1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (16 رأی, میانگین: 4٫63 از 5)
Loading...

سالاد ماکارونی

نوشته شده توسط مهرشین. در دسته پیش غذا, سالاد, غذای سبک و میان وعده, تولد, غذای مدرن, غذاهای چند دقیقه ای, پاستا و ماکارونی

برجسب شده در: , , , , , , , ,

انتشار یافته در دی ۲۱, ۱۳۹۳ با ۲۲ دیدگاه

سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی این روزا یه غذای پرطرفدار شده مخصوصا در مهمونیا و جشن تولدها. غذا یا پیش غذای راحتیه و خوبیش اینه که میشه از قبل آماده ش کرد و هر چقدرم تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه. سالاد ماکارونی رو میشه با انواع مواد و سبزیجات درست کرد. کاملاً بستگی به ذائقه تون داره. ولی من دستور معمول ترین نوع سالاد ماکارونی رو تو این پست میذارم که خیلی هم خوشمزه است و تقریباً غذای کاملی محسوب میشه. من تو این دستور از ژامبون گوشت استفاده کردم که میشه با مرغ پخته و ریش ریش شده جایگزینش کرد.

برای سالاد ماکارونی میتونید از هر نوع پاستای شکل دار استفاده کنید ولی پاستاهای تو خالی و شیاردار گزینه های بهتری هستند چون مواد و سس رو توی خودشون نگه میدارند. من از پاستای صدفی استفاده کردم.

مواد لازم برای 4 الی 5 نفر:

پاستا فرمی 250 گرم

ژامبون گوشت 4 برگ

نخود فرنگی نصف لیوان

ذرت نصف لیوان

هویج 1 عدد بزرگ

خیارشور 1 لیوان خرد شده

سس مایونز 1 شیشه کوچک ( من از نصف شیشه استفاده کردم )

زیتون خرد شده در صورت تمایل 2 قاشق خرد شده

نمک، فلفل، پودر سیر، آویشن به مقدار لازم

لیمو ترش تازه 1 عدد

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

اگه از نخود فرنگی و ذرت تازه استفاده میکنید، بپزید یا بخارپزشون کنید تا نرم بشن.

هویج رو هم در مقداری آب بذارید بپزه.

در قابلمه ای مقداری آب بریزید و بذارید بجوشه. وقتی جوشید نمک اضافه کنید و بعد پاستاها رو به آب در حال جوش اضافه کنید و اجازه بدید حدود 15 دقیقه بپزند. پاستاها باید نرم بشن ولی مراقب باشید له نشن. به نظر من برای سالاد ماکارونی باید یه مقدار بیشتر از مدت زمانی که روی بسته نوشته بذارید ماکارونی بپزه. معمولاً روی بسته ده دقیقه نوشته شده که برای سالاد ماکارونی یه کمی بیشتر هم بپزه مشکلی پیش نمیاد. فقط بعد از ده دقیقه مدام چکش کنید که له نشن.

پختن پاستا

پاستاها رو آبکش کنید و یه مقدار آب روشون بریزید که شوریشون بره.

آبکش کردن

بذارید چند دقیقه بمونن تا آبشون خارج بشه.

تو این فاصله خیارشور ها رو ریز خرد کنید. زیتون ها رو ورقه ای برش بزنید. ژامبون رو خرد کنید. هویج پخته شده رو هم پوست بگیرید و به قطعات ریز خرد کنید.

حالا پاستاها رو در ظرف گود بزرگی بریزید و خیارشور و نخودفرنگی و ذرت و ژامبون و زیتون و هویج رو اضافه کنید. ( من هویج رو بعداً اضافه کردم چون هنوز نپخته بود 🙂 )

مواد

توی یه ظرف دیگه سس مایونز، آب لیمو ترش، نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر و روغن زیتون رو با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یه سس یکدست درست بشه. من از نصف شیشه سس مایونز استفاده کردم. میتونید از ماست خامه ای یا ترکیب ماست خامه ای و سس مایونز استفاده کنید. در مورد آب لیمو ترش هم بنا به ذائقه تون اضافه کنید. چون این سالاد خیارشور داره ممکنه این مقدار لیموترش برای شما زیاد باشه.

