تاریخ آخرین به روز رسانی: آذر 22ام, 1393
برای اینکه در ظاهری قشنگ به بچه ها سبزیجات بدیم یکی از راه هاش مافین های غذاییه. این لقمه کدو هم از اون دسته ست.
مواد لازم:
روغن زيتون 1 قاشق غذاخوری
پياز 1 عدد
ژامبون 3 ورق يا سوسيس 3 عدد
هويج 1 عدد بزرگ
کدو سبز 1 عدد بزرگ
تخم مرغ 3 عدد
پنير رنده شده 1 پيمانه
خامه 1/4 پيمانه
آرد 1/2 پيمانه
بکينگ پودر 2/3 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
هویج و کدو سبز رو رنده کنید.
ژامبون یا سوسیس رو نگینی خرد کنید.
پياز رو نگینی خرد کنید و در روغن زيتون تفت دهيد تا سبک بشه، سپس ژامبون یا سوسیس رو اضافه ميکنيم و تفت ميديم تا رنگش عوض بشه.
هويج و کدو رو اضافه ميکنيم و تفت ميديم. ميگذاريم کنار تا خنک شه.
تخم مرغ و خامه و پنير رو در ظرفي ديگر هم ميزنيم. نمک و فلفل اضافه ميکنيم.
مايه تخم مرغي رو به مخلوط هويج و کدوي خنک شده اضافه ميکنيم و هم ميزنيم. آرد رو اضافه ميکنيم و هم ميزنيم. قالب مافين کوچيک رو چرب و آردپاشي ميکنيم. با قاشق از مايه توي قالب ميريزيم.
به مدت 15-20 دقيقه با دماي 180 درجه در فر ميپزيم.
سپس از فر در آورده بعد از چند دقیقه لقمه ها رو از قالب خارج کنید.
