تاریخ آخرین به روز رسانی: آذر 15ام, 1394 چند وقت پیش یکی از دوستانم سارا جان بال مرغ شکم پر رو به عنوان یکی از غذاهای مهمونیش درست کرده بود و عکسشو من دیدم. از ایده ش خوشم اومد و ازش خواستم سری بعد که این غذا رو درست میکنه از مراحل کارش عکس بگیره …
کیک سیب
تاریخ آخرین به روز رسانی: دی 28ام, 1395 پاییز فصل سیبه و تو این فصل درست کردن کیک سیب از واجباته. من قبلا کیک سیب رو با یه دستور دیگه درست میکردم که تو اون برشهای سیب روی کیک قرار میگرفت. از اونجایی که پسرم ( و البته پدرش 🙂 ) سیب ها رو جدا …
سالاد لوبیا چیتی
تاریخ آخرین به روز رسانی: آبان 21ام, 1394 نوبتی هم باشه نوبت سالاده. اگه شما هم سالاد خور هستید بهتره مواد غذایی مختلف رو توی سالاد امتحان کنید تا هم از خواصشون استفاده کنید و هم طعمهای جدید رو تست کرده باشید. لوبیا از اون دسته موادیه که توی سالاد خیلی خوشمزه میشه، البته سالادی …
کوکو دو رنگ
تاریخ آخرین به روز رسانی: شهریور 14ام, 1394 کوکو دو رنگ یه غذای شیک و ساده است که از یک لایه کوکو سیب زمینی و یک لایه کوکو سبزی تشکیل شده. قبلا دستور کوکو سیب زمینی و کوکو سبزی رو داشتیم. شما میتونید طبق اون دستورها پیش برید یا اینکه طبق رسپی خودتون مایه هر …
پیراشکی کرم دار
تاریخ آخرین به روز رسانی: آبان 15ام, 1397 خوب من برگشتم. نتونستم منتظر بمونم تا لپتاپم درست بشه و تصمیم گرفتم با همون کامپیوتر قدیمی فراموش شده آپدیت کنم. یه جورایی دارم بهش عادت میکنم. یه سری ابزار و برنامه ها روش ندارم یه کم کارمو سخت تر میکنه ولی میشه باهاش کنار اومد. یه …
کوکی تار عنکبوت
تاریخ آخرین به روز رسانی: اسفند 11ام, 1393 امروز جمعه 31 اکتبر هالووینه. هالووین یکی از جشنهای کشورهای غربیه که تو اون مردم لباسهای عجیب غریب میپوشن و سعی میکنن ترسناک باشن. ما به آداب و رسوم و تاریخچه ش کاری نداریم، فقط خواستم به مناسبت هالووین یه ایده ترسناک تو سایت بذارم. 🙂 این …
شامی لپه
تاریخ آخرین به روز رسانی: شهریور 14ام, 1394 یکی از غذاهای سنتی ایران که من فکر میکنم جاش رو به کتلت داده، دلیلش هم احتمالا اینه که کتلت خیلی راحت تر آماده میشه، دردسر کوبیدن یا چرخ گوشت و پختن مواد از قبل و … رو داره و از نظر من کتلت خوشمزه تره 😀 …
کاپ کیک کدو حلوایی
تاریخ آخرین به روز رسانی: اسفند 19ام, 1398 فصل کدو حلواییه و وقتشه که باهاش کیک و دسرهای خوشمزه درست کنیم. امروز آموزش کاپ کیک کدو حلوایی رو داریم با تزیین کریم چیز فراستینگ یا رویه پنیر خامه ای. قبلا یه دستور کریم چیز فراستینگ رو اینجا داشتیم، از اون هم میتونید برای رویه کاپ …
ذرت مکزیکی
تاریخ آخرین به روز رسانی: دی 27ام, 1394 هوا داره سرد میشه و بازار ذرت مکزیکی داغ. اگه شما هم طرفدار ذرت مکزیکی یا همون کاپ کورن هستید میتونید توی خونه خودتون درست کنید، هم از لحاظ اقتصادی به صرفه تره، هم هر وقت دوست داشته باشید میتونید درست کنید و هم سالمتره. مواد لازم …
استامبولی با مرغ
تاریخ آخرین به روز رسانی: آبان 21ام, 1394 استامبولی با مرغ یکی از غذاهای مورد علاقه ی منه. یادمه از بچگی خیلی دوست داشتم مخصوصا با ماست. البته اون موقعا مامانم با تیکه های بزرگ مرغ درست میکرد ولی من از اونجایی که اهل خونه خیلی مرغ دوست ندارند، مرغها رو تیکه های کوچیک میکنم. …
