سلام بعد از مدتهای مدید!! دلم برای اینجا و شما تنگ شده بود. اگه پیج من رو در اینستاگرام دنبال میکنید حتما میدونید که من از ایران مهاجرت کردم و الان یک ساله که کانادا زندگی میکنم. این دوره غیبت من رو بذارید به حساب این تغییر بزرگ تو زندگیم. و البته اتفاقات سال پیش …
یکی از غذاهای خوشمزه ای که با تره فرنگی میشه درست کرد سوپه. یعنی از نظر من یکی از خوشمزه ترین سوپهاست. میدونید که تره فرنگی خواص خیلی زیادیم داره، از جمله خواص ضد سرطانی، کاهش فشار و همچنین درمان دیابت، برای پوست و مو … خلاصه که سبزی خیلی مفیدیه. قبلا با این سبزی …
باز هم نوبت یه دستور یلداییه. امروز آموزش کیک به شکل انار رو براتون آوردم. من برای این کیک از کیک اسفنجی درست کردم ولی یادتون باشه که برای کیکهایی که نیاز به تراشیدن و حکاکی داره، کیکهای با استحکام بالاتر بهتر هستن، مثلا پاوند کیک ها. قبلاً دستور کیک اسفنجی رو داشتیم، امروز دستور …
بازم فصل کدو حلواییه. توجه کردین که کدو حلوایی چقدر شبیه پاییزه. از درون و برون نارنجیه. عاشق رنگشم. طعشم که جون میده برای دسرهای خوشمزه. قبلاً تو سایت دستور وافل کدو حلوایی، کیک کدو حلوایی و کاپ کیک کدو حلوایی رو داشتیم. امروز میخوام رولت کدو حلوایی رو آموزش بدم. طعم این رولت فوق …
امروز بعد از مدتها با دستور یه خورش خوشمزه اومدم. خیلی وقت بود خورش تو سایت نداشتیم. اگه از طرفدارای اسفناج هستید، حتماً یه پای ثابت غذاهاتون خورش آلو اسفناجه. دیگه از فواید اسفناجم که نیازی به گفتن نیست. آلو هم به خاطر ملین بودنش ماده ی غذایی خیلی خوبیه که بهتره سعی کنیم تو …
تاریخ آخرین به روز رسانی: فروردین 6ام, 1399 از کیکهای همیشگی خسته شدید؟ دلتون یه کیک عصرونه ی خوشمزه و خوش عطر میخواد؟ با دستور امروز سرآشپزباشی همراه باشید. اگه اینستاگرام منو فالو میکنید، حتماً چند روز پیش استوری ویدیوی درست کردن کیک پرتقال رو دیدید. اون روز گفتم که به زودی دستورشو میذارم و …
سلام دوستان عزیزم. امیدوارم حالتون خوب باشه. امروز طرز تهیه یه سوپ خوشمزه رو داریم که مخصوص زمستونه. معمولاً هر وقت صحبت از سوپ میشه یا سوپ ورمیشل به ذهن میاد یا سوپ جو. اگه میخواید سوپ متفاوتی درست کنید من سوپ گشنیزو بهتون پیشنهاد میکنم. البته تو سوپ گشنیز هم از جو استفاده شده …
خوب کم کم دستورهای یلدایی رو باید شروع کنیم. این شیرینی خوشمزه یه جور دسر تک نفره است که تم یلدا داره. لایه ی کیکیش از کیک اسفنجی تشکیل شده و خامه ش موس انار هست. طعم موس انار فوق العاده ست حتما خوشتون میاد. روش هم که با یه لایه ژله انار و دونه …
یکی از ماهی های خوشمزه و گوشتی و کم تیغ ماهی سالمونه که گوشت نارنجی ای داره. من البته ماهی سالمون ایرانی ( قزل آلای سالمونی ) هم با قیمت خیلی پایینتر چند جا دیدم که گوشتش سفیده ولی تابحال استفاده نکردم و نمیدونم مزه ش چجوریه. البته تعریف شنیدم که میگن خوبه. این ماهی …
امروز یه ایده آسون و راحت برای دسر یلدا براتون آوردم. یه ژله ساده که توش اناره و تم رنگی هندوانه هم داره. اگه وقت زیادی ندارید این ژله بهترین گزینه است، راحته و تقریباً سریع آماده میشه. توی هر قالبی هم میتونید درست کنید و لزومی به استفاده از این قالبهای هرمی نیست. مواد …
