امروز با یه دستور ساده و آسون در عین حال خوشمزه اومدم. اگه طرفدار گوشت قرمز هستید حتما عاشق این کباب میشید. خوب همه میدونیم که امکان کباب کردن روی زغال یا کباب پز همیشه فراهم نیست. یکی از راه های جایگزین کباب کردن تو فره. درسته که طعم دودی کباب روی آتیش رو ممکنه …
اگه یادتون باشه قبلا طرز تهیه ارمنی پلو یا همون پلو با ته دیگ بال مرغ رو براتون گذاشته بودم. وای که من عاشق اون غذام. بال مرغ زعفرونی برشته شده با یه برنج زعفرونی، طعمش عالیه. یه دستور دیگه هم دارم که ته انداز فیله مرغه. اونم عالیه و مجلسی تر. حالا این بار …
سلام بعد از مدتهای مدید!! دلم برای اینجا و شما تنگ شده بود. اگه پیج من رو در اینستاگرام دنبال میکنید حتما میدونید که من از ایران مهاجرت کردم و الان یک ساله که کانادا زندگی میکنم. این دوره غیبت من رو بذارید به حساب این تغییر بزرگ تو زندگیم. و البته اتفاقات سال پیش …
من عاشق هر نوع پاستا و ماکارونیم. الانم که قیمت ماکارونی اینقدر رفته بالا که باید رو سرمون بذاریم 😐 امروز اومدم با یه دستور پاستای هندی و البته اسپایسی با مرغ. اگه طرفدار غذای تند هستید حتما از این پاستا لذت میبرید. تو این دستور از ادویه گرام ماسالا که یه ادویه هندی هست …
قبلا تو دستور پنینی مرغ و پستو راجع به پنینی توضیح دادم و گفتم که پنینی به صورت اوریجینال با نونهای ایتالیایی مثل چاباتا یا فوکاچا درست میشه ولی خوب الان دیگه با نون تست هم درست میکنند. حالا تو دستور امروز گفتم یه تغییری به پنینی بدم و از خمیر جادویی به عنوان نونش …
مامان من همیشه با گل کلم یه خوراک خیلی ساده و در عین حال خوشمزه درست میکرد که من وقتی بچه بودم دوست نداشتم و همیشه غذای ما چیز دیگه ای بود. بزرگتر که شدم کم کم خوشم اومد و دیدم عجب غذای خوشمزه ایه. یکی دو بار خودم درست کردم و دیدم اصلا انگار …
امروز با دستور یه جوجه ترش خوشمزه اومدم که هم میتونید روی منقل کباب کنید و هم تو فر درست کنید و هم روی گاز. همه جوره ش هم خوشمزه است. اگه از طعم جوجه زعفرونی همیشگی خسته شدید، حتما این جوجه ترش رو امتحان کنید. فوق العاده ست طعمش. از نظر من هر چقدر …
خوب امروز با دستور نانک شکم پر اومدم که چند وقت پیش تو اینستاگرام مراحل تهیه شو به صورت ویدیویی گذاشتم و گفتم که به زودی تو سایت هم میذارم. یه کمی طول کشید ولی بلاخره آماده شد. از بافت و طعم این نون که اصلا نگم براتون. من عادت ندارم زیاد از چیزی تعریف …
یکی از غذاهای خوشمزه ای که با تره فرنگی میشه درست کرد سوپه. یعنی از نظر من یکی از خوشمزه ترین سوپهاست. میدونید که تره فرنگی خواص خیلی زیادیم داره، از جمله خواص ضد سرطانی، کاهش فشار و همچنین درمان دیابت، برای پوست و مو … خلاصه که سبزی خیلی مفیدیه. قبلا با این سبزی …
یکی از شیرینی های خوشمزه مخصوص ماه رمضان لِگیماته که بهش لُقیمات هم میگن. در جنوب کشور و مثلا در شهر بوشهر به این شیرینی لگیمات میگن و خیلیم باب و پر طرفداره. در کشورهای عربی همسایه بهش لقیمات میگن ( حتما به علت اینکه حرف گ رو ندارن! ). یکی از اسامی دیگه ای …
