تاریخ آخرین به روز رسانی: مرداد 22ام, 1398
خوب امروز دستور یه سوپ خوشمزه برای عاشقای گوجه داریم. تو این سوپ گوجه و پیاز ابتدا تو فر تنوری میشن و همین یه طعم قوی و عالی به سوپ میده. علاوه بر این ریحان هم عطر و طعم فوق العاده تری بهش میده. پیشنهاد میکنم امتحانش کنید. البته اینو بگم که تو این سوپ طعم گوجه کاملا حس میشه چون ماده ی اصلیش گوجه است و نباید انتظار طعم خفیف ازش داشته باشید.
مواد لازم برای ۲ الی ۳ نفر:
گوجه نیم کیلو
پیاز ۱ عدد بزرگ
سیر ۲ حبه
سیب زمینی ۱ عدد بزرگ
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
قرص عصاره سبزیجات ۱ عدد
ریحان نصف لیوان
پنیر پارمسان مقداری ( اختیاری )
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
گوجه ها و پیاز رو درشت خرد کنید.
پیاز و گوجه ها رو در یک سینی بزرگ مناسب فر بچینید جوری که روی هم قرار نگیرند.
سیرها رو هم با پوست در سینی بگذارید.
سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت الی ۴۰ دقیقه قرار بدید. توی این مدت از عطری که تو خونه میپیچه لذت ببرید 😉
میبنید که پیازها و گوجه ها تا حدی برشته شدن.
پوست سیرها رو جدا کنید و مواد رو در یک قابلمه بریزید و روی حرارت بذارید.
روغن زیتون رو اضافه کنید و کمی تفت بدید.
نمک و فلفل هم اضافه کنید.
قرص عصاره سبزیجات رو در ۳ لیوان آب جوش حل کنید و به سوپ اضافه کنید.
دوستان از اونجاییکه این قرص ها خودشون نمک دارند در اضافه کردن نمک به سوپ احتیاط کنید که یه وقت شور نشه.
وقتی سوپ شروع به جوشیدن کرد، سیب زمینی رو هم که خرد کردید اضافه کنید و اجازه بدید به مدت نیم ساعت الی ۴۰ دقیقه سوپ روی حرارت ملایم بپزه.
وقتی همه ی مواد پخت، ریحان ها رو به سوپ اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
حالا سوپ رو با گوشتکوب برقی پوره کنید. میتونید از مخلوط کن هم استفاده کنید.
سوپ رو بچشید و اگه احتیاج داره بهش نمک اضافه کنید.
موقع سرو میتونید روی سوپ پنیر پارمزان بپاشید.
این سوپ خوشمزه رو با کروتان یا نان تست و کره سرو کنید. فوق العاده ست.
نوش جان.
این هم آلبوم هنر دوستان عزیز و همیشه همراه سرآشپزباشی با استفاده از این دستور. میتونید با کلیک بر روی یکی از عکسها و باز شدن گالری با استفاده از کلیدهای پیمایش کیبورد یا تاچ صفحه ی لمسی موبایلتون همه ی عکسها رو مشاهده بفرمایید.
با سلام خدمت مهرشین جون عزیز .قبل از هر چیز از رسپی های بسیار عالیتان بسیار سپاسگزارم.من این سوپ را برای افطاری درست کردم .بسیار عالی و خوش مزه شد .به بقیه توصیه می کنم که حتما امتحانش کنید . طعم بسیار متفاوتی دارد ومهمان هایم نیز خیلی پسندیدند . ممنون از وسپاس فراوان ازشما
سلام. ممنون از محبتتون.
خیلی خوشحالم راضی بودید. نوش جان همگی.
شاد و سلامت باشید.
بسیار عالی
ممنون از حضورتون.