تاریخ آخرین به روز رسانی: آبان 18ام, 1393سلام. شاید متوجه غیبت طولانی من شده باشید. بعد از پست آخری که گذاشتم lcd لپتاپم کاملاً غیر منتظره مشکل پیدا کرد، اول رنگی رنگی شد و بعد دیگه اصلا روشن نشد. از حدود یک ماه قبلش هم صفحه موبایلم دچار مشکل شده بود. تمام درهای تکنولوژی ناگهان …
تاریخ آخرین به روز رسانی: شهریور 14ام, 1394 یکی از غذاهای سنتی ایران که من فکر میکنم جاش رو به کتلت داده، دلیلش هم احتمالا اینه که کتلت خیلی راحت تر آماده میشه، دردسر کوبیدن یا چرخ گوشت و پختن مواد از قبل و … رو داره و از نظر من کتلت خوشمزه تره 😀 …
تاریخ آخرین به روز رسانی: دی 27ام, 1394 هوا داره سرد میشه و بازار ذرت مکزیکی داغ. اگه شما هم طرفدار ذرت مکزیکی یا همون کاپ کورن هستید میتونید توی خونه خودتون درست کنید، هم از لحاظ اقتصادی به صرفه تره، هم هر وقت دوست داشته باشید میتونید درست کنید و هم سالمتره. مواد لازم …
تاریخ آخرین به روز رسانی: آبان 21ام, 1394 استامبولی با مرغ یکی از غذاهای مورد علاقه ی منه. یادمه از بچگی خیلی دوست داشتم مخصوصا با ماست. البته اون موقعا مامانم با تیکه های بزرگ مرغ درست میکرد ولی من از اونجایی که اهل خونه خیلی مرغ دوست ندارند، مرغها رو تیکه های کوچیک میکنم. …
تاریخ آخرین به روز رسانی: دی 22ام, 1395 لازانیا که همه دوست دارن، حالا با یه کم تغییر تو مواد میانیش و لقمه ای کردنش موافقید؟ این لازانیاهای اسفناج و پنیر فوق العاااده خوشمزه ن. خیلی هم مناسب جشن و مهمونین، چون لقمه ای هستن و سروش راحته. توی دستور اصلی این لازانیای اسفناج از …
تاریخ آخرین به روز رسانی: آبان 21ام, 1394 کلم پلو تا جایی که من میدونم دو نوع درست میشه، یکی با کلم برگ که با رب درست میشه و رنگ پلو قرمزه و یکی کلم پلو شیرازی که رب استفاده نمیشه و با سبزیجاته و از همه مهمتر کلمش کلم قمری یا کلم سنگه. برای …
تاریخ آخرین به روز رسانی: اسفند 11ام, 1393 ماهی حلوا سفید یا زبیدی یکی از خوشمزه ترین ماهی های جنوب ایرانه. بهتره بگم خوشمزه ترین ماهی جنوب. علاوه بر طعم عالیش بافت گوشتی و لطیفی داره و تیغ ریز و آزار دهنده هم نداره. ماهی گرونی هم هست به نسبت. واقعا از نظر من ماهی …
تاریخ آخرین به روز رسانی: مهر 21ام, 1394 اگه از غذاهای گوشتی خسته شدید و دنبال یه وعده ی خوشمزه ی گیاهی هستید کتلت سویا یکی از بهترین گزینه هاست. میدونید که سویا میزان پروتئین خیلی زیادی داره و در عین حال کلسترول کمی داره پس جایگزین خیلی خوبی برای گوشته. در مورد ارزش غذایی …
املت دوست داشتنی رو که دیگه همه میشناسن و نیازی به توضیح نداره. البته باید بگم املت نام کلی خوراکی هست که با تخم مرغ درست میشه. معمولا تخم مرغ زده شده رو در روغن سرخ میکنند و وقتی آماده شد از وسط روی هم تا می کنند و لاش انواع سبزیجات میذارن. منظور من …
راگو یه خوراک فرانسویه که معمولا از گوشت و سبزیجات مختلف تشکیل میشه. یه غذای مقوی و خوشمزه است که شباهت به تاس کباب خودمون داره. تو این غذا به جای گوشت میشه از مرغ استفاده کرد و یا حتی بدون گوشت درستش کرد. تو خونه ی ما که اینقدر طرفدار داره که توی برنامه …
