تاریخ آخرین به روز رسانی: شهریور 2ام, 1394
یه صبحانه ی خوشمزه برای یه روز تعطیل یا میان وعده ای که هیچکس نمیتونه ردش کنه.
فرنچ تُست یا تست فرانسوی در واقع نونیه که توی تخم مرغ غلتونده میشه و بعد سرخ میشه. البته به مخلوط تخم مرغی شیر و شکر و دارچین یا وانیل هم اضافه میشه.
اگه کوچولوتون تخم مرغ نمیخوره فرنچ تست یکی از راههاییه که میتونید تخم مرغ رو تو برنامه غذاییش بگنجونید.
من تو این فرنچ تست از رنده ی پوست پرتقال هم استفاده کردم که واقعا عطرش و مزه ش رو عالی کرد. امیدوارم شما هم لذت ببرید.
مواد لازم:
تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1/8 قاشق چایخوری
دارچین 1/2 قاشق چایخوری
شیر 1/4 پیمانه
نان تست یا باگت 4 برش
رنده پوست پرتقال یا لیمو ترش 1/2 قاشق چایخوری
شکر 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
برای نون فرنچ تست میشه از باگت استفاده کرد. باگت رو برشهایی به ضخامت 1/5 تا 2 سانت بزنید. از نان گیسو هم میتونید برای فرنچ تست استفاده کنید.
تخم مرغ رو در ظرفی بشکنید و خوب هم بزنید. این قسمت مهمه اگه خوب هم نزده بشه به نونتون تیکه های هم نزده تخم مرغ می چسبه و مثل این میشه که نیمرو روی نون درست کردید 😉
شیر و شکر و وانیل و دارچین و رنده پوست پرتقال رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط بشن.
برای رنده کردن پوست پرتقال مراقب باشید قسمت سفید زیر پوست پرتقال رو رنده نکنید که تلخه.
نانهای برش زده شده رو در مخلوط تخم مرغی فرو کنید و نگه دارید تا خوب مایه به داخل نون نفوذ کنه ولی نون له نشه. مدت زمان لازم برای خیس خوردن فرنچ تست خیلی بستگی به جنس نون داره. بعضی نونها تراکمشون زیاده اونها رو بیشتر باید نگه داشت ولی برای نونهایی که نرمترن و بافت پوکتری دارن سریعتر باید در آورد.
اگه نونتون کامل در مایه فرو نرفته، نون رو برگردونید و سمت دیگه ش رو هم آغشته کنید.
مراقب باشید نون زیادی خیس نشه که فرمشو از دست میده.
نونهای خیس شده رو کمی بالای ظرف نگه دارید تا مایه اضافی بچکه.
مقدار کمی کره یا روغن رو در تابه بریزید تا گرم بشه.
نونهای خیس خورده رو در تابه روی حرارت ملایم بگذارید تا یک سمتشون طلایی بشه.
سپس برگردونید تا اونورشون هم سرخ بشه.
وقتی هر دو طرف طلایی شد از تابه در بیارید و با پودر قند یا کره یا عسل یا میوه ی دلخواه سرو کنید.
نوش جان.
این هم فرنچ تست زیبایدوست خوبمون مهدیا جان با همین دستور
مرسی از دستور خوبتان .امشب برای افطار درست کردم و خیلی خوشمزه و عالی شد
خواهش میکنم.
خوشحالم خوشت اومده نگار جان.
باسلام
اگه به جای شیر از آب استفاده بشه مشکلی پیش میاد؟ اگه از شربت پرتقال استفاده بشه چی؟ ممنونم
عزیزم با آب مزه نمیگیره. اگه مشکل آلرژیه میتونید از شیر مجاز مثلا شیر سویا استفاده کنید.
شربت پرتقال رو تا حالا امتحان نکردم ولی شما میتونید فقط با تخم مرغ درست کنید. یعنی شیر رو حذف کنید و فقط یه کمی آب اضافه کنی که مایه تخم مرغی رقیق بشه و بتونی نونها رو توش خیس کنی. آب زیاد نباشه در حد رقیق شدن تخم مرغ ها کافیه.
برای صبحانه پسر 2 ساله ام درست کردم خیلی دوست داشت همشونو خورد . ممنون.
ای جانم. نوش جونش.
سلام کدبانو میشه برای وعده ی افطار درست کرد الان روزه ام ضعف کردم اینارو دیدم
سلام. قبول باشه. بله برای افطارم میشه نوش جان کنید.
میخواستم ببینم خیلی شیرین هست؟ یعنی نمیخوام زباد مزه شیرینی رو حس کنم
شکرش فقط ۱ قاشق چایخوریه. شیرینیش متعادله.