1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 رأی, میانگین: 4٫00 از 5)
Loading...

سالاد اندونزی

نوشته شده توسط مهرشین. در دسته پیش غذا, سالاد, تولد, رژیمی

برجسب شده در: , , , , ,

انتشار یافته در تیر ۲۵, ۱۳۹۷ با ۱۲ دیدگاه

سالاد اندونزی

خیلی وقته دستور سالاد تو سایت نداشتیم. تابستونم هست و دیگه وقت درست کردن سالادای خوشمزه ست. یکی از سالادهای پرطرفدار سالهای اخیر سالاد اندونزیه. البته مطمئنا خود اندونزییایی ها از وجود همچین سالادی بی خبرن و باز هم ما ایرانی های خلاق و خوش ذوق با تغییرروی یک رسپی متفاوت دیگه این سالاد خوشمزه رو اختراع کردیم. سالاد اندونزی بیسش کلمه و معمولاً از هر دو نوع کلم سفید و بنفش استفاده میشه. از غذاهای محبوب در تولدها و مهمونی هاست. راحت آماده میشه و خوبیش اینه که بهتره که از قبل درست بشه و کمی بمونه تا خوشمزه تر بشه. این نکته مثبتی برای دوستانیه که تمایل دارند خوراکی های مهمونیشون رو از روز قبل آماده کنند.

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.

مواد لازم:

کلم سفید ۱ عدد کوچک 

کلم بنفش نصف ۱ عدد کوچک ( مقدار کلم بنفش نصف مقدار کلم سفید باشد)

هویج ۲ عدد متوسط

سیب زمینی ۲ عدد متوسط

خیارشور ۴-۵ عدد متوسط

ذرت کنسروی یا پخته نصف لیوان

کالباس یا ژامبون مرغ ۲۰۰ گرم

مواد لازم برای سس:

سس مایونز نصف لیوان

ماست ۲ قاشق غذاخوری پر

آب لیمو ترش تازه کمی

پودر سیرو پودر آویشن و  نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید.

در یک قابلمه مقداری آب بریزید و بذارید بجوشه. وقتی جوشید نمک بهش اضافه کنید و سیب زمینی های خرد شده رو اضافه کنید.

پختن سیب زمینی

اجازه بدید حدود ۱۰ دقیقه سیب زمینی ها بپزند و نرم بشن. سپس آبکش کنید و بذارید خنک بشن.

آبکش کردن سیب زمینی

سیب زمینی رو میتونید درسته با پوست بپزید و بعد از پخت بذارید کامل سرد بشه بعد نگینی خرد کنید. وقتی گرمه سیب زمینی رو برش نزنید چون له میشه.

کلم ها رو بشورید و خلالی برش بزنید یا رنده کنید.

رنده کردن کلم سفید رنده کردن کلم بنفش

سعی کنید از رنده خلال کن استفاده کنید.

هویج رو هم پوست بگیرید و رنده  درشت کنید.

رنده کردن هویج

خیارشورها رو نگینی خرد کنید و اضافه کنید.

خیارشور

سیب زمینی های خنک شده رو هم اضافه کنید.

سیب زمینی

ذرت رو هم اضافه کنید. از نخود فرنگی هم میتونید استفاده کنید.

ذرت

مواد لازم برای سس رو با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست بشه. طعم سس رو بچشید و ادویه جاتش رو میزون کنید. من خودم پودر سیر رو میپسندم ولی اگه باب میلتون نیست حذفش کنید.

هم زدن سس

سس رو به سالاد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط بشه.

اضافه کردن سس هم زدن سالاد

من چون مهمان گیاه خوار داشتم ابتدا سالاد رو بدون ژامبون کامل درست کردم و سس زدم. یه مقدار ازش برای مهمان گیاهخوارم جدا کردم و ژامبون رو به بقیه ش اضافه کردم.

اضافه کردن ژامبون

سالاد رو در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.

هر چقدر بمونه مواد طعم دار تر و سالاد خوشمزه تر میشه.

سالاد اندونزی

سس رو بنا به ذائقه تون کم یا زیاد کنید.

سالاد اندونزی

نوش جان.

سالاد اندونزی

۱۲ دیدگاه

۱۲ دیدگاه در سالاد اندونزی در حال حاضر وجود دارد . آیا شما مایل به افزودن نظر شخصی خودتان هستید؟

  1. سلام. میشه بجای ژامبون یا کالباس از گوشت مرغ استفاده کرد؟

  2. سلام عالیه ممنون از طرز تهیه عالیتون من سس رو موقع سرو اضافه میکنم خیلی خوب میشه اگه زودتر اضافه کنم اب میندازه

    • سلام عزیزم. سالاد اندونزی چیزی نداره که آب بندازه. اتفاقا باید با سس یه مدت تو یخال بمونه که مواد طعم دار بشن.

  3. عالیه

    • ممنون از حضورتون.

  4. چرا نظرهای من نمیاد

    • میاد عزیزم. پیامها نیاز به تایید دارند.

  5. من این سالاد درست کردم عالی بود،ممنون از شما وسایت خوبتون

    • نوش جانتون . خوشحالم راضی بودید.

  6. سلاااااااااااااام.
    دست مریزاد مهرشین عزیزم مثل همیشه عاااااااااااااااالی و منم مثل همیشه قبل اینکه منو مهمونیمو انتخاب کنم اومدم ی سر به استادم بزنم ببینم چه خبره که با دستور این سالاد خوش رنگ و خوشمزه حتما سالاد مهمونیم همین خواهد بود.خدا بهت سلامتی و طول عمر بده مهربون

    • سلام عزیزم. ممنون از کامنت پر مهرتون. امیدوارم لذت ببرید.

دیدگاهتان را بنویسید