نون خامه ای (۴)

نون خامه ای

و اما نوبتی هم باشه نوبت به دلبر جان خودم یعنی نون خامه ای میرسه. من عاشق خامه ام و هر شیرینی و کیکی که با خامه باشه رو به شدت عاشقم. یکی از بزرگترین علاقمندی هام در شیرینی ها نون خامه ایه. متأسفانه کالریشم بالاست، منم آدمی نیستم که به یکی دو تا خوردن …

کلوچه کنجدی (۵)

کلوچه کنجدی

این پست رو من به عنوان آخرین پست سال ۹۸ انتخاب کرده بودم و توش کلی آرزوهای خوب و تبریک و این چیزا نوشته بودم. اون موقع یه استوری گذاشتم و گفتم بین دستور بربری و کلوچه کنجدی کدومو بذارم که با رأی اکثریت بربری انتخاب شد و کلوچه کنجدی موند تو آرشیو. الان دیگه وقتشه …

رول خرما (۴)

رول خرما

یه دسر خوشمزه براتون آوردم که مناسب ماه رمضانم هست. طعمش عالیه و اگه مثل من عاشق خرما باشید، کلی لذت میبرید. علاوه بر این شیک هم هست و اگه میخواید رو سفره ی افطار یه دسر متفاوت و زیبا بذارید پیشنهاد من به شما رول خرما یا خرما رولتیه. برای این دسر باید از …

گوش فیل

گوش فیل

دیروز استوری گوش فیل رو در اینستاگرام گذاشتم و فورا درخواست های زیادی شد که دستورش رو بذارم. البته خوب میخواستم دستورش رو بذارم ولی به علت درخواست شما خارج از نوبت و با پارتی بازی دستور گوش فیل رو زودتر از بقیه دستوراتی که تو نوبت بودند میذارم  😉 گوش فیل هم مثل زولبیا …

شکوفه نسکافه

شکوفه نسکافه

آخرین روز از سال ۹۸ با یه شیرینی خوشمزه و آسون دیگه اومدم. اگه از طرفدارای قهوه اید و عاشق طعم و عطرش هستید، این شیرینی مناسب شماست. شکوفه نسکافه یه شیرینی لطیف با طعم ملایم قهوه ست، شیرینیش هم زیاد نیست تا طعم قهوه توش بیشتر حس بشه. امسال با وجود کرونا عید همه …

سوهان عسلی

سوهان عسلی

امروز میخوام یه دستور شیرینی هم برای دوستان عزیزی که فر ندارند بذارم. البته توی دستورات شیرینی های عید، چندین رسپی بدون نیاز به فر هم موجود هست که پیشنهاد میکنم حتماً نگاه کنید. سوهان عسلی یه شیرینی سنتی خوشمزه ی ایرانیه که خوشبختانه درست کردنش مثل بعضی از شیرینی های سنتی سخت نیست و …

قرابیه گردو

قرابیه گردو

قرابیه از شیرینی های سنتی تبریزه. قبلاً دستور قرابیه تبریز رو در سایت داشتیم که در واقع قرابیه بادام هست و ماده ی اصلی تشکیل دهنده ش بادامه. قرابیه ها با سفیده ی تخم مرغ درست میشن و تکنیک پختشون مثل تکنیک شیرینی نارگیلیه که قبلاً تو سایت داشتیم. یعنی ابتدا مواد مخلوط میشن، بعد …

شیرینی پفکی گردویی

شیرینی پفکی گردویی

تاریخ آخرین به روز رسانی: فروردین 6ام, 1399 دومین دستور شیرینی عید ۹۹ دستور شیرینی پفکی گردویی یا پفک گردوییه. یه شیرینی راحت، با مواد اولیه کم و تقریباً همیشه در دسترس. برعکس پست قبل ( پادرازی ) پفکی گردویی شیرینیش زیاده و باب طبع کسانیه که شیرینی زیاد دوست دارن، این شیرینی بافت پوک …

پادرازی

پادرازی

تاریخ آخرین به روز رسانی: فروردین 6ام, 1399 خوب دیگه وقت دستورات مخصوص عید نوروزه. امسالم مثل هر سال با چند تا دستور شیرینی خوشمزه نوروز در خدمتتون هستم. اولین شیرینی ای که امسال میخوام آموزش بدم شیرینی پادرازی هست. تا جایی که من میدونم خیلی از شهرهای ایران این شیرینی رو به عنوان شیرینی …

کیک کنده ی درخت

کیک کُنده ی درخت

تاریخ آخرین به روز رسانی: اسفند 17ام, 1398 امروز کریسمسه و گفتم به همین مناسبت یه رسپی مرتبط بذارم. کریسمس هم مثل همه ی مناسبتهای دیگه دستورات غذایی و شیرینی پزی مخصوص خودشو داره. مثل ما که تو عید نوروز کلی شیرینی و خوردنی مخصوص خوشمزه داریم، کریسمس هم خوردنی های مخصوص خودشو داره. از …

