ساندویچ بیکن، تخم مرغ و پنیر (۲)

ساندویچ تخم مرغ، بیکن و پنیر

یه وقتایی صبحانه رو باید مفصل خورد، مثلاً روزای تعطیل. یه موقعایی هم برنامه گشت و گذار یا کوهنوردی و … میذارید و از صبح زود میرید بیرون تا طرفای ظهر و کلی فعالیت بدنی دارید. گاهی هم پیش اومده شام جایی دعوتید و دیگه نمی صرفه ناهارم بخورید! 🙂 اینجور مواقع باید یه صبحانه …

فریتاتای قارچ و تره کوهی

فریتاتای قارچ و تره کوهی

خیلی فکر کردم که اسم این پست رو فریتاتا بذارم یا کوکو. چون در اصل فریتاتا همون کوکوی خودمونه ولی برخلاف کوکو که معمولاً به صورت تکی شکل داده و سرخ میشه، مواد فریتاتا رو یک جا در تابه میریزند و سرخ میکنند یا تو فر میذارند. خلاصه که تصمیم گرفتم چون درسته سرخ شده، …

سالاد کینوا

سالاد کینوا

احتمالاً الان دیگه همه با کینوا آشنایی دارن یا حداقل اسمش رو شنیدن. کینوا یه دونه ی خوراکیه که چند سالیه مصرفش باب شده. من همیشه رسپی های کینوا رو در بلاگهای خارجی میدیدم ولی تو ایران نداشتیم. فکر میکنم الان یکی دو سالی هست که کینوا توی فروشگاه های زنجیره ای بزرگ در دسترس …

مارمالاد توت فرنگی (۴)

مارمالاد توت فرنگی

مربای مورد علاقه ی من همونطوری که احتمالاً قبلاً گفتم مربا آلبالوئه. فکر کنم تنها مرباییه که دوست دارم میوه توش درسته باشه و اصلا به صورت مارمالاد دوستش ندارم. ولی راجع به توت فرنگی دقیقا برعکسه. یعنی من توت فرنگی رو به صورت درسته توی مربا دوست ندارم. برام خوردنش سخته. ولی عاشق مارمالاد …

ژله فلفل دلمه ای

ژله فلفل دلمه ای

بد نیست بعد از مدتها یه سری هم به دسرهای ژلاتینه بزنیم. امروز دستور تهیه این ژله های خوشگل و بامزه رو داریم. ایده ش از من نیست و تمام کردیتش متعلق به ایده پرداز اولیه است که متأسفانه نمیشناسم تا لینکشون کنم. یه عکس تو اینستاگرام دیدم و خیلی خوشم اومد. خیلی وقت بود …

نان تست سبوسدار

نان تست سبوس هفت غله

اوایل قرنطینه بود که دیگه ما نون خریدن رو کنار گذاشتیم! اینقدر در مورد اینکه چجوری ممکنه از طریق خریدن نون ویروس انتقال پیدا کنه همه جا مینوشتن، که ترجیح دادیم یه مدت نون نخریم و اینجوری شد که من انواع و اقسام نونها رو تو خونه درست کردم. تو دو سه ماه اول، به …

رول خرما (۴)

رول خرما

یه دسر خوشمزه براتون آوردم که مناسب ماه رمضانم هست. طعمش عالیه و اگه مثل من عاشق خرما باشید، کلی لذت میبرید. علاوه بر این شیک هم هست و اگه میخواید رو سفره ی افطار یه دسر متفاوت و زیبا بذارید پیشنهاد من به شما رول خرما یا خرما رولتیه. برای این دسر باید از …

پلو هویج و لوبیا سبز

پلو هویج و لوبیاسبز

یه وقتایی آدم دلش میخواد یه غذای بدون گوشت خوشمزه بخوره. اگه مثل من عاشق برنجم باشید که چه بهتر غذای برنجی باشه. بعد از اون همه دستورات نونی و شیرینی دیگه نوبتیم باشه نوبت برنجه. این پلو به تنهایی با سالاد و مخلفات دیگه خیلی خوشمزه ست ولی اگه شما اهل گوشت هستید، میتونید …

نون شیرمال (۵)

نون شیرمال

نون شیرمال که دیگه معرف حضور همه هست. کمتر کسی هست که دوستش نداشته باشه. تصور کنید عصرونه با یه لیوان چای کنار خانواده چقدر می چسبه. حتی به عنوان صبحانه یا میان وعده ی بچه ها هم میشه استفاده کرد. نون شیرمال خوب نونیه که بافتش پنبه ای و نرم باشه و وقتی میخوایی …

نان گیسوی شکم پر

نان گیسوی شکم پر

امروز با دستور یه نون خوشمزه اومدم که عطر و طعم لیموش شما رو شیفته ی خودش میکنه. بافت فوق العاده لطیف و نرمی داره و با فیلینگش که یه کرم کاسترد لیموییه حسابی دلبری میکنه. این نون وقتی داغه خیلی طعمش محسوس نیست، بهتون پیشنهاد میکنم حتماً بذارید خنک بشه تا طعم واقعیشو حس …