اگه یادتون باشه قبلا دستور ارمنی پلو رو تو سایت داشتیم که من شخصا خیلی دوستش دارم. توی اون غذا از بال مرغ به عنوان ته دیگ برنج زعفرونی استفاده میشه و واقعا هم بالها هم خود برنج خیلی لذیذ میشه. حالا امروز میخوام به جای بال مرغ از فیله مرغ استفاده کنم. اسمشم از …
آشپزی ترکی وجه اشتراکات زیادی با آشپزی ایرانی داره. از غذاهای مشترک و مشابه مثل کباب ها و دلمه و … گرفته تا استفاده از ادویه های فراوون و متنوع در غذاها. به همین دلایله که ذائقه ی ما ایرانی ها غذاهای ترکی رو هم خیلی می پسنده و کمتر غذای ترکی هست که خوشایند …
به ساندویچهای کوچیکی که با نون مینی برگر یا هر نوع نون لقمه ای کوچیک درست میشه اسلایدر میگن. اسلایدرها خوراکی خوبی برای میزهای تولد و مهمونی هستن و در واقع نوعی فینگرفود به حساب میان. مواد میانیش هم به دلخواه میتونید هر چی دوست دارید بذارید، از برگر و چیکن برگر و فلافل گرفته …
امروز با دستور یه میگوی کبابی خوشمزه اومدم. البته کبابی که نیست، کبابی تابه ای یا گریله. سیر و لیمو و سبزیجاتی که میگو رو توش مزه دار میکنیم در نهایت یه طعم معرکه به میگو میده که مطمئنم خوشتون میاد. مزه دار کردن میگو نباید خیلی طولانی بشه، همون نیم ساعت نهایتا کافیه مخصوصا …
یادمه سالها پیش که تو فروم های آشپزی فعال بودم این غذا خیلی محبوب بود. چند روز پیش که ریحون خریده بودم داشتم فکر میکردم چی درست کنم که یهو ذهنم برگشت به حدود ۱۲-۱۳ سال پیش و حلقه مرغ و ریحان. دیدم هم خوشمزه است هم تو سایت جاش خالیه، دیگه دست به کار …
ته چین مرغ یکی از دستورای قدیمی سایته که کلی هم طرفدار داشت. حالا امروز طرز تهیه ته چین گوشت رو داریم. هر چند با همون دستور قدیمی و فقط با جایگزین کردن گوشت یا هر ماده دلخواهی به جای مرغ شما میتونید ته چین های مختلف داشته باشید، ولی این پست اختصاص داره به …
همونطور که قبلاً بارها گفتم من عاشق انواع ساندویچم. اسنک و پنینی هم جای خودشون رو دارن و تو خونه ی ما به شدت ازشون استقبال میشه. اما پنینی چیه؟ پنینی ساندویچی با اصالت ایتالیاییه که معمولاً گریل یا تست میشه و گرم سرو میشه. امروزه که در همه جای دنیا پنینی درست میکنند، از …
من عاشق غذاهایی هستم که خوردنشون راحته، مثل ساندویچ ها، اسنک و … . یعنی میتونی تو هر حالتی بگیری دستت و بدون تشریفات بخوری. حالا تو دستور امروز هم کباب لقمه ای محبوب رو توی یه خمیر خونگی به صورت کروسان پیچیدم و تو فر گذاشتم. هم خیلی خوشگله، هم خوشمزه است، هم راحته …
تاریخ آخرین به روز رسانی: اردیبهشت 4ام, 1400 یکی از دسرهای خوشمزه ایرانی شیر برنجه. البته من یادمه ما تو بچگی برای وعده صبحانه هم میخوردیم و منم خیلی دوست داشتم. شیر برنج مثل اکثر دسرهای سنتی ایرانی تو ماه رمضان خیلی مورد استقبال واقع میشه و معمولاً تو سفره های افطار سرو میشه. منم …
کلاب‌ها از ساندویچ های پرطرفدار و خوشمزه این که این روزا تو بسته بندی تو اکثر سوپرمارکتها هم پیدا میشن. خیلی سریع حاضر میشن، خوشمزه هستن و عالین برای پیک نیک و مسافرت و … اگه بخواید سبک سفر کنید. امروز طرز تهیه کلاب با ژامبون بوقلمون رو داریم، البته که طرز تهیه خاصی هم …
