Showing 31 Result(s)
سوپ گوجه تنوری و ریحان
وگان پیش غذا گیاهی رمضان سوپ و آش رژیمی

سوپ گوجه تنوری و ریحان

خوب امروز دستور یه سوپ خوشمزه برای عاشقای گوجه داریم. تو این سوپ گوجه و پیاز ابتدا تو فر تنوری میشن و همین یه طعم قوی و عالی به سوپ میده. علاوه بر این ریحان هم عطر و طعم فوق العاده تری بهش میده. پیشنهاد میکنم امتحانش کنید. البته اینو بگم که تو این سوپ …

استامبولی
انواع پلو وگان تابستان غذای اصلی گیاهی غذای سنتی

استامبولی

یکی از غذاهای فوق العاده خوشمزه و آسون که مخصوصاً تو فصل تابستون طرفدار بیشتری داره استامبولیه. بعضیا بهش دمی گوجه یا کته گوجه هم میگن. استامبولی ساده بدون گوشت درست میشه. طرز تهیه استامبولی با مرغ و استامبولی با گوشت رو قبلاً تو سایت داشتیم. توی استامبولی بهتره که حتماً از گوجه استفاده کنید …

رتتویی
وگان آشپزی با فر بهار تابستان خوراک غذای اصلی گیاهی غذای ملل رژیمی

رتتویی (۲)

قبلاً دستور رتتویی رو تو سایت داشتیم و اونجا در موردش توضیح دادم و گفتم که به دو شکل درست میشه، یکی مخلوط و یکی لایه لایه. امروز میخوام آموزش رتتوی لایه ای رو براتون بذارم. این مدل خوراک شیکی بهتون میده که رسمی تر از مدل مخلوطه. دوستان گیاهخوار و وگان هم این غذا …

حلوا
دسر سنتی وگان دسر دسر گیاهی رمضان شیرینی غذای سنتی

حلوا

قبلاً طرز تهیه حلوای سه رنگ رو در سایت داشتیم. امروز میخوام طرز تهیه یه حلوای خوشمزه مجلسی رو با تمام نکاتش آموزش بدم . من به شخصه حلوا رو تیره دوست دارم و همیشه آرد رو اونقدر تفت میدم تا رنگش کاملاً قهوه ای بشه ولی اگه شما حلوا رو روشنتر دوست دارید میتونید …

والک پلو
انواع پلو وگان بهار غذای اصلی گیاهی

والَک پلو

بهار که میشه انواع و اقسام سبزیجات کوهی خوش طعم و عطر به بازار میاد. اگه ماجراجو باشید میتونید راهی کوه و دشت بشید و با دستای خودتون انواع این سبزیجات خوشمزه رو بچینید. ولی اگه اهل کوه رفتن هم نیستید میتونید تو بازارهای فروش سبزی نوبرانه های بهار رو گیر بیارید. حتماً تهرانی های …

پاستا پستو
وگان تابستان غذای اصلی گیاهی غذای مدرن غذای ملل پاستا و ماکارونی رژیمی

پاستا پستو

همونطور که قبلاً در پست پستو گفتم، پستو یه سس پرطرفدار گیاهیه که ترکیب خوبی با پاستا داره. امروز میخوام طرز تهیه ی پاستا با سس پستو رو  آموزش بدم که اصل کارش در واقع آماده کردن پستو هست. طرز تهیه ی پستو رو قبلاً اینجا داشتیم پس به همون پست ارجاعتون میدم. باقی کار …

ترشی لیته
وگان پاییز گیاهی زمستان ترشی، شور و لواشک

ترشی لیته

خوب درسته که فصل ترشی انداختن تموم شده ولی هیچ وقت دیر نیست و ترشی لیته خوشمزه رو هم همیشه میتونید درست کنید و لذت ببرید. هر چند این ترشی من مال اوایل پاییزه ولی قسمتش بوده الان آپ بشه 😉 این ترشی لیته مخلوطه، ترشی لیته بادمجان هم داریم که فقط توش از بادمجون …

