Showing 67 Result(s)
سیب زمینی با سس قارچ
پیش غذا آشپزی بدون فر گیاهی غذای سبک و میان وعده پنیر دار غذای کودک غذای مدرن فست فود غذاهای چند دقیقه ای سس و دیپ

سیب زمینی با سس قارچ

قبول دارید سس قارچ روی هر چیزی بیاد خوشمزه ترش میکنه؟ من که عاشقشم. یکی از ترکیبات فوق العاده خوشمزه هم سیب زمینی سرخ کرده با سس قارچه. البته سیب زمینی تنوری هم با سس قارچ عالی میشه که اونم ایشالا پستش رو میذارم. این یه عصرونه یا شام سبک خوشمزه ست که خیلی راحت …

سوخاری پیش غذا مرغ و پرندگان تابستان سالاد پنیر دار غذای مدرن

سالاد سزار با فیله سوخاری

قبلاً دستور سالاد سزار کلاسیک رو در سایت داشتیم. اصل سالاد سزار با مرغ گریل شده است، ولی در سالهای اخیر یه ورژنی هم اومده که با مرغ سوخاری درست میشه. درسته که این ورژن اصل سالاد سزار نیست ولی خیلی خوشمزه است و کلی طرفدار پیدا کرده. امروز دستور این سالاد خوشمزه رو داریم …

سوپ گوجه تنوری و ریحان
وگان پیش غذا گیاهی رمضان سوپ و آش رژیمی

سوپ گوجه تنوری و ریحان

خوب امروز دستور یه سوپ خوشمزه برای عاشقای گوجه داریم. تو این سوپ گوجه و پیاز ابتدا تو فر تنوری میشن و همین یه طعم قوی و عالی به سوپ میده. علاوه بر این ریحان هم عطر و طعم فوق العاده تری بهش میده. پیشنهاد میکنم امتحانش کنید. البته اینو بگم که تو این سوپ …

کوکو کدو
بازگشت به مدرسه پیش غذا غذای اصلی گیاهی رمضان غذاهای چند دقیقه ای کوکو، کتلت و کوفته

کوکو کدو

سلام. امیدوارم حال همگی خوب باشه و ما رو فراموش نکرده باشید. 🙂 خیلی ممنون از کامنتهای پر مهرتون و لطفی که تو این مدت غیبت به من داشتید. راستش دلیل برای غیبت زیاد دارم ولی اصلی ترینش اینه که لپتاپ من مدت مدیدیه که کیبوردش خراب شده و من خیلی وقته با همون کیبورد …

سالاد اندونزی
پیش غذا سالاد تولد رژیمی

سالاد اندونزی

خیلی وقته دستور سالاد تو سایت نداشتیم. تابستونم هست و دیگه وقت درست کردن سالادای خوشمزه ست. یکی از سالادهای پرطرفدار سالهای اخیر سالاد اندونزیه. البته مطمئنا خود اندونزییایی ها از وجود همچین سالادی بی خبرن و باز هم ما ایرانی های خلاق و خوش ذوق با تغییرروی یک رسپی متفاوت دیگه این سالاد خوشمزه …

پیاز سوخاری شکم پر
گوشت قرمز بازگشت به مدرسه سوخاری پیش غذا غذای اصلی پنیر دار تولد غذای مدرن غذاهای چند دقیقه ای دلمه، رولت، املت و کرپهای غذایی

پیاز سوخاری شکم پر

اگه اهل دیدن گیف های آشپزی تو شبکه های اجتماعی باشید احتمالاً گیف دستوری که میخوام امروز براتون بذارم رو دیدید. پیاز حلقه میشه، توش با مواد گوشتی و سپس پنیر پر میشه و بعد از غلتاندن در آرد و تخم مرغ و پودر سوخاری سرخ میشه. به نظر که خیلی خوشمزه میاد و واقعاً …

