ راه بیفته حتما تو سایت اعلام میکنم.
سپاس از حضورتون.
خیلی خوشمزه به نظر میاد
دلم خواست الآن بخورم=)
ساده و راحته. حتماً درست کنید و نوش جان کنید.
سلام
میشه به گوشت رب زد ؟
سلام. بله اگه دوست دارید چرا که نه.
سلام ممنون از رسمی های فوق العاده‌ای که میذارید
لطفا طرز تهیه یک ساندویچ مرغ خوشمزه رو هم بذارید
سلام. خواهش میکنم.
فرصت بشه حتما.
سلام چه وبسایت خوشمزه ایی دارین…من تازه پیدا کردم سایتتون رو
مرسی که همه غذاها رو با تصویر گذاشتین… حتما درست میکنم
منتظر غذاهای جدیدتون هستم کدبانو
سلام. خیلی خوش اومدید. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
سلام من نمیدانم چراگوشت چرخ کرده من چراسفت وحالت لاستیکی میشه هیچوقت حتی بامدت زمان زیاد وریختن آب هم نرم نمیشود وتیکه های گوشت میچسبه بهم وبرای جداکردنش ازهم باپشت قاشق فشارمیدهم ممنون میشم راهنمایی بفرمایید
سلام. گوشت رو فوری همون موقع که تو قابلمه میریزید باید مرتب هم بزنید و با پشت قاشق فشار بدید و با پیازها مخلوط کنید. اگه همون اول این کارو نکنید دیگه سفت میشه و با آب ریختن هم نرم نمیشه.
گوشت رو حتماً دوبار چرخ کنید. از گوشت مرغوب استفاده کنید. اگه خودتون گوشت رو چرخ نمیکنید، گوشت چرخ شده ی آماده نخرید. گوشت رو از قصابی تهیه کنید و بگید همونجا براتون چرخ کنه.
فکد نمی کنید غذایی که مایونز و پنیر پیتزا داره با غذای سالم خیلی فاصله داره
مخصوصا برای بچه های کم تحرک امروزی
عزیزم سس مایونز و پنیر پیتزا اگه از این غذا حذف بشه مشکلی پیش نمیاد. هر کسی میتونه با توجه به رژیم غذاییش تغییر دلخواهشو بده.
مهرشین عزیز میشه ازت خواهش کنم که دستور و طرز تهیه کالباس خونگی رو بذاری تو سایت ؟
حتماً عزیزم. ایشالا به زودی.
عالی بود
ممنون از حضورتون
good
ممنون از حضورتون.
عالی
ممنون از حضورتون.
سلام من امشب میخوام این ساندویچ رو درست کنم.یه سوال داشتم.شما تاحالا گوجه رنده شده بهش اصافه کردین؟ خوب میشه؟؟ممنون میشم زودتر جوابمو بدین مرسی از سایت خوبتون
سلام. من گوجه رنده شده استفاده نکردم تا بحال توی ساندویچ. فکر میکنم آب بندازه و نون رو خیس کنه.