توپک خرما
دسر سنتی وگان بازگشت به مدرسه شیرینی عید دسر آشپزی بدون فر دسر رمضان شیرینی غذای کودک

توپک خرما

توپک خرما یه شیرینی بسیار مقوی و پر خاصیته که مخصوصا برای مراسم و مناسبتهای مذهبی و همچنین در ماه رمضان گزینه ی بسیار خوبی برای پذیراییه. ظاهرش هم برای بچه هایی که خرما و مغزها رو نمیخورند دل انگیزتره و بیشتر به خوردن ترغیبشون میکنه. برای دوستانی که فر ندارند هم یه شیرینی مناسب …

رتتویی
وگان تابستان خوراک غذای اصلی پاییز گیاهی غذای ملل رژیمی

رتتـویـی

کمتر کسی هست که با اسم رتتویی به واسطه کارتون موش سرآشپز آشنا نباشه. رتتویی یه خوراک سبزیجات با اصالت فرانسویه که میتونه به عنوان غذای اصلی در کنار برنج یا پاستا یا به همراه نان سرو بشه و یا اینکه به عنوان ساید دیش سرو بشه. در مورد نحوه ی پختش هم بحث زیاده، …

خیارشور
وگان ترشی، شور و لواشک

خیارشور خانگی

همونطور که در پست ساندویچ گوشت و قارچ قول داده بودم، با دستور تهیه خیارشور خانگی امروز در خدمتتون هستم. این خیارشور خونگی طعمش فوق العاده ست، درست کردنش هم هزینه ی بسیار کمتری نسبت به خیارشورهای بازاری میبره. هر موقع از سال هم میتونید درستش کنید. هر وقت خیار ریز بوته ای دیدید بخرید …

لبو
وگان یلدا پاییز دسر گیاهی زمستان غذای سبک و میان وعده

لبــو

کمتر کسی هست که تجربه ی یه بار لبو خوردن از این گاری های لبوفروش رو نداشته باشه! حتماً میدونید چه لذتی داره. من سالهاست دیگه ازشون لبو نخریدم ولی یادمه تو بچگی زمستونا اون موقعا که سرما واقعی بود و برف تا نصف پامون میرسید، با چه لذتی از لبو فروش لبو میگرفتیم. چقدرم …

ترشی مخلوط
وگان پاییز گیاهی ترشی، شور و لواشک

ترشی مخلوط

                             فصل ترشیه و خیلی از خانمها این روزها مشغول درست کردن انواع ترشی های خوشمزه هستند. اگه شما هم دوست دارید ترشی درست کنید ولی تا بحال تجربه نکردید، با دستور امروز سرآشپزباشی همراه باشید. فقط کافیه برید سرکه و  انواع سبزیجات دلخواه رو بخرید و شروع کنید. خیلی راحت و آسونه. قسمت سختش …

نودل سبزیجات
وگان بهار غذای اصلی گیاهی غذای مدرن غذاهای چند دقیقه ای پاستا و ماکارونی رژیمی

نودل سبزیجات

یه وقتایی دنبال یه غذای ساده هستی که سریع حاضر شه، گوشت نداشته باشه و خوشمزه هم باشه. اینجور مواقع یکی از گزینه های من نودله که عرض 4-3 دقیقه میپزمش و در عرض 1 دقیقه هم میخورمش و تموم میشه میره. ولی اگه یه کمی بخوام بیشتر حوصله و سلیقه به خرج بدم برای …

سالاد میوه تابستونی
وگان تابستان سالاد دسر گیاهی غذای سبک و میان وعده رژیمی

سالاد میوه تابستانی

من عاشق میوه های تابستونم. همه خوشمزه، شیرین، آبدار، خوشگل، رنگ و وارنگ. تنوعشون عااالیه. از اوناییم که وقتی چند مدل میوه تابستونی جلوم باشه باید همه رو امتحان کنم. احتمالا سالاد میوه رو امثال من ابداع کردند 😉 خیلی راحت میوه های دلخواهتون رو برش بزنید و با هم مخلوط کنید و با سس …

