Showing 75 Result(s)
قیمه پلو با گوشت چرخ کرده
انواع پلو گوشت قرمز غذای اصلی رمضان غذای سنتی

قیمه پلو با گوشت چرخ کرده

اگه از طرفدارهای قیمه هستید حتماً قیمه پلو هم دوست دارید. من خودم پلوهای مخلوط رو بیشتر از پلو و خورشت دوست دارم و بهم خیلی بیشتر مزه میده. قیمه پلو هم از اون دسته پلوهای مخلوط خوشمزه ست که اصلش با گوشت تیکه ای درست میشه ولی یه نوع دیگه ش هم که امروز …

صبحانه انگلیسی
صبحانه گوشت قرمز خوراک غذای مدرن غذای ملل

صبحانه انگلیسی

صبحانه انگلیسی یا صبحانه کامل یکی از شناخته شده ترین و محبوب ترین  غذاهای بریتانیاست. همونطور  که از اسمش پیداست معمولاً در وعده ی صبحانه صرف میشه و بسیار مقویه. من البته معمولاً این غذا رو به عنوان شام و گاهی ناهار درست میکنم چون درست کردنش زمان بره و خوب صبح کی میتونه این …

کوفته تبریزی
گوشت قرمز آشپزی بدون فر خوراک غذای اصلی رمضان غذای سنتی کوکو، کتلت و کوفته

کوفته تبریزی

کوفته تبریزی یکی از غذاهای سنتی خوشمزه ایرانیه که همونطور که از اسمش پیداست اصالت تبریزی داره. البته غذاییه که در اکثر استانهای دیگه کشور هم پخته میشه و نامهای مختلفی ممکنه داشته باشه. ولی اساس همه ی کوفته ها یکیه و تغییرات جزیی باعث تفاوتشون میشه. کوفته تبریزی در قدیم که خانواده ها پر …

خوراک گوشت و بادمجان
گوشت قرمز خوراک غذای اصلی رمضان

خوراک گوشت و بادمجان

امروز دستور یه خوراک تقریباً فوری و فوق العاده خوشمزه رو داریم. ترکیب گوجه و بادمجون رو همه میدونیم که چقدر خوشمزه است. خوراک گوجه و بادمجون یا به اختصار گوجه بادمجون یکی از غذاهای مورد علاقه خانواده ی ماست. تو دستور غذای امروز به همون خوراک دوست داشتنی گوشت هم اضافه شده که این …

پیاز سوخاری شکم پر
گوشت قرمز بازگشت به مدرسه سوخاری پیش غذا غذای اصلی پنیر دار تولد غذای مدرن غذاهای چند دقیقه ای دلمه، رولت، املت و کرپهای غذایی

پیاز سوخاری شکم پر

اگه اهل دیدن گیف های آشپزی تو شبکه های اجتماعی باشید احتمالاً گیف دستوری که میخوام امروز براتون بذارم رو دیدید. پیاز حلقه میشه، توش با مواد گوشتی و سپس پنیر پر میشه و بعد از غلتاندن در آرد و تخم مرغ و پودر سوخاری سرخ میشه. به نظر که خیلی خوشمزه میاد و واقعاً …

آش دوغ
گوشت قرمز پیش غذا غذای اصلی گیاهی رمضان سوپ و آش غذای سنتی رژیمی

آش دوغ

آش دوغ از آش های سنتی خطه آذربایجانه، اگه سمت اردبیل و سرعین سفر کرده باشید حتماً با طعمش آشنا هستید. البته این آش در استانهای دیگه کشورمون هم با دستورات کمی متفاوت پخت میشه. دستوری که امروز میذارم یکی از متداولترین روشهای پخت این آشه. نکاتی که در تهیه آش دوغ باید رعایت کنید …

شامی ترش
گوشت قرمز غذای اصلی رمضان غذای سنتی کوکو، کتلت و کوفته

شامی ترش

ماه رمضون که میشه انواع کوکو و کتلت و شامی خیلی طرفدار پیدا میکنه. منم به همین مناسبت امروز دستور شامی ترش رو براتون میذارم که اگه دوست دارید و تابحال این شامی تو لیست غذاهاتون نبوده، امتحانش کنید.  فوق العاده خوشمزه است. طعم و عطر سبزیهای معطر این شامی رو خاص میکنه. هم میتونید …

