تاریخ آخرین به روز رسانی: اسفند 19ام, 1398 برای تولد پسرم دنبال کیکی بودم که مناسب لایه ای کردن باشه، خوشمزه باشه و در عین حال تحمل وزن فوندانت رو داشته باشه. بین چند تا گزینه که توی سرچهام پیدا کردم به نظرم کیک شیفون موکا از همه مناسب تر بود ولی از اونجا که …
تاریخ آخرین به روز رسانی: تیر 17ام, 1396چهار سال از مادر شدن من گذشت. باور نکردنیه که چقدر زمان زود میگذره و چقدر پسر کوچولوی من داره زود بزرگ میشه. اما مهم نیست که آراد من چند سالش باشه، مهم اینه که همیشه فرشته کوچولوی من باقی می مونه. جشن تولد چهار سالگی پسرم رو …
تاریخ آخرین به روز رسانی: شهریور 2ام, 1394 خدمت عزیزانی که فر ندارن یا دنبال یه دسر ساده و جدید برای جشنها و مهمونیاشون هستن بگم که این لانه های پرنده زیبا خیلی خیلی ساده درست میشه، احتیاج به فر نداره و ظاهر قشنگ و فریبنده ای داره. برای مهمونی ها و جشن تولد بچه …
تاریخ آخرین به روز رسانی: اسفند 17ام, 1394 سالاد ماکارونی این روزا یه غذای پرطرفدار شده مخصوصا در مهمونیا و جشن تولدها. غذا یا پیش غذای راحتیه و خوبیش اینه که میشه از قبل آماده ش کرد و هر چقدرم تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه. سالاد ماکارونی رو میشه با انواع مواد و سبزیجات …
تاریخ آخرین به روز رسانی: آبان 21ام, 1394 درسته که زمستون تنوع میوه زیادی نداره ولی میشه همه ی میوه های زمستونی رو توی یه سالاد میوه ی خوشمزه جا داد و با سس دلخواه نوش جان کرد. کلی هم رژیمی و کم کالری و سالم و خوشمزه است. یه میان وعده ی عالی برای …
احساس میکنم میزان شکلات خون بعضی از خوانندگان این وب سایت پایین اومده، دیگه وقت یه پست شکلاتیِ شکلاتیه. خودم خیلی اهل شکلات نیستم ولی دوستانی دارم که عشق شکلاتن و میبینم چجوری با دیدن کیک و دسر شکلاتی عنان از کف میدن 😉 اگه شما هم از این جمله افراد هستید بهتون پیشنهاد اکید …
تاریخ آخرین به روز رسانی: آذر 15ام, 1394 چند وقت پیش یکی از دوستانم سارا جان بال مرغ شکم پر رو به عنوان یکی از غذاهای مهمونیش درست کرده بود و عکسشو من دیدم. از ایده ش خوشم اومد و ازش خواستم سری بعد که این غذا رو درست میکنه از مراحل کارش عکس بگیره …
تاریخ آخرین به روز رسانی: دی 22ام, 1395 لازانیا که همه دوست دارن، حالا با یه کم تغییر تو مواد میانیش و لقمه ای کردنش موافقید؟ این لازانیاهای اسفناج و پنیر فوق العاااده خوشمزه ن. خیلی هم مناسب جشن و مهمونین، چون لقمه ای هستن و سروش راحته. توی دستور اصلی این لازانیای اسفناج از …
تاریخ آخرین به روز رسانی: اسفند 18ام, 1398 پاییزه و فصل انار. انار هم که از بس خوشگل و خوشمزه است جون میده باهاش دسرهای شیک و خوشمزه درست کرد. اگه چیزکیک دوست دارید میتونید یه کم چیزکیکتون رو پاییزی کنید و طعم انار بهش بدید. چیز کیک ها اصولا دو نوع هستند، چیز کیک …
تاریخ آخرین به روز رسانی: دی 22ام, 1395 این کیک یه کیک لطیـــف و خوشمزه است که هر چقدر از لطافتش بگم کم گفتم. تو این روزایی که هوا کم کم داره سرد میشه برای عصرونه با یه لیوان چای داغ حسابی می چسبه. نگران سفیده های تخم مرغ باقیمونده هم نباشید، باهاشون این شیرینی …