شیرینی با موس انار

شیرینی با موس انار

خوب کم کم دستورهای یلدایی رو باید شروع کنیم. این شیرینی خوشمزه یه جور دسر تک نفره است که تم یلدا داره. لایه ی کیکیش از کیک اسفنجی تشکیل شده و خامه ش موس انار هست. طعم موس انار فوق العاده ست حتما خوشتون میاد. روش هم که با یه لایه ژله انار و دونه …

تارت آناناس و نارگیل

تارت آناناس و نارگیل

این شیرینی خوشمزه و خوشگل از جمله شیرینی هاییه که من برای نوروز گذشته درست کردم و از اون موقع توی آرشیوه و فرصت نکردم ( یا تنبلی کردم ) که دستورشو بنویسم و پستشو بذارم. گفتم الان بهترین فرصته که به مناسبت عید فطر سایتو با این شیرینی خوشمزه آپدیت کنم. خوب این شیرینی …

شیرینی بهشتی شکلاتی کرم دار

شیرینی بهشتی شکلاتی کرمدار

یکی از دستورات پر طرفدار شیرینی عید وبسایت شیرینی بهشتی بوده. خاصیت اکثر شیرینی های نوروز اینه که مواد اولیه کمی دارند و خیلی راحت و ساده تهیه میشن. شیرینی بهشتی یکی از همین شیرینی های آسونه که مواد اولیه ش کاملاً در دسترسه و خمیرش هم احتیاجی به استراحت نداره. اگه هنوز تصمیم نگرفتید …

شیرینی گل مینا

شیرینی گل مینا

کم کم به نوروز زیبا و وقت درست کردن شیرینی های خونگی نزدیک میشیم. میشه به اسفند ماه در کنار تمام دغدغه های دوست داشتنیش مثل خرید عید و خونه تکونی و … عطر شیرینی خونگی رو هم اضافه کرد و لذت برد از این روزهای پایانی سال. امسال هم مثل هر سال تا عید …

قطاب

قطاب

تاریخ آخرین به روز رسانی: فروردین 9ام, 1399 قطاب رو که دیگه همه میشناسن. شیرینی سنتی و اصیل ایرانی که بیشتر ما به اسم قطاب یزدی میشناسیمش، البته شهرهای دیگه هم مثل کرمان و نواحی شمالی ایران این شیرینی رو دارند ولی معروف ترین نوع این شیرینی مربوط به یزده که یه جورایی سوغات این …

رولت حلوا

رولت حلوا

معمولاً یه پای ثابت سفره های رمضان و مراسم مذهبی حلواست. حلوا به شکل سنتی و با تزیین های مرسوم هم همیشه طرفدار داره ولی اگه دنبال یه ایده ی جدید برای سرو حلوا هستید میتونید رولت حلوا رو امتحان کنید. نان این رولت همون نان یا شیرینی رولت محبوب و معروفه که قبلاً هم …

حلوا

حلوا

تاریخ آخرین به روز رسانی: مرداد 22ام, 1398 قبلاً طرز تهیه حلوای سه رنگ رو در سایت داشتیم. امروز میخوام طرز تهیه یه حلوای خوشمزه مجلسی رو با تمام نکاتش آموزش بدم . من به شخصه حلوا رو تیره دوست دارم و همیشه آرد رو اونقدر تفت میدم تا رنگش کاملاً قهوه ای بشه ولی …

کوکی شکلات و کره بادام زمینی

کوکی شکلات و کره بادام زمینی

چند وقتیه که پستی تو قسمت شیرینی ها نداشتیم. نوبتی هم که باشه نوبت به این دسته ی خوشمزه است. امروز با طرز تهیه کوکی دو رنگ خوشمزه ی شکلات و کره ی بادام زمینی در خدمتتون هستم. یه شیرینی فوق العاده خوشمزه و ترد و شیک که مطمئنم همه خوششون میاد. تو این شیرینی …

حلوای هویج

حلوای هویج

تاریخ آخرین به روز رسانی: آبان 4ام, 1396 یکی از خوشمزه ترین حلواها حلوای هویجه، البته از نظر من همچنان حلوای خرما در رده ی اول لیست حلواهای خوشمزه است ولی این حلوای خوش رنگ هم طعم و ظاهرش عالیه. برای سفره ی افطار ماه رمضان هم گزینه ی خوبیه. شما میتونید حلواهای مختلف رنگی …

باقلوا

باقلوا با خمیر یوفکا

تاریخ آخرین به روز رسانی: فروردین 9ام, 1399 یکی از شیرینی هایی که خیلی درخواست آموزشش رو داشتین باقلواست. باقلوا شیرینی محبوب در کشورهای ایران، ترکیه و بعضی کشورهای عربیه. من خیلی طرفدار شیرینی های شیره دار نیستم چون شیرینیش برام زیاده و زود دلم رو میزنه. خوبی درست کردن این جور شیرینی ها اینه …