هم زدن سس

سس سالاد

سس رو روی سالاد بریزید و خوب هم بزنید.

مخلوط کردن سس

سالاد رو به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال بذارید تا سس خوب به خورد مواد بره.

سپس از یخچال در بیارید و به دلخواه تزیین کنید.

سالاد ماکارونی

نوش جان.

سالاد ماکارونی

اینم از سهم من

سالاد ماکارونی

 هنر دوستان عزیز و همیشه همراه سرآشپزباشی با استفاده از این دستور

سالاد ماکارونی کیا

اگه شما هم مایلید عکس کارهاتون رو در سایت بگذارید میتونید عکس غذاها یا شیرینیهایی که با دستورات این سایت درست کردید رو برای من بفرستید تا در پست مربوطه قرار داده بشن.

۲۲ دیدگاه

۲۲ دیدگاه در سالاد ماکارونی در حال حاضر وجود دارد . آیا شما مایل به افزودن نظر شخصی خودتان هستید؟

  1. ﺑﻪ ﺑﻪ…ﺳﺎﻻﺩ ﻣﺎﮐﺎﺭﻭﻧﯽ…ﻣﺎﮐﻪ ﺧﻮﻧﻮﺍﺩﮔﯽ ﻋﺎﺍﺍﺷﻘﺸﯿﻢ….ﺩﺳﺘﺘﺖ ﺩﺭﺩ ﻧﮑﻨﻪ ﻣﻬﺮﺷﯿﻦ ﻫﻨﺮﻣﻨﺪﻡ…ﻧﻮﺵ ﺟﺎﻥ…ﻣﻬﺮﺷﯿﻦ ﺟﺎﻥ ﻣﻨﻢ ﺁﭘﻢ…

  2. سلام . به به چقدر عالی. من که عاشقشم. نوش جونتون

  3. سلام عالی نوش جان

  4. سلام
    عالیه
    شب جمعه مهمون دارم حتما درست میکنم
    گرسنم شد الان

  5. سلام عیزیم مرسی از رسپی هایرعالیت میگم من پودر آویشن از این بسته بندیا گرفتم که الآن فاسد شده به نظر شما یعنی نمیشه ازش استفاده کرد مگه ادویه هم فاسد میشه؟

    • سلام عزیزم ممنون.
      اگه فاسد شده به هیچ وجه استفاده نکن. احتمالا جاش مرطوب بوده. یا زیادی گرم.

  6. سلام مهرشين جان
    ميشه اين سالاد رو يك شب قبل از مهماني اماده كرد؟

    • به به عجب سالادی شده. نوش جانتون.
      چقدرم زیبا تزیینش کردید. واقعاً آفرین.

  7. با سلام
    خیلی تبریک می گم خانم مهرشین عزیز
    سایت خیلی خوبی دارین. داشتم دنبال دستور پخت ماهی می گشتم که سایت شما رو دیدم. اینکه تصویر همه مراحل رو می ذارین عالیه و ادم موقعه پخت خیالش راحته.
    خسته نباشین

    • سلام. خیلی ممنون از لطفتون. خوشحالم سایت مورد پسندتون واقع شده. ممنون از حضورتون.

  8. سلام مهرشین عزیزم
    خیلی عالی . میشه لطفا طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی با گوشت را بذارید ممنون میشم خیلی خیللللللللللللللللللی

  9. سلام
    واقعا سایت خوبی دارید هرموقع میام اینجا گشنم میشه
    من۱۳ سالمه ولی به دلیل علاقه زیاد به اشپزی خیلی غذا هارو بلدم
    چون خودم زیاد سالاد ماکارونی درست می کنم می گم که اگر کسی ژامبون دوست نداشت میتونه از تن ماهی استفاده کنه خیلیییی خوشمزه میشه و سالم تر هم هست
    ممنون از سایت خوبتان
    اگر میشه دستور پخت سوسیس و کالباس خونگی رو بزارید

    • سلام عزیزم. خوشحالم میبینم سایت برای نوجوونهای عزیزی مثل شما هم مفیده.
      ممنون از نکته خوبی که گفتی.
      سوسیس و کالباس خونگی هم فرصت بشه حتما.
      ممنون از کامنت زیبات.

دیدگاهتان را بنویسید