تاریخ آخرین به روز رسانی: شهریور 14ام, 1394
اگه اهل درست کردن و خوردن آبگوشت هستید پس حتماً به این موضوع واقفید که همیشه آب آبگوشت زودتر خورده و تموم میشه و گوشت کوبیده ش باقی می مونه. تو خونه ی ما که آب آبگوشت تو وعده ی اول تموم میشه و یه مقدار مخلفاتش که همون گوشت کوبیده ست می مونه برای وعده ی دوم و گاهی سوم 🙂
حالا برای اینکه تا دو روز غذای خانواده گوشت کوبیده ی باقیمونده نباشه میشه با مخلفات باقیمونده یه کتلت خوشمزه درست کرد و با یه کم تغییر در شکل و طعمش به عنوان یه غذای جدید به خورد خانواده داد 😉 البته این کار از اصراف و هدر رفتن احتمالی مواد هم جلوگیری میکنه. یه غذای فوق العاده ساده در عین حال خوشمزه ست و مقوی. بچه ها هم فکر کنم کتلت رو بهتر بخورن تا گوشت کوبیده.
امیدوارم خوشتون بیاد.
مواد لازم:
گوشت کوبیده 2 پیمانه ( به ازای هر پیمانه گوشت کوبیده 1 تخم مرغ لازمه )
تخم مرغ 2 عدد
نمک، فلفل، زردچوبه، پودرسیر و ادویه به مقدار لازم
طرز تهیه:
اول که باید یه آبگوشت خوشمزه درست کنید و بخورید. اگه چیزی از موادش باقی موند برید مرحله بعدی وگرنه صفحه رو ببندید و برید یه چرت بزنید. 😀
گوشت کوبیده رو به همراه تخم مرغ ها، نمک، فلفل، ادویه و زردچوبه و پودر سیر در ظرفی بریزید.
اگه میخواید کتلتتون کاملاً یه دست باشه میتونید گوشت کوبیده رو چرخ کنید. یا اینکه خیلی خوب لهش کنید.
با قاشق هم بزنید تا خوب مخلوط بشه و مایه یکدستی تشکیل بشه.
اگه شل شده میتونید یه کمی آرد یا پودر سوخاری بهش اضافه کنید.
حالا توی تابه مقداری روغن بریزید و بذارید داغ شه.
با قاشق از مایه کتلت توی روغن بریزید و بهش شکل بدید. اگه مایه کتلتتون رو سفت تر بگیرید با دست هم میتونید این کار رو بکنید.
وقتی یه سمتش سرخ شد برگردونید تا سمت دیگه ش هم سرخ بشه.
بعد از روغن در بیارید و روی دستمال آشپزخونه بگذارید تا روغن اضافیش گرفته بشه.
با گوجه و خیارشور و … سرو کنید.
یه غذای راحت و سریع و خوشمزه.
نوش جان.
معلومه خوشمزه شده .ایده جالبیه حتما امتحان میکنم?
ممنون. امیدوارم خوشت بیاد.
سلام مهرشین جون
ممنون که ایده های نو آموزش میدی عزیزم.
سلام. قربان شما. مرسی از حضورت.
سلام،مهرشین خانوم میشه طرز تهیه فالوده شیرازی رو بذارید،حس میکنم فالوده های بیرون بهداشتی نیست.من عاشق فالوده شیرازیم اما دلم نمیخواد فالوده بیرونو بخورم،،میشه خیلی زود آموزشش بدین،مچکرم خانوم.
سلام. یه کم داریم دیگه به سمت سرما میریم. اتفاقا قصد داشتم بذارم ولی اینجا که هوا خنک شد، حالا ببینم اگه فرصت شد چشم.
سلام مهرشین جان..غذاهات غذاهای جالبی هستن..امیدوارم بتونم یه روزی درست کنم..براتون ارزوی موفقیت میکنم..
سلام تینا جان. ممنون از لطفت. حتماً میتونی عزیزم، همین الان هم.
منظورتون از ادویه چیست؟ بغیر از چیزایی که گفتین؟؟؟
من از ادویه مخلوط استفاده میکنم. از عطاری قابل تهیه ست. با میتونید از کاری استفاده کنید.
سلام.میشه لطفا دستور تهیه پودر سوخاری خانگی رو بگید.
ممنون
سلام. فرصت بشه حتما.
thank
you
very
much
for
کتلت گوشت کوبیده
خواهش میکنم.