تاریخ آخرین به روز رسانی: مرداد 22ام, 1398
تابستون که میشه دیگه فصل درست کردن انواع و اقسام سالادهای خوشمزه است. البته هنوز که تابستون نیومده ولی هوا دیگه گرمه و پیش غذاها از سوپ و آش به سمت سالاد و اردورهای سرد میرن. امروز میخوام طرز تهیه یه سالاد ماکارونی ساده و خوشمزه رو بگم که علاوه بر سبزیجات پنیر هم داره و میشه گفت غذای کاملیه. قبلاً دستور یه نوع دیگه سالاد ماکارونی رو تو سایت داشتیم که با سبزیجات متفاوتی بود. هر دوش فوق العاده خوشمزه است.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
دوستان عزیزم ماه مبارک رمضان نزدیکه، کلیه دستورات مربوط و مناسب این ماه رو میتونید اینجا ملاحظه بفرمایید. پیشاپیش طاعاتتون قبول.
مواد لازم:
پاستا پیچ (روتینی) ۱٫۵ پیمانه
بروکلی یک بوته متوسط ( حدوداً ۳۰۰ گرم)
لوبیا سبز ۱۰۰ گرم
پنیر گودا ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد
سس مایونز ۱ پیمانه
خامه ۱/۲ پیمانه
سرکه ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم
طرز تهیه:
پاستاها رو به آب در حال جوشی که توش مقداری نمک و ۲ قاشق روغن مایع ریختید اضافه کنید و اجازه بدید بپزند. حدود ده دقیقه بهشون زمان بدید تا مغزشون نرم بشه. تست کنید اگه نرم هستند آبکش کنید و روشون آب بگیرید.
لوبیا سبز رو بشورید و اریب برش بزنید. لوبیا رو هم در آب در حال جوش بریزید و اجازه بدید روی حرارت ملایم (با در قابلمه باز) بپزند و کمی نرم بشن. اگه زیادی بپزند شکلشون رو از دست میدن. بعد از اینکه نرم شدند آبکش کنید.
بروکلی رو بشورید و با چاقو به صورت گل های کوچیک در بیارید. بروکلی رو هم در آب جوشی که کمی نمک توش ریختید به مدت ۶-۷ دقیقه بجوشانید. در قابلمه باز باشه تا رنگ بروکلی سبز بمونه.
آبکش کنید و اجازه بدید آب اضافه خارج بشه.
فلفل دلمه ای رو به صورت خلالی کوتاه برش بدید.
پنیر گودا رو مکعبی خرد کنید.
حالا سس رو آماده کنید. سس مایونز، سرکه، خامه ، نمک و فلفل و آویشن رو در ظرفی بریزید و با چنگال خوب هم بزنید تا مخلوط بشن.
من معمولاً به جای خامه ماست میزنم و از مقدار سس مایونز هم کم میکنم که خیلی پرکالری نشه.
وقتی سس خوب یکدست شد، پاستاهای پخته و خنک شده رو به سس اضافه کنید و هم بزنید.
به ترتیب بروکلی، لوبیا سبز، فلفل دلمه و پنیر گودا رو اضافه کنید و هم بزنید.
وقتی همه ی مواد به سس آغشته شدن، میتونید در ظرف سرو بریزید و روش رو تزیین کنید.
این سالاد هرچقدر بمونه خوشمزه تر میشه.
نوش جان
این هم آلبوم هنر دوستان عزیز و همیشه همراه سرآشپزباشی با استفاده از این دستور. میتونید با کلیک بر روی یکی از عکسها و باز شدن گالری با استفاده از کلیدهای پیمایش کیبورد یا تاچ صفحه ی لمسی موبایلتون همه ی عکسها رو مشاهده بفرمایید.
ممنونم بابت مطالبی که تو بلاگ اپلود میکنید بسیار زیبا و جالب هستند
خواهش میکنم. سپاس از حضور شما.