خورش بامیه با تمرهندی

خورش بامیه با تمرهندی

یکی از خوشمزه های این موقع از سال بامیه است. قبلاً دستور خورش بامیه رو تو سایت داشتیم. این بار با یه دستور کمی متفاوت اومدم. به صورت سنتی تو نواحی جنوب کشور خورش بامیه رو با تمرهندی درست میکنن. از طعمش نگم که خود بهشته. یه طعم ترش بی نظیری داره که با همراهی …

چیزکیک توت فرنگی (۵)

چیزکیک توت فرنگی ( بدون فر )

میوه های تابستونی جون میدن برای درست کردن دسرهای خوشمزه و رنگارنگ. مخصوصاً که دسر سرد باشه و نیاز به روشن کردن فر نباشه. دستور امروز ما چیزکیک سرد یا یخچالی توت فرنگیه. همونطور که قبلاً تو دستور چیزکیک انار گفته بودم، چیزکیکها دو نوع هستند، نوع پختنی و نوع سرد (بدون نیاز به فر). …

خورش نخودفرنگی (۳)

خورش نخود فرنگی با گوشت قلقلی

بهار فصل کلی میوه و سبزیجات خوشمزه ست. یکی از این خوشمزه ها نخود فرنگیه. خیلی از خانوما تو این فصل نخود فرنگی و باقالی و … رو زیاد میخرن و فریز میکنند که در طول سال داشته باشن. ایده ی خوبیه و منم معمولاً همین کارو میکنم. بهترین روش فریز کردن نخود فرنگی هم …

خورش آلو اسفناج

خورش آلو اسفناج

امروز بعد از مدتها با دستور یه خورش خوشمزه اومدم. خیلی وقت بود خورش تو سایت نداشتیم. اگه از طرفدارای اسفناج هستید، حتماً یه پای ثابت غذاهاتون خورش آلو اسفناجه. دیگه از فواید اسفناجم که نیازی به گفتن نیست. آلو هم به خاطر ملین بودنش ماده ی غذایی خیلی خوبیه که بهتره سعی کنیم تو …

کیک پرتقال

کیک پرتقال با سس پرتقال

تاریخ آخرین به روز رسانی: فروردین 6ام, 1399 از کیکهای همیشگی خسته شدید؟ دلتون یه کیک عصرونه ی خوشمزه و خوش عطر میخواد؟ با دستور امروز سرآشپزباشی همراه باشید. اگه اینستاگرام منو فالو میکنید، حتماً چند روز پیش استوری ویدیوی درست کردن کیک پرتقال رو دیدید. اون روز گفتم که به زودی دستورشو میذارم و …

سوپ گشنیز

سوپ گشنیز

سلام دوستان عزیزم. امیدوارم حالتون خوب باشه. امروز طرز تهیه یه سوپ خوشمزه رو داریم که مخصوص زمستونه. معمولاً هر وقت صحبت از سوپ میشه یا سوپ ورمیشل به ذهن میاد یا سوپ جو. اگه میخواید سوپ متفاوتی درست کنید من سوپ گشنیزو بهتون پیشنهاد میکنم. البته تو سوپ گشنیز هم از جو استفاده شده …

شیرینی با موس انار

شیرینی با موس انار

خوب کم کم دستورهای یلدایی رو باید شروع کنیم. این شیرینی خوشمزه یه جور دسر تک نفره است که تم یلدا داره. لایه ی کیکیش از کیک اسفنجی تشکیل شده و خامه ش موس انار هست. طعم موس انار فوق العاده ست حتما خوشتون میاد. روش هم که با یه لایه ژله انار و دونه …

سالاد سزار با فیله سوخاری

تاریخ آخرین به روز رسانی: مرداد 22ام, 1398 قبلاً دستور سالاد سزار کلاسیک رو در سایت داشتیم. اصل سالاد سزار با مرغ گریل شده است، ولی در سالهای اخیر یه ورژنی هم اومده که با مرغ سوخاری درست میشه. درسته که این ورژن اصل سالاد سزار نیست ولی خیلی خوشمزه است و کلی طرفدار پیدا …

سالمون گریل شده

سالمون گریل شده

یکی از ماهی های خوشمزه و گوشتی و کم تیغ ماهی سالمونه که گوشت نارنجی ای داره. من البته ماهی سالمون ایرانی ( قزل آلای سالمونی ) هم با قیمت خیلی پایینتر چند جا دیدم که گوشتش سفیده ولی تابحال استفاده نکردم و نمیدونم مزه ش چجوریه. البته تعریف شنیدم که میگن خوبه. این ماهی …

استامبولی

استامبولی

تاریخ آخرین به روز رسانی: فروردین 27ام, 1398 یکی از غذاهای فوق العاده خوشمزه و آسون که مخصوصاً تو فصل تابستون طرفدار بیشتری داره استامبولیه. بعضیا بهش دمی گوجه یا کته گوجه هم میگن. استامبولی ساده بدون گوشت درست میشه. طرز تهیه استامبولی با مرغ و استامبولی با گوشت رو قبلاً تو سایت داشتیم. توی …

