هوا گرمه و نوشیدنی های خنک حسابی می چسبن. فکر کنم تا آخر تابستون کلی منوی نوشیدنی سایت پربار بشه، مخصوصاً که پسر من هر روز ازم نوشیدنی و مخصوصاً میلک شیک با بستنی میخواد. امروز طرز تهیه میلک شیک انبه رو آموزش میدم. انبه به خاطر بافت گوشتی ای که داره توی نوشیدنی ها خیلی خوب جواب میده و باعث میشه شیک یا اسموتی غلیظ و یکدست بشه. طعمش هم که شیرین و عالی. اگه میخواید شیکتون رژیمی تر باشه بستنی رو حذف کنید و فقط از شیر استفاده کنید. اگه انبه فیله شده رو در فریزر بذارید و بعد باهاش شیک درست کنید یه میلک شیک یخی دلچسب بهتون میده، ولی اگه عجله داشتید و انبه تون گرم بود میتونید یخ خرد شده در مخلوط کن بریزید که البته غلظت شیک رو کم میکنه. کلاً در شیک ها و اسموتی ها بهتره میوه رو بذارید یخ بزنه که بافت نوشیدنی با اضافه کردن یخ تغییر نکنه.
مواد لازم برای ۱ نفر:
انبه ۱ عدد بزرگ
شیر ۲۰۰ سی سی
بستنی وانیلی یا بستنی انبه ۳ اسکوپ
مغز پسته ۱ قاشق غذاخوری
پودر هل در صورت تمایل نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
انبه رو بشورید و فیله کنید. طرز فیله کردن انبه رو میتونید اینجا ببینید.
انبه های خرد شده رو در ظرف در بسته به مدت حداقل ۱ ساعت در فریزر بذارید.
بعد از اینکه یخ زدند، انبه ها رو در مخلوط کن بریزید.
شیر و بستنی و مغز پسته رو بهش اضافه کنید.
اگه طعم هل رو دوست دارید میتونید کمی بهش اضافه کنید. هل و انبه ترکیب خوبین. اگه بستنی به شیکتون اضافه نمیکنید یا شیک رو شیرین تر دوست دارید میتونید کمی شکر هم اضافه کنید.
مخلوط کن رو به مدت ۲-۳ دقیقه روشن کنید تا انبه خوب خورد بشه و مواد مخلوط و یکدست بشن.
شیک رو در لیوان بریزید و روش رو با پودر یا مغز پسته یا خامه فرم گرفته تزیین کنید.
نوش جان.
