1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (8 رأی, میانگین: 4٫38 از 5)
Loading...

اسپاگتی با سس گوجه و ریحان

نوشته شده توسط مهرشین. در دسته وگان, تابستان, غذای اصلی, گیاهی, غذاهای چند دقیقه ای, غذای ملل, پاستا و ماکارونی, رژیمی

برجسب شده در: , , , , ,

انتشار یافته در مرداد ۲۹, ۱۳۹۳ با ۴ دیدگاه

اسپاگتی با سس گوجه و ریحان

یه اسپاگتی گیاهی خوشمزه، اگه از غذاهای گوشتی خسته شدید حتما امتحانش کنید.

قبلا هم گفتم عاشق ترکیب ریحون و گوجه و سیر و روغن زیتونم. پیتزای این ترکیب که همون پیتزا مارگریتا هست رو قبلا داشتیم، بروسکتا هم که پیش غذای خوشمزه با نان تست شده و گوجه و ریحان و سیر و روغن زیتونه و قبلا دستورش رو گذاشتم. حالا نوبت اسپاگتی این ترکیب خوشمزه است. یه غذای سبک، رژیمی و راحت. خیلی سریع آماده میشه و نیازی به دم کشیدن نداره.

امیدوارم خوشتون بیاد.

مواد لازم برای یک الی دو نفر:

اسپاگتی 150 گرم

گوجه 3 عدد بزرگ

سیر 2 حبه

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

برگ ریحان یک مشت

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

گوجه ها رو پوست بگیرید و خرد کنید یا رنده کنید.

سیرها رو رنده کنید و توی تابه که دو قاشق روغن زیتون ریختید روی حرارت ملایم تفت بدید.

تفت دادن سیر

مراقب باشید سیر نسوزه، فقط در حدیکه عطرشون در بیاد کافیه.

گوجه های خرد شده رو به سیر اضافه کنید و بگذارید تا آبشون کشیده بشه.

اضافه کردن گوجه

تو این فاصله توی یه قابلمه یه مقدار آب بریزید و بذارید بجوشه.

وقتی آب جوش اومد، یک قاشق نمک و یه قاشق روغن به آب جوش اضافه کنید و اسپاگتی ها رو توی آب بریزید.

پختن اسپاگتی

بذارید اسپاگتی ها حدود 10 دقیقه بپزند.

برگردیم به سس گوجه. وقتی گوجه ها تقریبا آبشون کشیده شد، نمک و فلفل رو اضافه کنید و تفت بدید.

اضافه کردن نمک و فلفل

ریحون ها رو خرد کنید. لازم نیست خیلی ریز بشن.

وقتی اسپاگتی ها نرم شدند ( اسپاگتی نباید فرمشو از دست بده، زمان مناسب وقتیه که مغز اسپاگتی هنوز کاملا نرم نشده ) اونا رو با چنگال مخصوص از تو آب جوش در بیارید و مستقیم توی سس گوجه و ریحون بریزید. لازم نیست اسپاگتی رو آبکش کنید.

پخت اسپاگتی

اضافه کردن اسپاگتی

ریحان های خرد شده رو هم اضافه کنید.

اضافه کردن اسپاگتی و ریحان

روی حرارت کم هم بزنید تا سس و اسپاگتی مخلوط بشن. اگه به نظرتون غذا خشکه، میتونید یه کمی از آبی که اسپاگتی رو توش آبکش کرده بودید به تابه اضافه کنید.

هم زدن

دو سه دقیقه روی حرارت بذارید و بعد توی ظرف سرو بریزید.

اسپاگتی

روی اسپاگتی رو هم با ریحون تزیین کنید.

اسپاگتی با سس گوجه و ریحان

اسپاگتی با سس گوجه و ریحان

نوش جان

اسپاگتی با سس گوجه و ریحان

۴ دیدگاه

۴ دیدگاه در اسپاگتی با سس گوجه و ریحان در حال حاضر وجود دارد . آیا شما مایل به افزودن نظر شخصی خودتان هستید؟

  1. سلام.اگه بزاریم دم بکشه مزه ریحون تغییر نمیکنه خانومی؟

    • سمانه جان این مدل اسپاگتی رو دم نذار. ریحون کاملا رنگش رو از دست میده و تیره و چروک میشه.
      اگه هم میخوای بذاری دم بکشه، به نظرم ریحونت رو موقع سرو لای اسپاگتی بریز.

  2. سلام
    خوب هستین ؟
    منم امروز این غذا رو درست کردم
    اینقدر خوشمزه شد ک همون جا فقط خوردمشو ب عکاسی نرسید
    ممنونم ازتون

    • سلام. ممنون عزیزم.
      نوش جااان. سری بعد ایشالا عکاسی میکنید 😉

دیدگاهتان را بنویسید