1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 رأی, میانگین: 4٫33 از 5)
Loading...

شکلات گلاسه

نوشته شده توسط مهرشین. در دسته تابستان, نوشیدنی, دسر, رمضان, شکلات, بستنی

برجسب شده در: , , , , , ,

انتشار یافته در تیر ۱۴, ۱۳۹۵ با ۲۶ دیدگاه

شکلات گلاسه

هوا که گرم میشه دسرهای یخچالی و نوشیدنی های خنک خیلی می چسبه. شکلات گلاسه هم از اون نوشیدنی های خوشمزه ایه که توصیه میکنم حتماً امتحان کنید.

گلاسه (glacé) کلمه ای فرانسویه که در لغت به معنی یخ زده یا سرده. کافه گلاسه نوشیدنی معروف و شناخته شده ایه که در اون مقداری بستنی در قهوه دم کشیده و سرد شده میریزند و سرو میکنند. شکلات گلاسه ورژن شکلاتی این نوشیدنیه. من چون خیلی اهل قهوه نیستم، شکلات گلاسه رو ترجیح میدم. خوبی این نوشیدنی اینه که بی دردسره، شما اگه وقت ندارید حتی میتونید شیرکاکائوی آماده بخرید و توش بستنی بریزید و میل کنید.

امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.

مواد لازم برای دو الی ۳ نفر:

شیر ۲ پیمانه

پودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوری

بستنی وانیلی یا کاکائویی ۶ اسکوپ

شکر ۴ قاشق غذاخوری

سس شکلات در صورت تمایل

طرز تهیه:

شیر رو در شیرجوش بریزید و روی حرارت بگذارید تا گرم بشه.

پودر کاکائو و شکر رو با هم مخلوط کنید و وقتی شیر داغ شد در شیرجوش بریزید.

اضافه کردن شکر و پودر کاکائو

خوب هم بزنید تا پودر کاکائو کاملاً مخلوط بشه و شکر هم حل بشه.

هم زدن

از روی حرارت بردارید و اجازه بدید خنک بشه. بعد بذارید تو یخچال تا کاملاً سرد بشه.

شیرینی شیر کاکائو رو طبق ذائقه ی خودتون تنظیم کنید. مقدار شکر رو میتونید کم یا زیاد کنید. با توجه به اینکه بستنی خودش شیرینه میتونید شیر کاکائو رو کمی تلخ تر درست کنید.

کمی سس شکلات روی دیواره های داخلی لیوانی که میخواید شکلات گلاسه رو سرو کنید بریزید.

تزیین دیواره لیوان

حالا تو هر لیوان سه اسکوپ بستنی ( یا به اندازه ی دلخواهتون ) بریزید. میتونید از بستنی وانیلی یا شکلاتی استفاده کنید.

اسکوپ بستنی

شیرکاکائوی سرد شده رو بهش اضافه کنید.

اضافه کردن شیر کاکائو

روش رو با ترافل های رنگی یا چیپس شکلات یا رنده شکلات تزیین کنید.

سرد میل کنید.

شکلات گلاسه

نوش جان.

شکلات گلاسه

۲۶ دیدگاه

۲۶ دیدگاه در شکلات گلاسه در حال حاضر وجود دارد . آیا شما مایل به افزودن نظر شخصی خودتان هستید؟

  1. سلام ممنون اززحمات بیدریغ شما ببخشید میشه دوتادسرجهت عصرانه و بعد ازشام علاوه بر کاسترد – پلمبر وکارامل وژله باشه قربانتان

    • سلام. تیرامیسو، دسر پان اسپانیا، کیک و پودینگ شکلاتی به صورت لایه ای و پاناکوتای زعفرونی رو پیشنهاد میکنم.

  2. ممنون مهرشین جون ،بابت اموزش این خوشمزه ها

  3. سلام مهرشین جان
    مثل همیشه عالی. دستتون درد نکنه.
    از اینکه جواب ایمیل منو دادین و منو راهنمایی کردین هم خیلی ممنونم. موفق باشی عزیزم.

    • سلام. خواهش میکنم عزیزم.
      شاد و سلامت باشید.

  4. عاشقشم.

  5. مثل همیشه عالی واقعا ممنون،انشاءالله همیشه سلامت باشین

    • ممنون از نگاه زیباتون. موفق و شاد باشید.

  6. عالین عزیز دلمممم، ایشالا یه سری واسه مهمون هام امتحان کنم،،،، یعنی من این چیزا رو روی مهمون هام تست میکنم :)))))،اخه یکی نیس بگه چرا این کار رو میکنی!!!:))))))

    • این که خوبه چیز خاصی نداره ریسکی باشه. واسه مهمونا درست کن و لذت ببرید جمیعاً 😉

  7. مهرشین جون خیلی عالی بود ممنون
    ببخشید ولی سوالم بی مورده
    پان اسپانیایی دستوروشو دارین؟

    • ممنون عزیزم. دستورش رو دارم ولی سرچ کنید راحت تر پیدا میکنید.

  8. سلام ببخشید من خیلی جستجوکردم ولی متاسفانه دسرپان اسپانیا را پیدانکردم میشه منو راهنمایی کنید

    • سلام. عزیزم فعلاً تو سایت نذاشتم. ولی در اینترنت جستجو کنید دستورش به راحتی پیدا میشه.

  9. ممنون

  10. دستتون درد نکنه پیدا کردم ولی امیدوارم هرچه زودتراین دسر راخودتان آموزش بدید قربانتان

  11. خوش به حال شوهرت

  12. دستتون درد نکنه . عالی بود. میشه کافه گلاسه رو هم آموزش بدید؟ برای کافه گلاسه، قهوه ی ترک با شیر درست کنیم و با بستنی قاطی کنیم ؟ بعد قهوه لرد داره ، که ته لیوان ته نشین میشه ، اونو هم بریزیم توش یا صافش کنیم ؟ من کافه گلاسه خیلی دوست دارم آخه. دوست دارم تو خونه درست کنم 😜

    • کافه گلاسه هم فرصت کنم حتما. خیلی دوست ندارم ولی خوب باید اونم بذارم تو سایت.
      اصلش اینه که قهوه رو هر جور که دوست دارید درست کنید، معمولاً با نسکافه درست میشه و تلخ هم نباید باشه خیلی.
      توی لیوان میریزید و روش دو سه تا اسکوپ بستنی میذارید. اگه با بستنی قاطی کنید میشه میلک شیک قهوه.

  13. من عاشق شکلاتم اینم باید عالی باشه با بستنی

دیدگاهتان را بنویسید