کلم پلو
انواع پلو گوشت قرمز غذای اصلی رمضان غذای سنتی

کلم پلو

کلم پلو یکی از پلوهای مخلوط خوشمزه است که من شخصاً خیلی دوستش دارم. قبلاً طرز تهیه کلم پلو شیرازی رو تو سایت داشتیم ولی این کلم پلویی که امروز میخوام آموزش بدم رب داره و با کلم برگ یا کلم پیچ درست میشه. خیلی میشنوم که از کلم پلو خوششون نمیاد یا از بوش …

کوفته انار و پسته
گوشت قرمز یلدا خوراک غذای اصلی پاییز زمستان رمضان غذای سنتی کوکو، کتلت و کوفته

کوفته انار و پسته

بعد از یه غیبت طولانی امروز با یه دستور غذای خوشمزه در خدمتتون هستم. اول از همه ی دوستانی که تو این مدت با کامنتهای زیباشون چه در وبسایت چه در اینستاگرام پیگیر احوال من بودن تشکر میکنم، ممنون از نظرات انرژی بخش و زیباتون. امیدوارم بتونم از این به بعد سایت رو مرتب آپدیت …

خوراک لوبیا با گوشت و قارچ
گوشت قرمز پیش غذا خوراک غذای اصلی رمضان

خوراک لوبیا با گوشت و قارچ

یکی از پر بیننده ترین و محبوب ترینی رسپی های وبسایت سرآشپزباشی در طول این سالها، دستور خوراک لوبیا بوده که خوشبختانه اکثر دوستان خیلی طعم و لعابشو دوست داشتند. حالا اگه بخواید یه کمی خوراک لوبیای ساده رو مجلسی تر و پرخاصیت تر بکنید میتونید از دستور امروز استفاده کنید. تو رسپی این خوراک …

خورش بادمجون
گوشت قرمز خورش غذای اصلی رمضان غذای سنتی

خورش بادمجون

خورش بادمجون رو به روشهای مختلفی میشه درست کرد. با گوشت، با مرغ، با لپه (قیمه بادمجون) یا بی لپه، با گوجه یا بی گوجه، با غوره یا بی غوره و … هر جوری که بپزید یکی از خوشمزه ترین خورشت های ایرانیه. ما معمولاً تو خونمون خورش قیمه بادمجون درست میکنیم ولی اگه بخوام …

دلمه کلم
گوشت قرمز پیش غذا خوراک غذای اصلی پاییز زمستان رمضان غذای سنتی دلمه، رولت، املت و کرپهای غذایی

دلمه کلم

امروز با آموزش یه غذای سنتی خوشمزه در خدمتتون هستم. من یادمه بچه که بودیم، هر وقت مامانم دلمه کلم درست میکرد، کلمهاشو نمیخوردیم و فقط مایه دلمه رو میخوردیم. ولی کم کم و مخصوصاً از وقتی که خودم آشپزی کردم خیلی از بدغذایی ها و ایرادایی که میگرفتم رو دیگه ترک کردم و تقریباً …

کروک مسیو
گوشت قرمز آشپزی با فر بازگشت به مدرسه غذای سبک و میان وعده پنیر دار ساندویچ و اسنک غذای مدرن فست فود غذاهای چند دقیقه ای غذای ملل

کروک مسیو

دوستان عزیزم سلام. امیدوارم تأخیر طولانی من در پست گذاشتن و پاسخ دادن به کامنتها رو ببخشید. من چند وقته به شدت گرفتارم. یه امتحان داشتم که خدا رو شکر تموم شد، ولی خیلی فکر و وقتم رو مشغول کرده بود. از طرفی برای سایت هم برنامه های جدیدی دارم که مشغول اونها هم هستم. …