تاریخ آخرین به روز رسانی: مهر 21ام, 1393 کرم کارامل یه دسر فرانسویه که پایه ش یه کرم کاستارده و روش لایه ای از کارامل. کرم کارامل رو بهتره توی قالبهای تک نفره درست کرد چون برگردوندنش از قالب بزرگ ممکنه باعث بشه دسر بشکنه. درست کردن این دسر توی ظرفهای بزرگ هم ممکنه باعث …
تاریخ آخرین به روز رسانی: اسفند 11ام, 1393 هر چقدر از شیکی و خوشمزگی این براونی مغزدار بگم کم گفتم. اگه یادتون باشه قبلا دستور براونی رو داشتیم. حالا این بار براونی رو تو قالب کاپ کیک درست کردیم و وسطش هم بیسکوییت کاکائویی کرم دار مارک اوریو و کره بادام زمینی گذاشتیم. ترکیب این …
تاریخ آخرین به روز رسانی: دی 7ام, 1394 دستور لازانیا رو قبلا داشتیم. لازانیا رولی یه مدل دیگه از سرو لازانیاست که تک نفره ست و دیگه مشکل برش زدن و بیرون ریختن موادش رو نداره. شیک هم هست و مناسب مهمونیا. فقط یه کم درست کردنش وقت بیشتری میبره. امیدوارم خوشتون بیاد. مواد لازم …
تاریخ آخرین به روز رسانی: بهمن 27ام, 1396 ژله رولی یا ژله فرفره ای یکی از بامزه ترین راههای سرو ژله برای مهمونیاست. بچه ها هم عاشقشن. سرو راحتی داره و لازم نیست با کارد و قاشق و … به جونش بیفتید. میتونید این ژله رو با رنگهای مختلف درست کنید و فرفره های رنگی …
تاریخ آخرین به روز رسانی: اسفند 3ام, 1397 در مقابل کیک غذای فرشته که قبلا داشتیم یه کیک هم هست به اسم غذای شیطان. همونطور که قبلا گفتم کیک غذای فرشته به دلیل نرمی و سبک بودنش تشبیه شده به غذای فرشتگان. خوب اون منطقیه. حالا چرا این کیک شکلاتی خوشمزه رو اسمشو غذای شیطان …
تاریخ آخرین به روز رسانی: مهر 19ام, 1394 یه شیرینی راحت و سریع و خوشمزه با پودر کاسترد برای وقتایی که میخواید به سرعت یه شیرینی آماده کنید. این کوکی در کنار چای هم خیلی میچسبه. پودر کاسترد یه پودر بر پایه آرد ذرته که وقتی با شیر مخلوطش کنید و روی حرارت بذارید کرم …
چیکن استروگانوف یه غذای تغییر یافته از خوراک معروف روسها بیف استروگانوفه که به جای بیف ( گوشت گوساله ) از مرغ در این غذا استفاده میشه. پایه ی کلی استروگانوف ها قارچ، پیاز ، ساور کریم ( خامه ترش ) و گوشت ( بیف، مرغ و حتی ماهی و میگو ) هست که تو …
تاریخ آخرین به روز رسانی: دی 22ام, 1395 تی تاپ رو همه دوست دارن نه؟ این کیک تی تاپ خونگیه. خیلی خیلی خوشمزه است، فقط یه کم درست کردنش زحمتش بیشتر از کیک معمولیه. البته اگه فرتون استاندارد باشه و گریلش سالم کار کنه و مثل مال من اذیت نکنه خیلی کار رو راحت میکنه. …
تاریخ آخرین به روز رسانی: فروردین 9ام, 1399 یه مدت بود دنبال یه دستور خوب برای کیک یزدی بودم. دو سه تا دستور امتحان کردم ولی اونی نشد که میخواستم. بلاخره این دستور آقای بابارحیمی از سایت مجله هنر آشپزی رو امتحان کردم و به نظرم هم از نظر طعم عالی بود و هم بافت …
تاریخ آخرین به روز رسانی: اسفند 16ام, 1398 فلافل در واقع فست فود خاورمیانه است. اصلش به کشورهای عربی لبنان و قبرس و فلسطین و سوریه و … برمیگرده که به تدریج به کشورهای دیگه و از جمله ایران راه پیدا کرد. محبوبیت فلافل اونقدر زیاد بود که زمانی مک دونالد محصولی به اسم “مک …
