Showing 12 Result(s)
سوپ گوجه تنوری و ریحان
وگان پیش غذا گیاهی رمضان سوپ و آش رژیمی

سوپ گوجه تنوری و ریحان

خوب امروز دستور یه سوپ خوشمزه برای عاشقای گوجه داریم. تو این سوپ گوجه و پیاز ابتدا تو فر تنوری میشن و همین یه طعم قوی و عالی به سوپ میده. علاوه بر این ریحان هم عطر و طعم فوق العاده تری بهش میده. پیشنهاد میکنم امتحانش کنید. البته اینو بگم که تو این سوپ …

آش دوغ
گوشت قرمز پیش غذا غذای اصلی گیاهی رمضان سوپ و آش غذای سنتی رژیمی

آش دوغ

آش دوغ از آش های سنتی خطه آذربایجانه، اگه سمت اردبیل و سرعین سفر کرده باشید حتماً با طعمش آشنا هستید. البته این آش در استانهای دیگه کشورمون هم با دستورات کمی متفاوت پخت میشه. دستوری که امروز میذارم یکی از متداولترین روشهای پخت این آشه. نکاتی که در تهیه آش دوغ باید رعایت کنید …

سوپ بروکلی
پیش غذا پاییز گیاهی زمستان رمضان سوپ و آش رژیمی

سوپ بروکلی

بروکلی از خانواده ی کلم ها جزو سبزیجاتیه که سرشار از ویتامین C هست و خواص ضد سرطانی داره. بهترین روش پخت بروکلی بخارپز کردنشه که تو این حالت تمام ویتامینها و خواصش توش می مونه. پیشنهاد میکنم بخارپزش کنید، روش کمی نمک و آبلیموی تازه بریزید و بخورید. عالیه طعمش. مخصوصاً برای رژیم دارای …

سوپ جو
پیش غذا مرغ و پرندگان پاییز زمستان رمضان سوپ و آش رژیمی

سوپ جو

سوپ جو یکی از معروفترین و  محبوب ترین سوپهای ما ایرانیهاست. این سوپ دسته بندیهای زیادی داره. از نظررنگ نهایی معمولا این سوپ دو نوعه، سفید و قرمز ( یا نارنجی ). در نوع سفید که از شیر یا خامه استفاده میشه و نوع قرمز هم که با رب یا گوجه پخته میشه. هر دو …

آش انار
گوشت قرمز پیش غذا یلدا غذای اصلی پاییز زمستان سوپ و آش غذای سنتی

آش انار

آش انار یه آش خوشمزه و سبکه که در بعضی مناطق ایران رسمه برای شب یلدا درست میکنند. توی این آش چون از نخود و لوبیا استفاده نمیشه آش سبکی محسوب میشه و مشکل نفخ و … هم به وجود نمیاره. بسیار مناسب فصل سرده و حسابی تو این هوا می چسبه. من توی این …

خوراک لوبیا چیتی
وگان پیش غذا خوراک غذای اصلی پاییز گیاهی زمستان غذای سبک و میان وعده رمضان سوپ و آش رژیمی

خوراک لوبیا چیتی

خوراک لوبیا چیتی رو میتونید به عنوان یه عصرونه مقوی یا  یه شام سبک و خوشمزه و یا حتی یه صبحانه داغ برای روزای سرد زمستون در نظر بگیرید. بدون هیچ گونه ماده نگهدارنده خیلی هم سالم تر از کنسروهای آماده است. هر چند خیلی از کنسروهای بازاری به جای لوبیا چیتی از لوبیا قرمز …

سوپ ورمیشل
پیش غذا مرغ و پرندگان پاییز زمستان غذای سبک و میان وعده رمضان سوپ و آش رژیمی

سوپ ورمیشل

انواع سوپ ها گزینه های مناسبی برای پیش غذا هستند. سوپ ورمیشل یا همون رشته فرنگی یکی از سوپهای پرطرفدار و راحته که معمولا همه هم دوست دارن. این سوپ برای سفره ی افطار هم بسیار مناسبه. مواد لازم برای دو الی سه نفر: مرغ نصف سینه یا یک ران یا تکه های اضافی پیاز …

آش شله قلمکار
گوشت قرمز پیش غذا غذای اصلی پاییز زمستان رمضان سوپ و آش غذای سنتی

آش شله قلمکار

یه آش خوشمزه و کامل. یه جورایی بمب انرژیه.  حاوی گوشت و انواع حبوبات و غلات و سبزی.  غذای مناسبی برای بچه ها هم میتونه باشه. یه جا خوندم که اصل اسم این آش شعله قلمکاره. چون قدیم توی دیگ قلمکاری شده روی شعله درست میکردن. نمیدونم درست و غلطش رو. به هر حال چه …

شله زرد
دسر سنتی وگان دسر دسر گیاهی رمضان سوپ و آش غذای کودک غذای سنتی

شله زرد

دسر سنتی ایرانی، خوشمزه و خوش رنگ. بسیار مناسب برای ماه رمضان و مهمانیهاش. خیلی هم درست کردنش ساده ست. امیدوارم لذت ببرید. مواد لازم برای چهار نفر: برنج ۱ پیمانه ( نیمدونه بهتره ) شکر ۱,۵ پیمانه آب ۸ پیمانه مغز پسته و بادام و زعفران و دارچین به مقدار لازم گلاب ۱ لیوان …

صبحانه وگان پیش غذا خوراک گیاهی زمستان غذای سبک و میان وعده رمضان سوپ و آش غذای سنتی رژیمی

عدسی

  عدسی از جمله غذاهای مورد علاقه ی منه. طرز پخت ساده ای داره و همه اونو بلدن. ولی اینجا میذارم به دو دلیل: تکمیل آرشیو، و اینکه گاهی واقعا کسانی هستند که در آشپزی کاملا آماتورند. مثل خود من که اوایل آشپزی رو شروع کرده بودم خیلی چیزهای ساده رو هم نمیدونستم. پس امکان …

آش رشته
پیش غذا یلدا غذای اصلی پاییز گیاهی زمستان رمضان سوپ و آش غذای سنتی

آش رشته

 یکی از محبوب ترین آشهای ایرانی آش رشته است. این آش تقریبا در کلیه نقاط ایران به صورت یکسانی پخت میشه. آش رشته ترکیب خوبی از انواع مواد غذاییه. حبوبات، سبزی، لبنیات (کشک)، گندم (رشته) و بعضا آب گوشت در آش باعث میشه که آش غذای کاملی محسوب بشه. مواد لازم برای ۳ الی ۴ …

حلیم
صبحانه گوشت قرمز خوراک غذای سبک و میان وعده رمضان سوپ و آش غذای کودک غذای سنتی

هلیم ( حلیم )

تو صبحهای جمعه یا سحری و افطار ماه رمضان هیچ چی اندازه ی یه حلیم داغ نمی چسبه. مواد لازم: گوشت گوسفند ( قلوه گاه یا گردن ) ۲۰۰ گرم گندم پوست کنده ۴۰۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک، دارچین، شکر، کنجد، روغن مقداری طرز تهیه: گندم را از شب قبل خیس میکنیم تا حجمش …