نون همبرگر

نون همبرگر

تاریخ آخرین به روز رسانی: فروردین 9ام, 1399سلام. سال نوتون مبارک. امیدوارم سال جدید سال خیلی خوبی باشه و دنیا دوباره قشنگیاشو بهمون نشون بده. این دوران قرنطینه هم هر چه زودتر به پایان برسه. از مزایای دوران خونه نشینی این بود که دیگه کاملاً خودکفا شدیم. چند روزی بود هوس همبرگر کرده بودیم ولی …

پادرازی

پادرازی

تاریخ آخرین به روز رسانی: فروردین 6ام, 1399 خوب دیگه وقت دستورات مخصوص عید نوروزه. امسالم مثل هر سال با چند تا دستور شیرینی خوشمزه نوروز در خدمتتون هستم. اولین شیرینی ای که امسال میخوام آموزش بدم شیرینی پادرازی هست. تا جایی که من میدونم خیلی از شهرهای ایران این شیرینی رو به عنوان شیرینی …

بربری خانگی

نان بربری خانگی

تاریخ آخرین به روز رسانی: تیر 24ام, 1399 دوران قرنطینه اسفند ۹۸ یه خوبی که داشت این بود که همه رو خودکفا کرد. یکی دیگه از دستوراتی که این مدت خیلی از من تقاضا شد دستور نون بربری خونگی بود. از اونجایی که بربری نون مورد علاقه ی خودم هم هست، تصمیم گرفتم برم دنبالش …

کیک پرتقال

کیک پرتقال با سس پرتقال

تاریخ آخرین به روز رسانی: فروردین 6ام, 1399 از کیکهای همیشگی خسته شدید؟ دلتون یه کیک عصرونه ی خوشمزه و خوش عطر میخواد؟ با دستور امروز سرآشپزباشی همراه باشید. اگه اینستاگرام منو فالو میکنید، حتماً چند روز پیش استوری ویدیوی درست کردن کیک پرتقال رو دیدید. اون روز گفتم که به زودی دستورشو میذارم و …

نان تافتون خانگی

نان تافتون خانگی

تاریخ آخرین به روز رسانی: فروردین 9ام, 1399 اسفند ۹۸ رو مطمئناً هیچ کدوممون یادمون نمیره. ماهی که با اومدن یه ویروس لعنتی زندگیامون کلاً تحت تأثیر قرار گرفت و کار به قرنطینه خونگی کشیده شد. بحث داغ این روزا اینه که چجوری خودمونو از شر این ویروس مصون نگه داریم. همونجوری که همه میدونیم …

سیب زمینی با سس قارچ

سیب زمینی با سس قارچ

تاریخ آخرین به روز رسانی: اسفند 17ام, 1398 قبول دارید سس قارچ روی هر چیزی بیاد خوشمزه ترش میکنه؟ من که عاشقشم. یکی از ترکیبات فوق العاده خوشمزه هم سیب زمینی سرخ کرده با سس قارچه. البته سیب زمینی تنوری هم با سس قارچ عالی میشه که اونم ایشالا پستش رو میذارم. این یه عصرونه …

سوپ گوجه تنوری و ریحان

سوپ گوجه تنوری و ریحان

تاریخ آخرین به روز رسانی: مرداد 22ام, 1398 خوب امروز دستور یه سوپ خوشمزه برای عاشقای گوجه داریم. تو این سوپ گوجه و پیاز ابتدا تو فر تنوری میشن و همین یه طعم قوی و عالی به سوپ میده. علاوه بر این ریحان هم عطر و طعم فوق العاده تری بهش میده. پیشنهاد میکنم امتحانش …

کوکو کدو

کوکو کدو

تاریخ آخرین به روز رسانی: اردیبهشت 29ام, 1398 سلام. امیدوارم حال همگی خوب باشه و ما رو فراموش نکرده باشید. 🙂 خیلی ممنون از کامنتهای پر مهرتون و لطفی که تو این مدت غیبت به من داشتید. راستش دلیل برای غیبت زیاد دارم ولی اصلی ترینش اینه که لپتاپ من مدت مدیدیه که کیبوردش خراب …

استامبولی

استامبولی

تاریخ آخرین به روز رسانی: فروردین 27ام, 1398 یکی از غذاهای فوق العاده خوشمزه و آسون که مخصوصاً تو فصل تابستون طرفدار بیشتری داره استامبولیه. بعضیا بهش دمی گوجه یا کته گوجه هم میگن. استامبولی ساده بدون گوشت درست میشه. طرز تهیه استامبولی با مرغ و استامبولی با گوشت رو قبلاً تو سایت داشتیم. توی …

میلک شیک هلو و موز

میلک شیک هلو و موز

                         پسر من هلو رو خیلی به سختی میخوره، مخصوصاً که از هسته ش خیلی بدش میاد و چندشش میشه!! از طرفی عاشق انواع نوشیدنیه، یعنی از صبح تا شب غذا بهش ندی فقط نوشیدنی میخوره. از شیر بگیر تا دوغ و آبمیوه و …