تاریخ آخرین به روز رسانی: مرداد 22ام, 1398
کریم چیز فراستینگ (cream cheese frosting) یک نوع کرم برای روی کیکهاست که مخصوصا در کیک هویج و کیک کدو حلوایی از این نوع کرم استفاده میشه. مواد تشکیل دهنده ش پنیر خامه ای، کره، پودر قند و وانیله. توی این پست یک نوع جدید از این نوع کرم رو داریم که کمی متفاوته و با ذائقه ایرای بیشتر جور در میاد.
مواد لازم:
پنیر خامه ای ( ماسکارپونه ) ۲۲۶ گرم در دمای محیط
خامه فرم داده شده ۲/۳ پیمانه یا ۱۶۰ میلی لیتر
پودر شکر ۱/۲ پیمانه ی ۶۰ گرم
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
پنیر خامه ای رو با همزن بزنید تا نرم بشه.
وانیل و شکر رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.
خامه فرم گرفته رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید. اونقدر که برای فرم دادن مناسب بشه.
دستورهاتون خیلی خوبه.سپاس
خواهش میکنم. ممنون از حضور شما.
با سلام
میخواستم بدونم منظور از خامه‌ی فرم گرفته چیه؟
سلام. خامه ای که با مقداری شکر هم زده میشه تا جایی که کاملا فرم میگیره و سفت میشه و برای لای کیک و رویه ی کیک استفاده میشه.
سلام و درود بر شما که مثل همیشه با دستورات خوب و ساده گفتن به ما کمک می کنید. عزیزم منظورتون خامه فرم گرفته ۱۶۰ گرم یا قبل از فرم دادن ۱۶۰ گرم؟ موفق باشید.
سلام. بعد از فرم دادن عزیزم.