مینی لازانیا رولی اسفناج
تاریخ آخرین به روز رسانی: دی 22ام, 1395 لازانیا که همه دوست دارن، حالا با یه کم تغییر تو مواد میانیش و لقمه ای کردنش موافقید؟ این لازانیاهای اسفناج و پنیر فوق العاااده خوشمزه ن. خیلی هم مناسب جشن و مهمونین، چون لقمه ای هستن و سروش راحته. توی دستور اصلی این لازانیای اسفناج از …
چیز کیک انار
تاریخ آخرین به روز رسانی: اسفند 18ام, 1398 پاییزه و فصل انار. انار هم که از بس خوشگل و خوشمزه است جون میده باهاش دسرهای شیک و خوشمزه درست کرد. اگه چیزکیک دوست دارید میتونید یه کم چیزکیکتون رو پاییزی کنید و طعم انار بهش بدید. چیز کیک ها اصولا دو نوع هستند، چیز کیک …
کلم پلو شیرازی
تاریخ آخرین به روز رسانی: آبان 21ام, 1394 کلم پلو تا جایی که من میدونم دو نوع درست میشه، یکی با کلم برگ که با رب درست میشه و رنگ پلو قرمزه و یکی کلم پلو شیرازی که رب استفاده نمیشه و با سبزیجاته و از همه مهمتر کلمش کلم قمری یا کلم سنگه. برای …
کیک زرده تخم مرغی
تاریخ آخرین به روز رسانی: دی 22ام, 1395 این کیک یه کیک لطیـــف و خوشمزه است که هر چقدر از لطافتش بگم کم گفتم. تو این روزایی که هوا کم کم داره سرد میشه برای عصرونه با یه لیوان چای داغ حسابی می چسبه. نگران سفیده های تخم مرغ باقیمونده هم نباشید، باهاشون این شیرینی …
ماهی حلوا سفید ( زبیدی )
تاریخ آخرین به روز رسانی: اسفند 11ام, 1393 ماهی حلوا سفید یا زبیدی یکی از خوشمزه ترین ماهی های جنوب ایرانه. بهتره بگم خوشمزه ترین ماهی جنوب. علاوه بر طعم عالیش بافت گوشتی و لطیفی داره و تیغ ریز و آزار دهنده هم نداره. ماهی گرونی هم هست به نسبت. واقعا از نظر من ماهی …
کتلت سویا
تاریخ آخرین به روز رسانی: مهر 21ام, 1394 اگه از غذاهای گوشتی خسته شدید و دنبال یه وعده ی خوشمزه ی گیاهی هستید کتلت سویا یکی از بهترین گزینه هاست. میدونید که سویا میزان پروتئین خیلی زیادی داره و در عین حال کلسترول کمی داره پس جایگزین خیلی خوبی برای گوشته. در مورد ارزش غذایی …
شیرینی نارگیلی
تاریخ آخرین به روز رسانی: اسفند 16ام, 1398 برای شیرینی نارگیلی دستورهای زیادی توی نت و مجلات و کتابهای آشپزی هست. چند تایی رو امتحان کردم ولی مشابه ترین نتیجه به شیرینی نارگیلی های بازاری این دستور خانم سیمین قاجار هست. میتونم بگم نتیجه عالی و خوشمزه میشه حتی از شیرینی های بیرون بهتر. فقط …
کرم کارامل
تاریخ آخرین به روز رسانی: مهر 21ام, 1393 کرم کارامل یه دسر فرانسویه که پایه ش یه کرم کاستارده و روش لایه ای از کارامل. کرم کارامل رو بهتره توی قالبهای تک نفره درست کرد چون برگردوندنش از قالب بزرگ ممکنه باعث بشه دسر بشکنه. درست کردن این دسر توی ظرفهای بزرگ هم ممکنه باعث …
املت
املت دوست داشتنی رو که دیگه همه میشناسن و نیازی به توضیح نداره. البته باید بگم املت نام کلی خوراکی هست که با تخم مرغ درست میشه. معمولا تخم مرغ زده شده رو در روغن سرخ میکنند و وقتی آماده شد از وسط روی هم تا می کنند و لاش انواع سبزیجات میذارن. منظور من …
راگو
راگو یه خوراک فرانسویه که معمولا از گوشت و سبزیجات مختلف تشکیل میشه. یه غذای مقوی و خوشمزه است که شباهت به تاس کباب خودمون داره. تو این غذا به جای گوشت میشه از مرغ استفاده کرد و یا حتی بدون گوشت درستش کرد. تو خونه ی ما که اینقدر طرفدار داره که توی برنامه …