Showing 27 Result(s)
قیمه پلو با گوشت چرخ کرده
انواع پلو گوشت قرمز غذای اصلی رمضان غذای سنتی

قیمه پلو با گوشت چرخ کرده

اگه از طرفدارهای قیمه هستید حتماً قیمه پلو هم دوست دارید. من خودم پلوهای مخلوط رو بیشتر از پلو و خورشت دوست دارم و بهم خیلی بیشتر مزه میده. قیمه پلو هم از اون دسته پلوهای مخلوط خوشمزه ست که اصلش با گوشت تیکه ای درست میشه ولی یه نوع دیگه ش هم که امروز …

استامبولی
انواع پلو وگان تابستان غذای اصلی گیاهی غذای سنتی

استامبولی

یکی از غذاهای فوق العاده خوشمزه و آسون که مخصوصاً تو فصل تابستون طرفدار بیشتری داره استامبولیه. بعضیا بهش دمی گوجه یا کته گوجه هم میگن. استامبولی ساده بدون گوشت درست میشه. طرز تهیه استامبولی با مرغ و استامبولی با گوشت رو قبلاً تو سایت داشتیم. توی استامبولی بهتره که حتماً از گوجه استفاده کنید …

هویج پلو
انواع پلو مرغ و پرندگان غذای اصلی رمضان غذای سنتی

هویج پلو

هویج پلو یکی از غذاهای مورد علاقه ی منه. البته من هویج پلوی شیرین دوست ندارم، تو بیشتر دستورات هویج رو مثل مربا درست می کنند و لای برنج میذارند ولی این دستور هویج پلو هیچ شکری نداره و مطمئنم یه بار درست کنید عاشقش میشید. این نوع هویج پلو رو مامانم استادشه و خیلی …

سبزی پلو با ماهی
انواع پلو یلدا غذای اصلی ماهی و آبزیان عید نوروز رمضان غذای سنتی

سبزی پلو با ماهی

یکی از دوست داشتنی ترین رایحه های غذایی ترکیب عطر سبزی با برنجه. فکر کنم قبلاً هم گفتم که عاشق عطر پلوهای سبزی دار در حال پختم. مخصوصاً اگه سیر هم داشته باشه که دیگه معرکه است. امروز آموزش سبزی پلو با ماهی محبوب رو داریم، بلاخره قسمت شد بعد از سه سال و نیم …

کلم پلو
انواع پلو گوشت قرمز غذای اصلی رمضان غذای سنتی

کلم پلو

کلم پلو یکی از پلوهای مخلوط خوشمزه است که من شخصاً خیلی دوستش دارم. قبلاً طرز تهیه کلم پلو شیرازی رو تو سایت داشتیم ولی این کلم پلویی که امروز میخوام آموزش بدم رب داره و با کلم برگ یا کلم پیچ درست میشه. خیلی میشنوم که از کلم پلو خوششون نمیاد یا از بوش …

والک پلو
انواع پلو وگان بهار غذای اصلی گیاهی

والَک پلو

بهار که میشه انواع و اقسام سبزیجات کوهی خوش طعم و عطر به بازار میاد. اگه ماجراجو باشید میتونید راهی کوه و دشت بشید و با دستای خودتون انواع این سبزیجات خوشمزه رو بچینید. ولی اگه اهل کوه رفتن هم نیستید میتونید تو بازارهای فروش سبزی نوبرانه های بهار رو گیر بیارید. حتماً تهرانی های …

میگو پلو با کشمش
انواع پلو غذای اصلی ماهی و آبزیان غذای سنتی

میگو پلو با کشمش

قبلاً طرز تهیه یه نوع میگو پلو با سبزی رو داشتیم که به نظر من فوق العاده خوشمزه است. اون میگوپلو اصالتاً جنوبیه. امروزم یه نوع میگو پلوی دیگه میخوام آموزش بدم که توش سیب زمینی و کشمش میگو رو همراهی میکنند 😉 اینم خیلی لذیذه مخصوصاً برای دوستداران کشمش. امیدوارم درست کنید و لذت …

باقالی پلو با ماهیچه
انواع پلو گوشت قرمز بهار خوراک غذای اصلی رمضان غذای سنتی

باقالی پلو با ماهیچه

بعد از یه غیبت طولانی امروز در خدمتتون هستم با یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی. جای خالی این غذا خیلی وقت بود که تو سایت حس میشد ولی من به دلیل حساسیت پسرم به باقلا متأسفانه دیگه باقالی پلو درست نمیکنم. به همین خاطر از یکی از دوستان گلم که کدبانوی حاذقیه …

پلو مرغ و سبزیجات
انواع پلو بهار مرغ و پرندگان تابستان غذای اصلی رمضان

پلو مرغ و سبزیجات

این پلو از اون دسته غذاهای آسونیه که وقتی میرم سر یخچال و میبینم چند نوع سبزیجات دارم به ذهنم میرسه درستش کنم. تو انتخاب سبزیجات هم دستتون بازه و میتونید هر چی دوست دارید توش بریزید. از گوجه و قارچ و هویج بگیر تا کرفس و نخود فرنگی و ذرت. خلاصه در یخچالو باز …

پلو با ته دیگ بال مرغ
انواع پلو مرغ و پرندگان غذای اصلی رمضان

پلو با ته دیگ بال مرغ

این پلوی خوشمزه و زیبا یکی از راههای سرو پلو در مهمانی هاست. هر چند خود این پلو به قدری خوشمزه است که میشه به تنهایی هم خوردش ولی میتونید در کنار خورشتهای مختلف تو مهمونیتون سرو کنید. اینجوری هم پلو سفید زعفرونی دارید و هم یه ته دیگ بال مرغ فوق العاده خوشمزه و …