تاریخ آخرین به روز رسانی: بهمن 27ام, 1396 این روزا مرغ سوخاری هم جزو غذاهای پرطرفدار شده و اکثرا میگن که دلمون میخواد مرغ سوخاریمون شبیه بیرونیا بشه. رستورانها برای کاور کردن مرغ سوخاری از پودرهای سوخاری پرک درشت استفاده میکنند و همین باعث خشک و کرانچی شدن رویه مرغ میشه. من پودرهای سوخاری زیادی …
تاریخ آخرین به روز رسانی: شهریور 2ام, 1394 اگه یادتون باشه چند وقت پیش طرز تهیه کباب ترکی مرغ رو داشتیم که فوق العاده ست و پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید. تو این پست طرز تهیه کباب ترکی گوشت یا همون دونر کباب رو داریم که اصالت ترکی داره. قبلا هم گفتم که درست کردن …
تاریخ آخرین به روز رسانی: دی 22ام, 1395 بلدرچین یکی از پرندگانیه که گوشت و تخمش خیلی خاصیت داره. پروتئین گوشت بلدرچین به نسبت مرغ ۵ تا ۱۰ درصد بیشتره. گوشت بلدرچین همچنین منبع سودمند نیاسین، فسفر، مس، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین ب۶، روی، آهن و سلنیوم به شمار میاد. وجود عناصر معدنی کمیاب و ویتامین …
تاریخ آخرین به روز رسانی: دی 7ام, 1394 دستور لازانیا رو قبلا داشتیم. لازانیا رولی یه مدل دیگه از سرو لازانیاست که تک نفره ست و دیگه مشکل برش زدن و بیرون ریختن موادش رو نداره. شیک هم هست و مناسب مهمونیا. فقط یه کم درست کردنش وقت بیشتری میبره. امیدوارم خوشتون بیاد. مواد لازم …
تاریخ آخرین به روز رسانی: اسفند 3ام, 1397 من راستش رو بگم خودم خیلی طرفدار میگو نیستم ولی همیشه برای پسرم درست میکنم و اونم خیلی دوست داره. معمولا یا براش میگو سوخاری درست میکنم یا لای پلو میذارم یا با پیاز سرخ میکنم و با سبزی پلو سرو میکنم. ولی خوب تنوع هم گاهی …
تاریخ آخرین به روز رسانی: تیر 11ام, 1395 این غذا رو همیشه مادر همسر من درست میکنه و من از ایشون یاد گرفتم. یه دمی خوشمزه است، از اونایی که هر چقدر میخوری احساس سیری نمیکنی. کلاً پلو وقتی به صورت دمپختی درست بشه خیلی خوشمزه تره. امیدوارم خوشتون بیاد. مواد لازم برای ۲ الی …
هش براون (Hash Browns) که اسم اولیه ش Hashed browned potatoes بوده یه نوع خوراک ساده است که در اون سیب زمینی رو رنده میکنند یا به صورت نوارهای باریک برش میزنند و بعد در روغن سرخ می کنند. توی آمریکا هش براون به عنوان صبحانه در کنار تخم مرغ نیمرو یا سرخ شده یا …
تاریخ آخرین به روز رسانی: آبان 21ام, 1394 خوراک لوبیا چیتی رو میتونید به عنوان یه عصرونه مقوی یا یه شام سبک و خوشمزه و یا حتی یه صبحانه داغ برای روزای سرد زمستون در نظر بگیرید. بدون هیچ گونه ماده نگهدارنده خیلی هم سالم تر از کنسروهای آماده است. هر چند خیلی از کنسروهای …
تاریخ آخرین به روز رسانی: مرداد 22ام, 1398 ته چین یکی از غذاهای خوشمزه و شیک و مجلسی ما ایرانیهاست. ته چین انواع مختلف داره ولی متعارف ترینش ته چین مرغه. ته چین رو میشه روی گاز یا توی فر درست کرد. البته این ته چین تک نفره که من درست کردم چون توی قالب …
تاریخ آخرین به روز رسانی: آذر 27ام, 1393 این ماهی های انگشتی یا همون فیش فینگرها باب طبع کوچولوها هستن. بچه ها دوست دارن خودشون غذاشونو تو دستشون بگیرن و بخورن و از این استقلالشون لذت میبرند. برای فیش فینگر از ماهی بدون تیغ استفاده کنید که خیالتون راحت باشه. فیش فینگر برای مهمونی ها …