سالاد میوه
وگان سالاد دسر گیاهی زمستان غذای کودک تولد  ‌ تزیین غذا رژیمی

سالاد میوه زمستانی

درسته که زمستون تنوع میوه زیادی نداره ولی میشه همه ی میوه های زمستونی رو توی یه سالاد میوه ی خوشمزه جا داد و با سس دلخواه نوش جان کرد. کلی هم رژیمی و کم کالری و سالم و خوشمزه است. یه میان وعده ی عالی برای بچه ها هم هست. حالا سالاد میوه رو …

ترشی کلم قرمز
وگان پاییز گیاهی ترشی، شور و لواشک

ترشی کلم قرمز

ترشی کلم قرمز از اون ترشیای پرطرفدار و خوشمزه است که درست کردنشم راحته. خوشگلم هست و به عنوان دورچین ظرف غذا رو جلوه ی قشنگی میده. پیشنهاد میکنم حالا که فصل کلم و ترشی انداختنه حتما این ترشی رو درست کنید. البته این ترشی رو بهتره تو مقدار کم درست کنید، چون درست کردنش …

کتلت سویا
وگان بازگشت به مدرسه غذای اصلی گیاهی رمضان غذاهای چند دقیقه ای کوکو، کتلت و کوفته رژیمی

کتلت سویا

اگه از غذاهای گوشتی خسته شدید و دنبال یه وعده ی خوشمزه ی گیاهی هستید کتلت سویا یکی از بهترین گزینه هاست. میدونید که سویا میزان پروتئین خیلی زیادی داره و در عین حال کلسترول کمی داره پس جایگزین خیلی خوبی برای گوشته. در مورد ارزش غذایی و خواص سویا اینجا نمیخوام بنویسم فقط توصیه …

هش براون
صبحانه وگان پیش غذا خوراک گیاهی غذای سبک و میان وعده غذای مدرن غذاهای چند دقیقه ای غذای ملل

هش براون

هش براون (Hash Browns) که اسم اولیه ش Hashed browned potatoes بوده یه نوع خوراک ساده است که در اون سیب زمینی رو رنده میکنند یا به صورت نوارهای باریک برش میزنند و بعد در روغن سرخ می کنند. توی آمریکا هش براون به عنوان صبحانه در کنار تخم مرغ نیمرو یا سرخ شده یا …

خوراک لوبیا چیتی
وگان پیش غذا خوراک غذای اصلی پاییز گیاهی زمستان غذای سبک و میان وعده رمضان سوپ و آش رژیمی

خوراک لوبیا چیتی

خوراک لوبیا چیتی رو میتونید به عنوان یه عصرونه مقوی یا  یه شام سبک و خوشمزه و یا حتی یه صبحانه داغ برای روزای سرد زمستون در نظر بگیرید. بدون هیچ گونه ماده نگهدارنده خیلی هم سالم تر از کنسروهای آماده است. هر چند خیلی از کنسروهای بازاری به جای لوبیا چیتی از لوبیا قرمز …

اسپاگتی با سس گوجه و ریحان
وگان تابستان غذای اصلی گیاهی غذاهای چند دقیقه ای غذای ملل پاستا و ماکارونی رژیمی

اسپاگتی با سس گوجه و ریحان

یه اسپاگتی گیاهی خوشمزه، اگه از غذاهای گوشتی خسته شدید حتما امتحانش کنید. قبلا هم گفتم عاشق ترکیب ریحون و گوجه و سیر و روغن زیتونم. پیتزای این ترکیب که همون پیتزا مارگریتا هست رو قبلا داشتیم، بروسکتا هم که پیش غذای خوشمزه با نان تست شده و گوجه و ریحان و سیر و روغن …