آش دوغ
گوشت قرمز پیش غذا غذای اصلی گیاهی رمضان سوپ و آش غذای سنتی رژیمی

آش دوغ

آش دوغ از آش های سنتی خطه آذربایجانه، اگه سمت اردبیل و سرعین سفر کرده باشید حتماً با طعمش آشنا هستید. البته این آش در استانهای دیگه کشورمون هم با دستورات کمی متفاوت پخت میشه. دستوری که امروز میذارم یکی از متداولترین روشهای پخت این آشه. نکاتی که در تهیه آش دوغ باید رعایت کنید …

سالاد ماکارونی با بروکلی
بهار پیش غذا تابستان سالاد گیاهی پاستا و ماکارونی

سالاد ماکارونی با بروکلی

تابستون که میشه دیگه فصل درست کردن انواع و اقسام سالادهای خوشمزه است. البته هنوز که تابستون نیومده ولی هوا دیگه گرمه و پیش غذاها از سوپ و آش به سمت سالاد و اردورهای سرد میرن. امروز میخوام طرز تهیه یه سالاد ماکارونی ساده و خوشمزه رو بگم که علاوه بر سبزیجات پنیر هم داره …

خوراک لوبیا با گوشت و قارچ
گوشت قرمز پیش غذا خوراک غذای اصلی رمضان

خوراک لوبیا با گوشت و قارچ

یکی از پر بیننده ترین و محبوب ترینی رسپی های وبسایت سرآشپزباشی در طول این سالها، دستور خوراک لوبیا بوده که خوشبختانه اکثر دوستان خیلی طعم و لعابشو دوست داشتند. حالا اگه بخواید یه کمی خوراک لوبیای ساده رو مجلسی تر و پرخاصیت تر بکنید میتونید از دستور امروز استفاده کنید. تو رسپی این خوراک …

دلمه کلم
گوشت قرمز پیش غذا خوراک غذای اصلی پاییز زمستان رمضان غذای سنتی دلمه، رولت، املت و کرپهای غذایی

دلمه کلم

امروز با آموزش یه غذای سنتی خوشمزه در خدمتتون هستم. من یادمه بچه که بودیم، هر وقت مامانم دلمه کلم درست میکرد، کلمهاشو نمیخوردیم و فقط مایه دلمه رو میخوردیم. ولی کم کم و مخصوصاً از وقتی که خودم آشپزی کردم خیلی از بدغذایی ها و ایرادایی که میگرفتم رو دیگه ترک کردم و تقریباً …

سوپ بروکلی
پیش غذا پاییز گیاهی زمستان رمضان سوپ و آش رژیمی

سوپ بروکلی

بروکلی از خانواده ی کلم ها جزو سبزیجاتیه که سرشار از ویتامین C هست و خواص ضد سرطانی داره. بهترین روش پخت بروکلی بخارپز کردنشه که تو این حالت تمام ویتامینها و خواصش توش می مونه. پیشنهاد میکنم بخارپزش کنید، روش کمی نمک و آبلیموی تازه بریزید و بخورید. عالیه طعمش. مخصوصاً برای رژیم دارای …

سالاد یونانی
پیش غذا تابستان سالاد گیاهی پنیر دار رژیمی

سالاد یونانی

سالاد یونانی از اون سالادهاییه که باب طبع ذائقه ی ایرانیه. این سالاد همونطور که از اسمش پیداست اصالتش یونانیه و تشکیل شده از گوجه، خیار، پیاز قرمز، پنیر فتا و زیتون سیاه. بعدها که به کشورهای دیگه راه پیدا کرد یه تغییرات کوچیکی هم توش دادند، مثلاً کاهو و فلفل دلمه و … بهش …

پستو
پیش غذا تابستان گیاهی پنیر دار غذاهای چند دقیقه ای غذای ملل سس و دیپ

پستو

پِستو (pesto) یه سس ایتالیاییه که اصالتش به شهر جنُوا برمیگرده. در زبان ایتالیایی از نظر لغوی پستو به معنی کوبیده شده یا ساییده شده است. در ایتالیا این سس رو که تشکیل شده از ریحان، دانه ی کاج، سیر، روغن زیتون و پنیر پارمزان با استفاده از هاون درست میکردند، به این ترتیب که …