تاریخ آخرین به روز رسانی: تیر 1ام, 1399 یکی از غذاهای محلی خوشمزه و شناخته شده ایران قلیه ماهیه. قلیه ماهی مخصوص نواحی جنوبی ایران و استانهای خوزستان، هرمزگان، بوشهر و … است. معمولاً طبق ذائقه اون خطه این غذا تند درست میشه که بسیار خوشمزه است. ترکیب سبزی مخصوص قلیه و سیر علاوه بر …
بعد از یه غیبت طولانی امروز با یه دستور غذای خوشمزه در خدمتتون هستم. اول از همه ی دوستانی که تو این مدت با کامنتهای زیباشون چه در وبسایت چه در اینستاگرام پیگیر احوال من بودن تشکر میکنم، ممنون از نظرات انرژی بخش و زیباتون. امیدوارم بتونم از این به بعد سایت رو مرتب آپدیت …
تاریخ آخرین به روز رسانی: آبان 15ام, 1397 تو پاییز هیچی به اندازه ی عطر کیک سیب و دارچین که تو خونه بپیچه لذت بخش نیست. حس گرمی و زندگی رو به من میده. اگه خاطرتون باشه قبلاً دستور یه نوع کیک سیب دیگه رو تو سایت گذاشته بودم که سیب یه جورایی توش استتار …
تاریخ آخرین به روز رسانی: آبان 4ام, 1396 امروز با آموزش یه غذای سنتی خوشمزه در خدمتتون هستم. من یادمه بچه که بودیم، هر وقت مامانم دلمه کلم درست میکرد، کلمهاشو نمیخوردیم و فقط مایه دلمه رو میخوردیم. ولی کم کم و مخصوصاً از وقتی که خودم آشپزی کردم خیلی از بدغذایی ها و ایرادایی …
تاریخ آخرین به روز رسانی: دی 22ام, 1395 این خوراک مرغ با پرتقال درست میشه و هیچ ادویه ی خاص دیگه ای به جز کمی زعفرون نداره، خیلی خوشمزه و لذیذه و رنگ قشنگی هم داره. این مرغ پرتقالی از اون غذاهاییه که من تو زمستون درست کردم و تا الان فرصت نکردم تو سایت …
خوب درسته که فصل ترشی انداختن تموم شده ولی هیچ وقت دیر نیست و ترشی لیته خوشمزه رو هم همیشه میتونید درست کنید و لذت ببرید. هر چند این ترشی من مال اوایل پاییزه ولی قسمتش بوده الان آپ بشه 😉 این ترشی لیته مخلوطه، ترشی لیته بادمجان هم داریم که فقط توش از بادمجون …
تاریخ آخرین به روز رسانی: آذر 23ام, 1396 یلدا بلندترین شب سال بلاخره از راه رسید. این پست آخرین پست یلدایی امسال سرآشپزباشیه. کوکی های هندونه که در پست قبل درست کردیم رو برای روی این کاپ کیکهای خوشگل میخواستم. این پست در واقع یه جور ایده است، شما میتونید از دستور کیک مورد علاقه …
تاریخ آخرین به روز رسانی: اردیبهشت 18ام, 1396 از سری پستهای یلدا میرسیم به طرز تهیه کوکی هندوانه. این کوکی ها نوعی از شوگر کوکی هستند که توشون فقط از زرده ی تخم مرغ استفاده شده. بافت خوبی دارند، طعم قوی تری نسبت به شوگر کوکی معمول دارند، ولی کار کردن با خمیرش یه کمی …
کمتر کسی هست که تجربه ی یه بار لبو خوردن از این گاری های لبوفروش رو نداشته باشه! حتماً میدونید چه لذتی داره. من سالهاست دیگه ازشون لبو نخریدم ولی یادمه تو بچگی زمستونا اون موقعا که سرما واقعی بود و برف تا نصف پامون میرسید، با چه لذتی از لبو فروش لبو میگرفتیم. چقدرم …
تاریخ آخرین به روز رسانی: مرداد 22ام, 1398 بروکلی از خانواده ی کلم ها جزو سبزیجاتیه که سرشار از ویتامین C هست و خواص ضد سرطانی داره. بهترین روش پخت بروکلی بخارپز کردنشه که تو این حالت تمام ویتامینها و خواصش توش می مونه. پیشنهاد میکنم بخارپزش کنید، روش کمی نمک و آبلیموی تازه بریزید …
