1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 رأی, میانگین: 2٫33 از 5)
Loading...

شیرینی مربایی با طرح قلب

نوشته شده توسط مهرشین. در دسته آشپزی با فر, شیرینی عید, شیرینی پزی, ولنتاین و سپندارمذگان, دسر, عید نوروز, شیرینی, غذای کودک

برجسب شده در: , , , , , , , , , ,

انتشار یافته در بهمن ۱۹, ۱۳۹۲ با بدون دیدگاه

شیرینی مربایی

این شیرینی مربایی های خوشمزه و زیبا گزینه ی مناسبی برای ولنتاینه. البته میتونید با هر قالب دلخواه دیگه ای درست کنید و لذت ببرید. شیرینی مربایی یکی از شیرینهای عید نوروز هم محسوب میشه.

شیرینی مربایی 5

مواد لازم:

آرد 120 گرم

نشاسته ذرت 100 گرم

شکر 100 گرم

کره 100 گرم در دمای محیط

تخم مرغ 1 عدد

دارچین 1/8 قاشق چایخوری

جوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری

وانیل 1/8 قاشق چایخوری

مربای توت فرنگی

پودر قند برای تزیین

قالب قلبی در دو اندازه

طرز تهیه:

در ظرفی آرد و نشاسته ذرت رو مخلوط میکنیم.

مخلوط آرد

کره خرد شده رو وسط آرد میذاریم و شکر و تخم مرغ و جوش شیرین و دارچین و وانیل رو هم اضافه میکنیم.

اضافه کردن تخم مرغ و کره

سپس شروع به ورز دادن میکنیم تا همه مواد مخلوط بشن و آرد کاملا جذب بشه. ( لازم نیست بیش از حد ورز بدید، فقط در حدی که مواد مخلوط بشن)

ورز دادن

ورز دادن 2

بعد از اینکه خمیر نرمی به دست اومد، گلوله ای ازش میسازیم.

خمیر گلوله شده

سپس داخل کیسه فریزر میذاریم و به مدت یه ساعت تو یخچال قرار میدیم.

بعد از یک ساعت از یخچال خارج میکنیم و روی سطح آرد پاشی شده با وردنه خمیر رو باز میکنیم تا به ضخامت حدود 5میلی متر برسه.

باز کردن خمیر

فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه بدید گرم بشه.

سپس با قالب قلب بزرگتر خمیر رو قالب میزنیم.

قالب زدن

قلبها رو توی سینی فر که کفش کاغذ روغنی قرار دادیم میگذاریم.

قلبهای آماده شده

با کاتر کوچیکتر یکی در میون قلبها رو قالب میزنیم.

قالب کوچکتر

و قلبی که وسط ایجاد شده رو جدا میکنیم تا فرم یه قلب توخالی تشکیل بشه.

جدا کردن قلب داخلی

توجه کنید که تعداد قلبها باید زوج باشه تا بتونیم از قلبهای کامل برای زیر شیرینی و از قلبهای برش خورده برای روی شیرینی استفاده کنیم.

قلبهای آماده شده 2

سینی رو در فر قرار میدیم و با حرارت 180 درجه سانتیگراد اجازه میدیم به مدت 10 دقیقه بپزند یا تا وقتی که کناره ی شیرینی ها قهوه ای روشن یا طلایی بشه.

شیرینی آماده شده

سپس از فر در میاریم و اجازه میدیم شیرینی ها خنک بشن.

قلب های تو خالی رو جدا میکنیم و در ظرفی کنار هم میچینیم و روشون پودر قند میپاشیم.

پودر قند پاشی

مربا رو کمی روی حرارت ملایم گرم میکنیم تا روونتر بشه. نباید داغ بشه فقط در حدی که روون باشه و قابل پخش کردن.

گرم کردن مربا

شیرینی های کامل رو به پشت برگردونید و روی هر کدوم لایه نازکی مربا بمالید. لازم نیست تا کناره ها مربا پخش کنید.

پشت شیرینی مربا زدن

قلب های تو خالی رو روی شیرینی های مربا زده قرار میدیم و با یه فشار کوچیک کمی سفتشون میکنیم.

قرار دادن قلبها روی هم

شیرینی مربایی شما آماده ست.

شیرینی مربایی 3

 

شیرینی مربایی 4

شیرینی مربایی 3

بدون دیدگاه

در حال حاضر دیدگاهی وجود ندارد برای نوشته ی شیرینی مربایی با طرح قلب. آیا شما مایل به افزودن یکی از نظرات شخصی خودتان هستید؟

دیدگاهتان را بنویسید