تاریخ آخرین به روز رسانی: خرداد 25ام, 1399 داشتم نگاه میکردم دیدم خیلی وقته کاپ کیک تو سایت نداشتیم. کاپ کیکها چند تا مزیت نسبت به کیکها دارند، یکی اینکه سریعتر درست میشن، دوم اینکه فوت و فن کمتری لازم دارند و معمولاً بی دردسر پف میکنند و امکان خراب شدنشون کمتره. و دیگه اینکه …
تاریخ آخرین به روز رسانی: آذر 23ام, 1396 یلدا بلندترین شب سال بلاخره از راه رسید. این پست آخرین پست یلدایی امسال سرآشپزباشیه. کوکی های هندونه که در پست قبل درست کردیم رو برای روی این کاپ کیکهای خوشگل میخواستم. این پست در واقع یه جور ایده است، شما میتونید از دستور کیک مورد علاقه …
تاریخ آخرین به روز رسانی: اردیبهشت 29ام, 1398 همونجوری که میدونید پای به طور کلی نوعی از خوراکیه که میتونه غذایی یا شیرین باشه. در هر دو حالت یه خمیر به عنوان بیس داریم، بسته به نوع پای روی خمیر با محتویات غذایی یا شیرین پر میشه و روی مواد هم دوباره با خمیر پوشیده …
تاریخ آخرین به روز رسانی: شهریور 2ام, 1396 من عاشق کیکهای مرطوب هستم، کیکی که بافتش خیس باشه و انگار در آن واحد هم کیک میخوری و هم دسر. این کاپ کیک های شکلاتی از اون دسته کیکهای خیس هستند. بافتشون رطوبت خیلی خوبی داره و اگه شما هم عاشق کیکهای خیس هستید مطمئناً ازش …
تاریخ آخرین به روز رسانی: شهریور 2ام, 1394 بنا به درخواست های دوستان سعی میکنم دستور کیک های فوری مایکروفری رو براتون بذارم. قبلا ماگ کیک شکلاتی مایکروفری رو داشتیم که همونجور که گفتم بافتش با تمام کیک های سه دقیقه ای فرق داشت و مرطوب و نرم و خوشمزه بود. البته زمان پختش واقعاً …
تاریخ آخرین به روز رسانی: دی 17ام, 1393 لاوا کیک (Lava cake) یا مولتن چاکلت کیک (کیک شکلاتی مذاب) یه دسر خوشمزه و محبوبه که هم میشه گفت کیکه، هم پودینگه، هم سوفله است، هم براونیه و … خلاصه توی یه دسر کوچیک کلی طعم و بافت خوشمزه پنهان شده. طعم قوی شکلات در کنار …
تاریخ آخرین به روز رسانی: اسفند 19ام, 1398 فصل کدو حلواییه و وقتشه که باهاش کیک و دسرهای خوشمزه درست کنیم. امروز آموزش کاپ کیک کدو حلوایی رو داریم با تزیین کریم چیز فراستینگ یا رویه پنیر خامه ای. قبلا یه دستور کریم چیز فراستینگ رو اینجا داشتیم، از اون هم میتونید برای رویه کاپ …
تاریخ آخرین به روز رسانی: اسفند 11ام, 1393 هر چقدر از شیکی و خوشمزگی این براونی مغزدار بگم کم گفتم. اگه یادتون باشه قبلا دستور براونی رو داشتیم. حالا این بار براونی رو تو قالب کاپ کیک درست کردیم و وسطش هم بیسکوییت کاکائویی کرم دار مارک اوریو و کره بادام زمینی گذاشتیم. ترکیب این …
تاریخ آخرین به روز رسانی: فروردین 9ام, 1399 یه مدت بود دنبال یه دستور خوب برای کیک یزدی بودم. دو سه تا دستور امتحان کردم ولی اونی نشد که میخواستم. بلاخره این دستور آقای بابارحیمی از سایت مجله هنر آشپزی رو امتحان کردم و به نظرم هم از نظر طعم عالی بود و هم بافت …
تاریخ آخرین به روز رسانی: اسفند 17ام, 1398 کاپ کیک شکلاتی یکی از پرطرفدارترین کیکهاست. مخصوصا وقتی با فراستینگ یا رویه شکلاتی هم باشه. این پست ویژه ی شوکوهالیک های عزیزه. تو این پست به مناسبت نزدیکی به روز عشق ایرانی قراره کاپ کیک شکلاتی رو به شکل قلب درست کنیم. اگر قالب کاپ کیک …
تاریخ آخرین به روز رسانی: آذر 28ام, 1393 این کاپ کیکهای عاشق رو ببینید، اینها واقعا قلب دارند. کافیه یه برش بزنید یا حتی گاز بزنید تا قلب مخفی داخلشون خودش رو نشون بده. ایدهی قشنگیه برای غافلگیر کردن عشقتون. شما میتونید هر طرح دلخواه دیگه ای رو با همین روش داخل کاپ کیکهاتون قرار …
تاریخ آخرین به روز رسانی: بهمن 26ام, 1394 کاپ کیک ها دوست داشتنی هستند. از لحظه ی پخت تا خوردنشون هیجان انگیزه. توی فر وقتی پف کردن یه سری کیک کوچولوی گرد رو میبینی که چجوری هماهنگ دارن بالا میان لذت میبری و موقع خوردن وقتی نیاز به برش زدن و کارد و چنگال نداری …
تاریخ آخرین به روز رسانی: بهمن 27ام, 1396 اگه عاشق مافین هستید و طعم نارگیل رو هم دوست دارید این مافین رو امتحان کنید. خوشمزه است و عالی هم پف میکنه. امیدوارم خوشتون بیاد. مواد لازم: آرد ۱و ۱/۴ لیوان شکر ۱/۲ لیوان پودر نارگیل ۱/۲ لیوان بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری تخم مرغ بزرگ …
