1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (8 رأی, میانگین: 4٫38 از 5)
Loading...

توپک سیب زمینی

نوشته شده توسط مهرشین. در دسته بازگشت به مدرسه, سوخاری, پیش غذا, گیاهی, غذای سبک و میان وعده, پنیر دار, غذای مدرن, فست فود, کوکو، کتلت و کوفته, دلمه، رولت، املت و کرپهای غذایی

برجسب شده در: , , , , ,

انتشار یافته در آذر ۲۰, ۱۳۹۳ با ۴۰ دیدگاه

توپک سیب زمینی

توپک سیب زمینی از دسته ی سوخاری هاست. غذای گیاهی سبک که میتونید به عنوان پیش غذا یا دورچین هم استفاده کنید. البته اگه داخل شکمش رو مواد دلخواهتون مثلا خوراک گوشت یا مرغ یا … بذارید غذای کاملی محسوب میشه.
توپک سیب زمینی خوشمزه و راحته، اگه از زمان پختن سیب زمینی صرفنظر کنیم غذای سریعی حساب میشه و میتونیم در دسته ی غذاهای چند دقیقه ای قرارش بدیم. البته دوستانی که مایکروفر دارن میتونن در عرض نهایت ۶  الی ۷ دقیقه سیب زمینی رو پخته تحویل بگیرند.
امیدوارم از این غذای ساده خوشتون بیاد.

مواد لازم برای ۲ الی ۳ نفر:

سیب زمینی ۲ عدد متوسط
پنیر پیتزا یا پنیردلخواه به مقدار لازم
نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن به مقدار لازم
آرد ساده نصف لیوان
پودر سوخاری نصف لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
پنیر پارمزان در صورت تمایل

روش تهیه:

سیب زمینی ها رو با مقداری آب بذارید بپزند. سیب زمینی باید کاملاً نرم و پخته بشه.
بعد از پخت بذارید خنک بشن بعد رنده کنید.

سیب زمینی رنده شده

نمک و فلفل بزنید و با دست ورز بدید تا خوب مخلوط بشه و خمیر یکدستی به وجود بیاد.

ورز دادن
من برای داخل شکم سیب زمینی ها از پنیر چدار رنده شده استفاده کردم. شما میتونید از مواد دلخواهتون استفاده کنید. پنیر رو رنده کنید.

پنیر چدار

به اندازه ی یک نارنگی کوچیک از خمیر بردارید و تو دستتون بهش فرم بدید.

باز کردن خمیر

پهنش کنید و  به اندازه ی یه قاشق چایخوری از پنیر رنده شده روی خمیر بذارید. آویشن هم روی پنیر بپاشید.

گذاشتن پنیر

سپس گردش کنید و روی پنیر رو خوب بپوشونید و بهش فرم توپ بدید.

گرد کردن

توی سه ظرف جداگونه آرد ساده، پودر سوخاری و تخم مرغ زده شده رو جلوی دستتون قرار بدید. اگه تمایل دارید میتونید پنیر پارمزان رو به پودر سوخاری اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

توپک های آماده شده رو ابتدا در آرد ساده ، بعد در تخم مرغ زده شده و در آخر در پودر سوخاری بغلتونید.

آرد

تخم مرغ

پودر سوخاری

همه ی توپک ها رو به همین ترتیب آماده کنید.

توپک های آماده شده

حالا توی یه ظرف گود با قطر کم مثل شیرجوش مقدار نسبتاً زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط بذارید خوب داغ بشه.

وقتی روغن داغ شد، توپک ها رو در تعداد کم توی ظرف بذارید و اجازه بدید خوب سرخ و طلایی بشن. حرارت ملایم باشه که رویه شون زود نسوزه.

سرخ کردن

وقتی سرخ شدند، روی دستمال آشپزخونه بذارید تا روغن اضافه شون گرفته بشه.

دستمال آشپزخونه

با سس کچاپ یا خردل سرو کنید.

توپک سیب زمینی

نوش جان.
توپک سیب زمینی

اینم پنیر داخل شکم توپک که آب شده و حسابی خوشمزه.

توپک سیب زمینی

این هم آلبوم هنر دوستان عزیز و همیشه همراه سرآشپزباشی با استفاده از این دستور. میتونید با کلیک بر روی یکی از عکسها و باز شدن گالری با استفاده از کلیدهای پیمایش کیبورد یا تاچ صفحه ی لمسی موبایلتون همه ی عکسها رو مشاهده بفرمایید.

اگه شما هم مایلید عکس کارهاتون رو در سایت بگذارید میتونید عکس غذاها یا شیرینیهایی که با دستورات این سایت درست کردید رو برای من بفرستید تا در پست مربوطه قرار داده بشن.