ته چین بوقلمون
انواع پلو مرغ و پرندگان غذای اصلی رمضان

ته چین بوقلمون

قبلاً در پست استیک بوقلمون مختصری از فواید گوشت بوقلمون رو گفتم. همونجوری که تو اون پست خوندید سینه ی بوقلمون گوشت سفید محسوب میشه و رونش گوشت قرمز. ران بوقلمون از نظر ظاهری بعد از پخت هم شبیه گوشت قرمزه ولی چربی کمتری داره. اگه خوب با ادویه مزه دار بشه کسی متوجه تفاوتش …

میگو پلو
انواع پلو غذای اصلی ماهی و آبزیان رمضان غذای سنتی

میگو پلو

نوبتیم باشه نوبت یه غذای دریاییه اونم از نوع میگو. این میگو پلو به روش جنوبیه. عالیه عالی. مخصوصا اگه تند درستش کنید. من قبلا هم گفتم خیلی خودم اهل میگو نیستم ولی این غذا رو با اشتها میتونم بخورم. سبزی این پلو سبزی ماهیه یعنی ترکیب گشنیز و شنبلیه. من یه مقداری شوید خشک …

آلبالو پلو
انواع پلو گوشت قرمز تابستان غذای اصلی رمضان غذای سنتی

آلبالو پلو

آلبالو پلو یکی از پلوهای مجلسی ایرانیه که طرفدارای خاص خودشو داره. چرا میگم طرفدارای خاص؟ چون خیلیها آلبالو پلو رو به خاطر شیرینیش نمی پسندند. که البته من خودمم زیاد طرفدار غذاهای شیرین نیستم. اما میشه شیرینی آلبالو پلو رو طبقه ذائقه مون تنظیم کنیم که در ادامه توضیح میدم. از اونجا که فصل …

شوید پلو با تن ماهی
انواع پلو غذای اصلی ماهی و آبزیان

شوید پلو با تن ماهی

من پلوهای سبزی دار رو خیلی دوست دارم. عاشق عطر سبزی و برنج در حال پختم. یکی از این پلوها همین شوید پلوی خوشمزه است. من کلاً خیلی وقتا به جای سبزی پلو شوید پلو درست میکنم چون راحت تره 🙂 این شوید پلو با تن ماهی جز غذاهای راحت و سریعه. خوشمزه هم هست. …

استامبولی با مرغ
انواع پلو مرغ و پرندگان غذای اصلی پاییز زمستان رمضان غذای سنتی

استامبولی با مرغ

استامبولی با مرغ یکی از غذاهای مورد علاقه ی منه. یادمه از بچگی خیلی دوست داشتم مخصوصا با ماست. البته اون موقعا مامانم با تیکه های بزرگ مرغ درست میکرد ولی من از اونجایی که اهل خونه خیلی مرغ دوست ندارند، مرغها رو تیکه های کوچیک میکنم. ولی عاشق اینم که یه تیکه رون مرغ …

کلم پلو شیرازی
انواع پلو گوشت قرمز یلدا غذای اصلی پاییز غذای سنتی

کلم پلو شیرازی

کلم پلو تا جایی که من میدونم دو نوع درست میشه، یکی با کلم برگ که با رب درست میشه و رنگ پلو قرمزه و یکی کلم پلو شیرازی که رب استفاده نمیشه و با سبزیجاته و از همه مهمتر کلمش کلم قمری یا کلم سنگه. برای کلم پلو شیرازی حتما باید از این نوع …

دمی عدس
انواع پلو گوشت قرمز غذای اصلی رمضان غذای سنتی

دمی عدس

این غذا رو همیشه مادر همسر من درست میکنه و من از ایشون یاد گرفتم. یه دمی خوشمزه است، از اونایی که هر چقدر میخوری احساس سیری نمیکنی. کلاً پلو وقتی به صورت دمپختی درست بشه خیلی خوشمزه تره. امیدوارم خوشتون بیاد. مواد لازم برای ۲ الی ۳ نفر: برنج ۲ پیمانه عدس ۱ پیمانه …

ته چین مرغ
انواع پلو آشپزی با فر مرغ و پرندگان غذای اصلی عید نوروز رمضان غذای سنتی

ته چین مرغ

ته چین یکی از غذاهای خوشمزه و شیک و مجلسی ما ایرانیهاست. ته چین انواع مختلف داره ولی متعارف ترینش ته چین مرغه. ته چین رو میشه روی گاز یا توی فر درست کرد. البته این ته چین تک نفره که من درست کردم چون توی قالب مافین بوده باید تو فر درست بشه. این …

ماش پلو
انواع پلو گوشت قرمز وگان غذای اصلی رمضان غذای سنتی

ماش پلو

ماش پلو یکی از پلوهای خوشمزه ی ایرانیه که داره کم کم به فراموشی سپرده میشه. ماش از حبوباتیه که خواص زیادی داره و بهتره تو برنامه ی غذاییتون بذاریدش. از جمله خواص ماش میشه به میزان بالای اسید فولیک و پتاسیم، کمک به کاهش کلسترول خون، مفید برای کم خونی، مفید برای دیابتی ها، …

زرشک پلو با مرغ
انواع پلو مرغ و پرندگان غذای اصلی عید نوروز رمضان غذای سنتی

زرشک پلو با مرغ

زرشک پلو از اون غذاهای ساده ایه که هر کی یه مدل درستش میکنه. البته مرغش رو. وگرنه اصول تهیه برنج که یکسانه. من خودم مرغ زرشک پلو رو هر بار به یه روش درست میکنم. به نظرم مرغ زعفرونی برای زرشک پلو عالیه. ولی اگه یه مرغ میخواید که سس هم داشته باشه این …