ژله انار یلدا

ژله انار یلدا

امروز یه ایده آسون و راحت برای دسر یلدا براتون آوردم. یه ژله ساده که توش اناره و تم رنگی هندوانه هم داره. اگه وقت زیادی ندارید این ژله بهترین گزینه است، راحته و تقریباً سریع آماده میشه. توی هر قالبی هم میتونید درست کنید و لزومی به استفاده از این قالبهای هرمی نیست. مواد …

قلیه ماهی

قلیه ماهی

تاریخ آخرین به روز رسانی: تیر 1ام, 1399 یکی از غذاهای محلی خوشمزه و شناخته شده ایران قلیه ماهیه. قلیه ماهی مخصوص نواحی جنوبی ایران و استانهای خوزستان، هرمزگان، بوشهر و … است. معمولاً طبق ذائقه اون خطه این غذا تند درست میشه که بسیار خوشمزه است. ترکیب سبزی مخصوص قلیه و سیر علاوه بر …

میلک شیک هلو و موز

میلک شیک هلو و موز

                         پسر من هلو رو خیلی به سختی میخوره، مخصوصاً که از هسته ش خیلی بدش میاد و چندشش میشه!! از طرفی عاشق انواع نوشیدنیه، یعنی از صبح تا شب غذا بهش ندی فقط نوشیدنی میخوره. از شیر بگیر تا دوغ و آبمیوه و …

رتتویی

رتتویی (۲)

تاریخ آخرین به روز رسانی: اردیبهشت 29ام, 1398 قبلاً دستور رتتویی رو تو سایت داشتیم و اونجا در موردش توضیح دادم و گفتم که به دو شکل درست میشه، یکی مخلوط و یکی لایه لایه. امروز میخوام آموزش رتتوی لایه ای رو براتون بذارم. این مدل خوراک شیکی بهتون میده که رسمی تر از مدل …

میلک شیک انبه

میلک شیک انبه

هوا گرمه و نوشیدنی های خنک حسابی می چسبن. فکر کنم تا آخر تابستون کلی منوی نوشیدنی سایت پربار بشه، مخصوصاً که پسر من هر روز ازم نوشیدنی و مخصوصاً میلک شیک با بستنی میخواد. امروز طرز تهیه میلک شیک انبه رو آموزش میدم. انبه به خاطر بافت گوشتی ای که داره توی نوشیدنی ها …

ژله خاکشیر

ژله خاکشیر

یکی از پرطرفدارترین شربت ها تو گرما شربت خاکشیره، الان هم که ماه رمضانه این شربت خوشمزه بیشتر از پیش مورد توجه قرار میگیره.  شربت خاکشیر باعث رفع تشنگی و عطش میشه که نوشیدنش مخصوصاً در وعده ی سحر توصیه میشه. حالا اگه دنبال تنوع بیشتری هستید و برای مهمانی افطارتون دنبال یه دسر خوشمزه …

سالاد ماکارونی با بروکلی

سالاد ماکارونی با بروکلی

تاریخ آخرین به روز رسانی: مرداد 22ام, 1398 تابستون که میشه دیگه فصل درست کردن انواع و اقسام سالادهای خوشمزه است. البته هنوز که تابستون نیومده ولی هوا دیگه گرمه و پیش غذاها از سوپ و آش به سمت سالاد و اردورهای سرد میرن. امروز میخوام طرز تهیه یه سالاد ماکارونی ساده و خوشمزه رو …

میلک شیک توت فرنگی

میلک شیک توت فرنگی

تاریخ آخرین به روز رسانی: خرداد 9ام, 1396 خوب بازم هوا گرم شد و نوشیدنی های خوشمزه تو راهن. از نوشیدنی هایی که تو فصل گرما خیلی می چسبه انواع میلک شیکها هستن. قبلاً دستور میلک شیک شکلاتی و میلک شیک هندوانه رو تو سایت داشتیم. امروز دستور تهیه میلک شیک توت فرنگی رو داریم …

والک پلو

والَک پلو

بهار که میشه انواع و اقسام سبزیجات کوهی خوش طعم و عطر به بازار میاد. اگه ماجراجو باشید میتونید راهی کوه و دشت بشید و با دستای خودتون انواع این سبزیجات خوشمزه رو بچینید. ولی اگه اهل کوه رفتن هم نیستید میتونید تو بازارهای فروش سبزی نوبرانه های بهار رو گیر بیارید. حتماً تهرانی های …

کوفته انار و پسته

کوفته انار و پسته

بعد از یه غیبت طولانی امروز با یه دستور غذای خوشمزه در خدمتتون هستم. اول از همه ی دوستانی که تو این مدت با کامنتهای زیباشون چه در وبسایت چه در اینستاگرام پیگیر احوال من بودن تشکر میکنم، ممنون از نظرات انرژی بخش و زیباتون. امیدوارم بتونم از این به بعد سایت رو مرتب آپدیت …