۴۰ دیدگاه

۴۰ دیدگاه در توپک سیب زمینی در حال حاضر وجود دارد . آیا شما مایل به افزودن نظر شخصی خودتان هستید؟

  1. سلام مهرشین عزیز. این توپک های سیب زمینی خیلی خوشگل و خوشمزه است. مخصوصا برای تزیین دور مرغ سوخاری خیلی عالیه. ممنون

    • سلام عزیزم. بله دورچین خوبی هستن. مرسی الهام جون

  2. به به چه سلیقه ای ، بسیار عالی ، حتما درست میکنم دوست خوبم ، ممنون از آموزش خوبت عزیزم

  3. راستی مهرشین جان،من هم آپم،

  4. سلام مهرشین جون من از روی دستورت توپک های سیب زمینی رو درست کردم عالی شد .
    ممنون از دستورات عالیت که واقعا حرف نداره…

    • سلام عزیزم. نوش جانتون. مطمئناً آشپز هم که شما باشید کارش حرف نداره.

  5. سلام مهرشین عزیزم من مرغ و توپ سوخاری درست کردم مزش خوب شده ولی قیافش مثل مال شما خوشکل نشده طلایی من داخل قابلمه کوچک سرخشون کردم از پودر سوخاریگلستان استفاده کردم که خیلی خوشطعمه و خوشرنگ برا داخلشم از پنیر پیتزا استفاده کردم و کالباس خوشمزه شد ولی نرم شده

    • سلام سمیه جان.
      کاش عکسشو برام میذاشتی حتماً خوب شده.

  6. مال شما خیلی خوشکل میشه فکر کنم باید یه سرخ کن بخرم

    • عزیزم سرخ کن لازم نیست. منم تو قابلمه کوچیک سرخ میکنم. حرارت ملایم باشه، روغن خوب داغ بشه، از سرخ کن هم بهتر میشه.

  7. سلام مهرشین جان ممنون از ایده ی خوبتون حتما درست میکنم گلم

  8. سلام مهرشین جون . دیشب توپک سیب زمینی رو درست کردم مزه اش عالی بود جاتون خالی دیشب شام توپک سیب زمینی بود با سالاد سزار . فوق العاده بود یه شام سبک و خوشمزه . ممنونم

  9. سلام مهرشين جان ميشه داخل سرخ كن سرخش كرد؟ منظورم اينه كه كدومش بهتره ماهي تابه يا سرخ كن؟

    • سلام. چرا که نه. فرقی نداره واقعا. هر دو یه کارو میکنن.

  10. سلام مهرشین جان. تو یک روز خوب با دوستان دور هم جمع شدیم و این توپک و درست کردیم و تبدیل شد به پر خاطره ترین روزمون.

    سپاس مثل همیشه 🙂

    • سلام عزیزم. چقدر عالی خوشحالم بهتون خوش گذشته. نوش جان همگی.

  11. مهرشين جان دستتون درد نكنه مثل هميشه عالي بود

  12. سلام مهرشین جان واقعا سایتت حرف نداره امیدوارم روزبه روز عالی تر بشه
    من از دستوراتت استفاده کردم و کلی چیزی یاد گرفتم
    ممنون عزیزم موفق باشی

    • سلام. ممنون عزیزم شما لطف دارید.
      خوشحالم سایت مورد پسندتون واقع شده.
      شاد و پیروز باشید.

  13. آی قلبم :))))
    اینو حتما میخوااااااااااااااااااام

  14. آرد، منظورتون آرد گندم؟

    • از آرد گندم یا آرد سفید میتونید استفاده کنید.

  15. سلام عزیزم.توپکای من شل وخمیری شد.به نظرتون چرا؟

    • سلام. روغن باید کاملاً داغ باشه و بهتره که توپک ها هم بعد از آماده شدن تا لحظه ی سرخ کردن تو یخچال باشه.

  16. اووووم توی اون توپک ها علاوه به پنیر از سیب زمینی وسویاهم میشه استفاده کنیم؟؟؟؟

  17. سلام مهرشین خانم
    ممنون از زحماتتون، خیلی دستوراتتون عالین
    من اگه بخام یه غذای ترکیبی از توپک سیب زمینی و تونابالز درست کنم به نظرتون خوب میشه؟
    یعنی همین توپک سیب زمینی باشه فقط تن ماهی هم داخلش
    نظرتون چیه؟

    • سلام.
      خود تونا بالز رو پیشنهاد میکنم. بافت مسنجم تری داره. ولی بله میتونید توی توپک تن ماهی بذارید.

  18. حتما درستش میکنم مطمئن ام شوهرم دوست داره ممنون از سایت خوبتون

  19. سلام ممنون میشم کمکم کنید من توپکارو درست کردم ولی ایبن قدر ترد شده ترکیده مشکلش کجاست

    • سلام. با حرارت ملایم سرخ کردید؟
      البته ترد هستند ولی اگه کاملاً شکلشون رو از دست دادند و ترکیدند احتمالاً مشکل از حرارت بوده.

  20. خیلی خوب بود . ممنون

دیدگاهتان را بنویسید