تاریخ آخرین به روز رسانی:
آبان 21ام, 1394
![اسپاگتی با سس گوجه و ریحان](https://sarashpazbashi.com/wp-content/uploads/اسپاگتی-با-سس-گوجه-و-ریحان.jpg)
یه اسپاگتی گیاهی خوشمزه، اگه از غذاهای گوشتی خسته شدید حتما امتحانش کنید.
قبلا هم گفتم عاشق ترکیب ریحون و گوجه و سیر و روغن زیتونم. پیتزای این ترکیب که همون پیتزا مارگریتا هست رو قبلا داشتیم، بروسکتا هم که پیش غذای خوشمزه با نان تست شده و گوجه و ریحان و سیر و روغن زیتونه و قبلا دستورش رو گذاشتم. حالا نوبت اسپاگتی این ترکیب خوشمزه است. یه غذای سبک، رژیمی و راحت. خیلی سریع آماده میشه و نیازی به دم کشیدن نداره.
امیدوارم خوشتون بیاد.
مواد لازم برای یک الی دو نفر:
اسپاگتی 150 گرم
گوجه 3 عدد بزرگ
سیر 2 حبه
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
برگ ریحان یک مشت
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
گوجه ها رو پوست بگیرید و خرد کنید یا رنده کنید.
سیرها رو رنده کنید و توی تابه که دو قاشق روغن زیتون ریختید روی حرارت ملایم تفت بدید.
![تفت دادن سیر](https://sarashpazbashi.com/wp-content/uploads/تفت-دادن-سیر1.jpg)
مراقب باشید سیر نسوزه، فقط در حدیکه عطرشون در بیاد کافیه.
گوجه های خرد شده رو به سیر اضافه کنید و بگذارید تا آبشون کشیده بشه.
![اضافه کردن گوجه](https://sarashpazbashi.com/wp-content/uploads/اضافه-کردن-گوجه3.jpg)
تو این فاصله توی یه قابلمه یه مقدار آب بریزید و بذارید بجوشه.
وقتی آب جوش اومد، یک قاشق نمک و یه قاشق روغن به آب جوش اضافه کنید و اسپاگتی ها رو توی آب بریزید.
![پختن اسپاگتی](https://sarashpazbashi.com/wp-content/uploads/پختن-اسپاگتی.jpg)
بذارید اسپاگتی ها حدود 10 دقیقه بپزند.
برگردیم به سس گوجه. وقتی گوجه ها تقریبا آبشون کشیده شد، نمک و فلفل رو اضافه کنید و تفت بدید.
![اضافه کردن نمک و فلفل](https://sarashpazbashi.com/wp-content/uploads/اضافه-کردن-نمک-و-فلفل.jpg)
ریحون ها رو خرد کنید. لازم نیست خیلی ریز بشن.
وقتی اسپاگتی ها نرم شدند ( اسپاگتی نباید فرمشو از دست بده، زمان مناسب وقتیه که مغز اسپاگتی هنوز کاملا نرم نشده ) اونا رو با چنگال مخصوص از تو آب جوش در بیارید و مستقیم توی سس گوجه و ریحون بریزید. لازم نیست اسپاگتی رو آبکش کنید.
![پخت اسپاگتی](https://sarashpazbashi.com/wp-content/uploads/پخت-اسپاگتی.jpg)
![اضافه کردن اسپاگتی](https://sarashpazbashi.com/wp-content/uploads/اضافه-کردن-اسپاگتی.jpg)
ریحان های خرد شده رو هم اضافه کنید.
![اضافه کردن اسپاگتی و ریحان](https://sarashpazbashi.com/wp-content/uploads/اضافه-کردن-اسپاگتی-و-ریحان.jpg)
روی حرارت کم هم بزنید تا سس و اسپاگتی مخلوط بشن. اگه به نظرتون غذا خشکه، میتونید یه کمی از آبی که اسپاگتی رو توش آبکش کرده بودید به تابه اضافه کنید.
![هم زدن](https://sarashpazbashi.com/wp-content/uploads/هم-زدن22.jpg)
دو سه دقیقه روی حرارت بذارید و بعد توی ظرف سرو بریزید.
![اسپاگتی](https://sarashpazbashi.com/wp-content/uploads/اسپاگتی.jpg)
روی اسپاگتی رو هم با ریحون تزیین کنید.
![اسپاگتی با سس گوجه و ریحان](https://sarashpazbashi.com/wp-content/uploads/اسپاگتی-با-سس-گوجه-و-ریحان-2.jpg)
![اسپاگتی با سس گوجه و ریحان](https://sarashpazbashi.com/wp-content/uploads/اسپاگتی-با-سس-گوجه-و-ریحان-3.jpg)
نوش جان
![اسپاگتی با سس گوجه و ریحان](https://sarashpazbashi.com/wp-content/uploads/اسپاگتی-با-سس-گوجه-و-ریحان-4.jpg)
سلام.اگه بزاریم دم بکشه مزه ریحون تغییر نمیکنه خانومی؟
سمانه جان این مدل اسپاگتی رو دم نذار. ریحون کاملا رنگش رو از دست میده و تیره و چروک میشه.
اگه هم میخوای بذاری دم بکشه، به نظرم ریحونت رو موقع سرو لای اسپاگتی بریز.
سلام
خوب هستین ؟
منم امروز این غذا رو درست کردم
اینقدر خوشمزه شد ک همون جا فقط خوردمشو ب عکاسی نرسید
ممنونم ازتون
سلام. ممنون عزیزم.
نوش جااان. سری بعد ایشالا عکاسی میکنید 😉
سلام مهرشین جان
ممنون بابت سایت بی نظیرت. من آشپزی رو با سایت شما یاد گرفتم و هنوزم هر روز استفاده می کنم.
سوالی داشتم. من معمولا ریحان تازه ندارم و با ریحان خشک میخوام درست کنم غذارو. ممنون میشم راهنمایی کنید چقدر ریحان خشک و با چه روشی استفاده کنم
سلام.
معمولاً مقدار خشک ۱/۳ الی نصف مقدار سبزیجات تازه است.
فکر میکنم دو قاشق خشکش برای این دستور خوب باشه.
موفق باشید :*