هوا که گرم میشه دسرهای یخچالی و نوشیدنی های خنک خیلی می چسبه. شکلات گلاسه هم از اون نوشیدنی های خوشمزه ایه که توصیه میکنم حتماً امتحان کنید.
گلاسه (glacé) کلمه ای فرانسویه که در لغت به معنی یخ زده یا سرده. کافه گلاسه نوشیدنی معروف و شناخته شده ایه که در اون مقداری بستنی در قهوه دم کشیده و سرد شده میریزند و سرو میکنند. شکلات گلاسه ورژن شکلاتی این نوشیدنیه. من چون خیلی اهل قهوه نیستم، شکلات گلاسه رو ترجیح میدم. خوبی این نوشیدنی اینه که بی دردسره، شما اگه وقت ندارید حتی میتونید شیرکاکائوی آماده بخرید و توش بستنی بریزید و میل کنید.
امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
مواد لازم برای دو الی ۳ نفر:
شیر ۲ پیمانه
پودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی یا کاکائویی ۶ اسکوپ
شکر ۴ قاشق غذاخوری
سس شکلات در صورت تمایل
طرز تهیه:
شیر رو در شیرجوش بریزید و روی حرارت بگذارید تا گرم بشه.
پودر کاکائو و شکر رو با هم مخلوط کنید و وقتی شیر داغ شد در شیرجوش بریزید.
خوب هم بزنید تا پودر کاکائو کاملاً مخلوط بشه و شکر هم حل بشه.
از روی حرارت بردارید و اجازه بدید خنک بشه. بعد بذارید تو یخچال تا کاملاً سرد بشه.
شیرینی شیر کاکائو رو طبق ذائقه ی خودتون تنظیم کنید. مقدار شکر رو میتونید کم یا زیاد کنید. با توجه به اینکه بستنی خودش شیرینه میتونید شیر کاکائو رو کمی تلخ تر درست کنید.
کمی سس شکلات روی دیواره های داخلی لیوانی که میخواید شکلات گلاسه رو سرو کنید بریزید.
حالا تو هر لیوان سه اسکوپ بستنی ( یا به اندازه ی دلخواهتون ) بریزید. میتونید از بستنی وانیلی یا شکلاتی استفاده کنید.
شیرکاکائوی سرد شده رو بهش اضافه کنید.
روش رو با ترافل های رنگی یا چیپس شکلات یا رنده شکلات تزیین کنید.
سرد میل کنید.
نوش جان.
سلام ممنون اززحمات بیدریغ شما ببخشید میشه دوتادسرجهت عصرانه و بعد ازشام علاوه بر کاسترد – پلمبر وکارامل وژله باشه قربانتان
سلام. تیرامیسو، دسر پان اسپانیا، کیک و پودینگ شکلاتی به صورت لایه ای و پاناکوتای زعفرونی رو پیشنهاد میکنم.
ممنون مهرشین جون ،بابت اموزش این خوشمزه ها
خواهش میکنم عزیزم. ممنون از حضور شما.
سلام مهرشین جان
مثل همیشه عالی. دستتون درد نکنه.
از اینکه جواب ایمیل منو دادین و منو راهنمایی کردین هم خیلی ممنونم. موفق باشی عزیزم.
سلام. خواهش میکنم عزیزم.
شاد و سلامت باشید.
عاشقشم.
منم همینطور 😉
مثل همیشه عالی واقعا ممنون،انشاءالله همیشه سلامت باشین
ممنون از نگاه زیباتون. موفق و شاد باشید.
عالین عزیز دلمممم، ایشالا یه سری واسه مهمون هام امتحان کنم،،،، یعنی من این چیزا رو روی مهمون هام تست میکنم :)))))،اخه یکی نیس بگه چرا این کار رو میکنی!!!:))))))
این که خوبه چیز خاصی نداره ریسکی باشه. واسه مهمونا درست کن و لذت ببرید جمیعاً 😉
مهرشین جون خیلی عالی بود ممنون
ببخشید ولی سوالم بی مورده
پان اسپانیایی دستوروشو دارین؟
ممنون عزیزم. دستورش رو دارم ولی سرچ کنید راحت تر پیدا میکنید.
سلام ببخشید من خیلی جستجوکردم ولی متاسفانه دسرپان اسپانیا را پیدانکردم میشه منو راهنمایی کنید
سلام. عزیزم فعلاً تو سایت نذاشتم. ولی در اینترنت جستجو کنید دستورش به راحتی پیدا میشه.
ممنون
خواهش میکنم.
دستتون درد نکنه پیدا کردم ولی امیدوارم هرچه زودتراین دسر راخودتان آموزش بدید قربانتان
ایشالا فرصت بشه چشم عزیزم.
خوش به حال شوهرت
🙂
دستتون درد نکنه . عالی بود. میشه کافه گلاسه رو هم آموزش بدید؟ برای کافه گلاسه، قهوه ی ترک با شیر درست کنیم و با بستنی قاطی کنیم ؟ بعد قهوه لرد داره ، که ته لیوان ته نشین میشه ، اونو هم بریزیم توش یا صافش کنیم ؟ من کافه گلاسه خیلی دوست دارم آخه. دوست دارم تو خونه درست کنم ?
کافه گلاسه هم فرصت کنم حتما. خیلی دوست ندارم ولی خوب باید اونم بذارم تو سایت.
اصلش اینه که قهوه رو هر جور که دوست دارید درست کنید، معمولاً با نسکافه درست میشه و تلخ هم نباید باشه خیلی.
توی لیوان میریزید و روش دو سه تا اسکوپ بستنی میذارید. اگه با بستنی قاطی کنید میشه میلک شیک قهوه.
من عاشق شکلاتم اینم باید عالی باشه با بستنی
ترکیب شکلات و بستنی عالیه.
با سلام جالب بود. سپاسگزارم.
سلام. ممنون از حضورتون.
سلام مهرشین عزیزم سال نو مبارک لطفا اگه میشه حتما طرز تهیه آیس پک رو آموزش بدین سایت های زیادی آموزش دادن ولی من به شدت منتظر آموزش شما هستم تا با خیال راحت درست کنم
زود لطفا
ممنونم
سلام. سال نو شما هم مبارک.
شما لطف دارید. چشم فرصت کنم حتما.
سلام عزیزم
خسته نباشید
اول تشکر میکنم از سایت خیلی خیلی خیلی عالیت و دستوره پختای بینظیرت
و اینکه یه سوال داشتم میشه برای قسمت بستنیه این دسر از همون بستنی موزیه خونگی ک شما خودتون آموزش دادین استفاده کرد?
سلام.
شکلات گلاسه معمولاً با بستنی موزی درست نمیشه. بهتره فقط از بستنی وانیلی یا شکلاتی استفاده کنید.
این دسر خیلی خوبه برای خوشحال کردن مامانم…
ممنون.
خواهش میکنم. موفق باشید.