کوکو تره فرنگی و قارچ
بازگشت به مدرسه پیش غذا غذای اصلی گیاهی رمضان کوکو، کتلت و کوفته

کوکوی تره فرنگی و قارچ

تره فرنگی از خانواده ی سیر و پیاز یکی از سبزیجاتیه که خواص زیادی داره ولی در برنامه ی غذایی ما ایرانیها زیاد به چشم نمیخوره. باهاش میشه غذاهای متنوعی درست کرد، من حتی گاهی از قسمت سفید رنگش به جای پیاز در غذاها استفاده میکنم. توی این کوکوی خوشمزه من از ترکیب تره فرنگی …

سوپ جو
پیش غذا مرغ و پرندگان پاییز زمستان رمضان سوپ و آش رژیمی

سوپ جو

سوپ جو یکی از معروفترین و  محبوب ترین سوپهای ما ایرانیهاست. این سوپ دسته بندیهای زیادی داره. از نظررنگ نهایی معمولا این سوپ دو نوعه، سفید و قرمز ( یا نارنجی ). در نوع سفید که از شیر یا خامه استفاده میشه و نوع قرمز هم که با رب یا گوجه پخته میشه. هر دو …

سیب زمینی آکاردئونی
آشپزی با فر پیش غذا گیاهی غذای مدرن

سیب زمینی آکاردئونی

سیب زمینی آکاردئونی یه ساید دیش یا دورچین خوب برای غذاهای گوشتیه. هم شیک و جدیده ، هم خوشمزه است. روش خوب برشته و کریسپی میشه و توش پخته و نرم. عین اینه که دو نوع سیب زمینی سرخ شده و تنوری رو در کنار هم داشته باشی. تنوع تو موادی که میشه به این …

میرزاقاسمی
پیش غذا خوراک غذای اصلی گیاهی رمضان غذای سنتی

میرزاقاسمی

میرزاقاسمی غذای مخصوص و پرطرفدار استان گیلانه. یه غذای گیاهی و خوشمزه که طمع و بوی دود بادمجون کبابیش محشره. توی خونه اگه منقل در دسترس ندارید میتونید بادمجون ها رو روی گاز یا در فر بپزید. که البته من روی گاز و حرارت مستقیم رو ترجیح میدم چون تا حدی بوی دود رو به …

سالاد لبو
پیش غذا ولنتاین و سپندارمذگان پاییز سالاد گیاهی زمستان رژیمی

سالاد لبو

فکر کنم یه مدت تو سایت دستورات سالاد رو بیشتر ببینید. دارم سعی میکنم سالمتر غذا بخورم ( شما بخونید رژیم بگیرم ). سالاد و سوپ هم که خدا رو شکر تنوعش زیاده و تکراری نمیشه. امروز دستور سالاد لبو رو داریم. چغندر ( چغندر پخته رو لبو میگن ) خواص زیادی داره، برای کم …

سالاد ماکارونی
پیش غذا سالاد غذای سبک و میان وعده تولد غذای مدرن غذاهای چند دقیقه ای پاستا و ماکارونی

سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی این روزا یه غذای پرطرفدار شده مخصوصا در مهمونیا و جشن تولدها. غذا یا پیش غذای راحتیه و خوبیش اینه که میشه از قبل آماده ش کرد و هر چقدرم تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه. سالاد ماکارونی رو میشه با انواع مواد و سبزیجات درست کرد. کاملاً بستگی به ذائقه تون داره. …

گل کلم سوخاری
سوخاری پیش غذا پاییز گیاهی زمستان غذای سبک و میان وعده غذای مدرن غذاهای چند دقیقه ای

گل کلم سوخاری

گل کلم سوخاری از دسته ی فست فودهای سالم به حساب میاد. درسته که توی روغن فراوون سرخ میشه ولی حداقلش اینه که بی خاصیت نیست و ارزش غذایی داره.  این روشی که من تو این پست میگم یه گل کلم سوخاری خیلی خوشمزه بهتون میده که شاید اگه کسی ندونه اصلا متوجه نشه که …