مامان من همیشه با گل کلم یه خوراک خیلی ساده و در عین حال خوشمزه درست میکرد که من وقتی بچه بودم دوست نداشتم و همیشه غذای ما چیز دیگه ای بود. بزرگتر که شدم کم کم خوشم اومد و دیدم عجب غذای خوشمزه ایه. یکی دو بار خودم درست کردم و دیدم اصلا انگار …
کباب چوبی میگو
امروز با دستور یه میگوی کبابی خوشمزه اومدم. البته کبابی که نیست، کبابی تابه ای یا گریله. سیر و لیمو و سبزیجاتی که میگو رو توش مزه دار میکنیم در نهایت یه طعم معرکه به میگو میده که مطمئنم خوشتون میاد. مزه دار کردن میگو نباید خیلی طولانی بشه، همون نیم ساعت نهایتا کافیه مخصوصا …
کلاب ژامبون بوقلمون
کلاب‌ها از ساندویچ های پرطرفدار و خوشمزه این که این روزا تو بسته بندی تو اکثر سوپرمارکتها هم پیدا میشن. خیلی سریع حاضر میشن، خوشمزه هستن و عالین برای پیک نیک و مسافرت و … اگه بخواید سبک سفر کنید. امروز طرز تهیه کلاب با ژامبون بوقلمون رو داریم، البته که طرز تهیه خاصی هم …
حلوا شیرخشک
یکی از خوشمزه ترین حلواهای موجود بدون شک حلوا شیر خشکه. البته حلوای خرما به خاطر حس نوستالژیکش همیشه برای من شماره یکه ولی اینو میتونم رتبه ی دوم بهش بدم 😉 راستش حلوای شیر خشک اصلا یه طعم متفاوتی نسبت به حلواهای معمول داره، شاید بتونم بگم مثلا طعمش شبیه سوهانه. بافتش اما مثل …
ساندویچ تخم مرغ، بیکن و پنیر
یه وقتایی صبحانه رو باید مفصل خورد، مثلاً روزای تعطیل. یه موقعایی هم برنامه گشت و گذار یا کوهنوردی و … میذارید و از صبح زود میرید بیرون تا طرفای ظهر و کلی فعالیت بدنی دارید. گاهی هم پیش اومده شام جایی دعوتید و دیگه نمی صرفه ناهارم بخورید! 🙂 اینجور مواقع باید یه صبحانه …
خوراک جگر با سیب زمینی و قارچ
ما خانوادگی خیلی جگر دوست داریم، اگه امکانش باشه کباب کنیم که چه بهتر. وگرنه خوراکش میکنیم. یا جغور بغور درست میکنم، یا خوراک جگر با رب انار. گاهی هم با سبزیجات مختلف می پزم که خیلی هم خوشمزه میشه. امروز دستور یه خوراک جگر با قارچ و سیب زمینی رو میخوام براتون بذارم. کلاً …
پاستا سوسیس و قارچ
امروز دستور یه پاستای راحت و خوشمزه رو داریم که خیلی سریعم آماده میشه. من تو این پاستا از سوسیس استفاده کردم، شما اگه تمایلی ندارید میتونید به جاش از سوسیس یا کالباس خانگی یا مرغ استفاده کنید. طعم قارچ، سیر و سس سفید در کنار پاستا ترکیب خیلی خوبی ایجاد میکنه که همیشه جواب …
فریتاتای قارچ و تره کوهی
خیلی فکر کردم که اسم این پست رو فریتاتا بذارم یا کوکو. چون در اصل فریتاتا همون کوکوی خودمونه ولی برخلاف کوکو که معمولاً به صورت تکی شکل داده و سرخ میشه، مواد فریتاتا رو یک جا در تابه میریزند و سرخ میکنند یا تو فر میذارند. خلاصه که تصمیم گرفتم چون درسته سرخ شده، …
ساندویچ میت بال
تاریخ آخرین به روز رسانی: شهریور 29ام, 1399 یکی از غذاهای مورد علاقه ی من ساندویچه. چه ساندویچی؟ هر چی. کلاً علاقه ی شدیدی به انواع ساندویچ دارم. در واقع عاشق نون باگتم و مثلاً انواع کوکو، کتلت، املت و … رو بیشتر دوست دارم با باگت بخورم تا نون معمولی. به همین دلیل ساندویچ …
سیب زمینی با سس قارچ
تاریخ آخرین به روز رسانی: آبان 24ام, 1400 قبول دارید سس قارچ روی هر چیزی بیاد خوشمزه ترش میکنه؟ من که عاشقشم. یکی از ترکیبات فوق العاده خوشمزه هم سیب زمینی سرخ کرده با سس قارچه. البته سیب زمینی تنوری هم با سس قارچ عالی میشه که اونم ایشالا پستش رو میذارم. این یه عصرونه …