کله گنجشکی
گوشت قرمز خوراک غذای اصلی رمضان غذای سنتی

خوراک کله گنجشکی

امروز با آموزش یه خوراک ساده در خدمتتون هستم. کله گنجشکی از اون دسته خوراکهاییه که تقریباً سریع آماده میشه و بی دردسره. خوراک خوشمزه ای هم هست و همه مخصوصاً بچه ها دوستش دارند. کوفته های کوچولوی گوشتی دلیل نامگذاری این خوراکه که در واقع سایزشون اندازه ی سر گنجشک باید باشه! کوفته ها …

باقالی پلو با ماهیچه
انواع پلو گوشت قرمز بهار خوراک غذای اصلی رمضان غذای سنتی

باقالی پلو با ماهیچه

بعد از یه غیبت طولانی امروز در خدمتتون هستم با یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی. جای خالی این غذا خیلی وقت بود که تو سایت حس میشد ولی من به دلیل حساسیت پسرم به باقلا متأسفانه دیگه باقالی پلو درست نمیکنم. به همین خاطر از یکی از دوستان گلم که کدبانوی حاذقیه …

گراتن پاستا
گوشت قرمز آشپزی با فر غذای اصلی پنیر دار غذای مدرن پاستا و ماکارونی

گراتن پاستا با گوشت و قارچ

پاستا یا همون ماکارونی خودمون رو کمتر کسی هست که دوست نداشته باشه. ترکیب پاستا با پنیر هم فوق العاده سازگار و دلچسبه، مشهورترین نماینده ی این ترکیب لازانیای محبوبه. گراتن پاستا دردسرهای آماده سازی لازانیا رو نداره، سریعتر حاضر میشه و به همون خوشمزگیه. برای این گراتن از هر شکل پاستایی میتونید استفاده کنید. …

ساندویچ گوشت و قارچ
گوشت قرمز بازگشت به مدرسه آشپزی بدون فر غذای اصلی پنیر دار ساندویچ و اسنک غذای مدرن غذاهای چند دقیقه ای

ساندویچ گوشت و قارچ

ساندویچ گوشت و قارچ که امروز آموزشش رو داریم یه غذای راحته که برای مواقع عجله ای بسیار کاربرد داره 😉 فکر کنم یکی از غذاهایی که همه ی ما در مواقع بی غذایی و عجله سراغش میریم همین خوراک گوشت باشه که کنارش سیب زمینی هم سرخ میکنیم و خیلی هم می چسبه.  حالا …

خورشت به آلو
گوشت قرمز خورش غذای اصلی پاییز غذای سنتی

خورشت به آلو

و اما در راستای پستهای پاییزی بلاخره به “به” میرسیم. یکی از خورش های سنتی و محبوب ایرانی خورشت به آلو هست که طرفدارای خودشو داره. طعم ملسی داره که اگه تمایل دارید میتونید با اضافه کردن شکر شیرینش کنید. در کل آلو که در خورشتهای پاییزی نقش بزرگی داره، تو این خورشت در کنار …

لقمه چیزبرگر
گوشت قرمز آشپزی با فر بازگشت به مدرسه غذای اصلی پنیر دار رمضان ساندویچ و اسنک غذای کودک تولد غذای مدرن ایده های بامزه نان

لقمه ی چیزبرگر

اگه یادتون باشه گفتم که با خمیر جادویی میتونید کلی مانور بدید و غذاهای شیک و خوشمزه درست کنید. این لقمه های چیزبرگر هم یکی از محصولات خمیر جادوییه. خمیر جادویی رو حتماً یادتون هست و میشناسید. یه خمیر بسیار خوش قلق و عالی که باهاش تا به حال پیراشکی گوشت و نان قیفی درست …

رولت گوشت
گوشت قرمز آشپزی بدون فر خوراک غذای اصلی رمضان تولد غذای مدرن دلمه، رولت، املت و کرپهای غذایی

رولت گوشت

رولت گوشت یکی از غذاهای مجلسی، شیک و خوشمزه ایه که سالهای زیادیه جاشو توی سفره های ایرانی هم باز کرده. رولت گوشت میتونه با گوشت چرخ کرده باشه یا گوشت ورقه ای. رولتی که تو ایران بیشتر مرسومه با گوشت چرخ کرده است که لای گوشت مواد و سبزیجات دلخواه رو قرار میدن و …