سالمون گریل شده
یکی از ماهی های خوشمزه و گوشتی و کم تیغ ماهی سالمونه که گوشت نارنجی ای داره. من البته ماهی سالمون ایرانی ( قزل آلای سالمونی ) هم با قیمت خیلی پایینتر چند جا دیدم که گوشتش سفیده ولی تابحال استفاده نکردم و نمیدونم مزه ش چجوریه. البته تعریف شنیدم که میگن خوبه. این ماهی …
کوکو کدو
تاریخ آخرین به روز رسانی: اردیبهشت 29ام, 1398 سلام. امیدوارم حال همگی خوب باشه و ما رو فراموش نکرده باشید. 🙂 خیلی ممنون از کامنتهای پر مهرتون و لطفی که تو این مدت غیبت به من داشتید. راستش دلیل برای غیبت زیاد دارم ولی اصلی ترینش اینه که لپتاپ من مدت مدیدیه که کیبوردش خراب …
پیاز سوخاری شکم پر
تاریخ آخرین به روز رسانی: مرداد 22ام, 1398 اگه اهل دیدن گیف های آشپزی تو شبکه های اجتماعی باشید احتمالاً گیف دستوری که میخوام امروز براتون بذارم رو دیدید. پیاز حلقه میشه، توش با مواد گوشتی و سپس پنیر پر میشه و بعد از غلتاندن در آرد و تخم مرغ و پودر سوخاری سرخ میشه. …
کروک مسیو
تاریخ آخرین به روز رسانی: اسفند 6ام, 1397 دوستان عزیزم سلام. امیدوارم تأخیر طولانی من در پست گذاشتن و پاسخ دادن به کامنتها رو ببخشید. من چند وقته به شدت گرفتارم. یه امتحان داشتم که خدا رو شکر تموم شد، ولی خیلی فکر و وقتم رو مشغول کرده بود. از طرفی برای سایت هم برنامه …
ساندویچ گوشت و قارچ
تاریخ آخرین به روز رسانی: بهمن 26ام, 1394 ساندویچ گوشت و قارچ که امروز آموزشش رو داریم یه غذای راحته که برای مواقع عجله ای بسیار کاربرد داره 😉 فکر کنم یکی از غذاهایی که همه ی ما در مواقع بی غذایی و عجله سراغش میریم همین خوراک گوشت باشه که کنارش سیب زمینی هم …
نودل سبزیجات
تاریخ آخرین به روز رسانی: آبان 21ام, 1394 یه وقتایی دنبال یه غذای ساده هستی که سریع حاضر شه، گوشت نداشته باشه و خوشمزه هم باشه. اینجور مواقع یکی از گزینه های من نودله که عرض 4-3 دقیقه میپزمش و در عرض 1 دقیقه هم میخورمش و تموم میشه میره. ولی اگه یه کمی بخوام …
اسنک تخم مرغ
خوبی اسنک ها اینه که میشه با هر ماده ی غذایی که در حالت عادی ممکنه سخت خورده بشه، یه ساندویچ خوشمزه ی تست شده درست کرد. به نظر من وجود دستگاه ساندویچ ساز تو خونه هایی که بچه های اصطلاحاً بد غذا دارند لازم و بسیار کاربردیه. امروز با یه آموزش ساده اومدم، اسنک …
پنکیک شکلاتی
تاریخ آخرین به روز رسانی: مرداد 22ام, 1398 پنکیک از اون دسته خوراکی های خوشمزه ایه که مخصوصاً به عنوان صبحانه خیلی میچسبه. بچه ها هم خیلی دوستش دارند و حتی به عنوان میان وعده یا عصرونه میتونید براشون درست کنید. قبلا تو سایت دستور چند نوع پنکیک داشتیم ( اینجا رو ببینید )، امروز …
کتلت گوشت کوبیده
تاریخ آخرین به روز رسانی: شهریور 14ام, 1394 اگه اهل درست کردن و خوردن آبگوشت هستید پس حتماً به این موضوع واقفید که همیشه آب آبگوشت زودتر خورده و تموم میشه و گوشت کوبیده ش باقی می مونه. تو خونه ی ما که آب آبگوشت تو وعده ی اول تموم میشه و یه مقدار مخلفاتش …
شنیتسل مرغ
تاریخ آخرین به روز رسانی: خرداد 21ام, 1395 شنیتسل یه غذای گوشتیه ، با اصالت آلمانی-اتریشی. البته ما معمولاً شنیتسل رو با گوشت مرغ میشناسیم ولی شنیتسل رو میشه با گوشت گوساله، گاو، گوسفند و بوقلمون هم درست کرد. امروز آموزش شنیتسل مرغ رو داریم. برای شنیتسل بهتره از قسمت سینه ی مرغ استفاده کنید …