یکی از دستورهایی که جاش توی سایت خالی بود کیک مرغ بود. بلاخره امروز با دستور کیک مرغ اومدم. کیک مرغ یه جور ساندویچ مرغ خوشمزه ست که چون به شکل کیک درست میشه بهش کیک مرغ میگن. یکی از غذاهاییه که درست کردنش راحته و چون بهتره از قبل آماده بشه تا خوشمزه تر هم بشه، مناسب برای جشنها و مهمونی ها هم هست.
مواد لازم:
سینه مرغ ۴۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سس مایونز ۱ لیوان
ماست پرچرب یا خامه ای ۱/۲ لیوان
گردو خرد شده ۱/۲ لیوان
جعفری خرد شده ۱/۲ لیوان
پیازچه خرد شده ۵۰ گرم ( یک دسته کوچک )
خیارشور خرد شده ۱/۲ لیوان
نمک و فلفل به میزان لازم
نان تست ۱۲ عدد
طرز تهیه:
سینه مرغ رو با پیاز خرد شده و نمک و فلفل و مقداری آب روی حرارت بگذارید تا بپزه.
تو این فاصله سبزیجات رو بشورید و خرد کنید. خیارشور و گردو رو هم خرد کنید.
سینه ی مرغ پخته شده رو هم ریش ریش کنید.
جعفری و پیازچه و گردو و خیارشور رو با مرغ خرد شده توی یه ظرف گود بریزید. دوستان طعم پیازچه تو این غذا قالبه و در عین حال واجب. بیشتر از این مقدار یه کمی زیادی طعم پیازچه میگیره.
سس مایونز و ماست پرچرب رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. بچشید در صورت نیاز بهش نمک اضافه کنید.
حاشیه ی نون های تست رو با چاقو جدا کنید. حاشیه ها رو برای تزیین نگه دارید.
کف ظرف سروتون یک لایه نان تست بچینید.
از مواد مرغتون روی نونها بریزید و خوب پخش کنید تا صاف بشه.
یک لایه دیگه نون تست روش بچینید و دوباره مرغ. لایه ی آخر یک لایه نون تست بچینید.
یک لایه سس مایونز نازک روی نان های تست و کناره های کیک بکشید.
حالا با اضافات حاشیه ی نون تست دور تا دور کیک رو بپوشونید و روش رو به دلخواه تزیین کنید.
حداقل به مدت ۲ ساعت قبل از سرو در یخچال نگه دارید. البته هر چقدر بمونه خوشمزه تر میشه.
میتونید کیک مرغ رو قبل از سرو برش بزنید که خوردنش راحت تر باشه.
مرسی واقعا یکی از بهترین سایت های آشپزی هستین ❤
ممنون از نگاه زیباتون عزیزم. لطف دارید.
سلام مهرشین جون.خوبی؟یه مدت پست نذاشتی نگران بودم بخوای سایتو ببندی.خوشحالم برگشتی☺️به به کیک مرغم خیل خوشمزست.دستت درد نکنه
سلام عزیزم. نه سایت ایشالا با قدرت ادامه میده 😉
ممنون از کامنت زیبات.
این کیک مرغ رو نمیشه بدون ماست درست کرد؟سس مایونز رو بیشتر زد ؟اخه من از ماست بدم‌میاد حتی به بوش الرژی دارم چکار کنم
چرا نمیشه؟ فقط کالریش بالاتر میره.
جایگزین پیازچه چیه؟
میتونید تره یا جعفری استفاده کنید.
سلام مهرشین جون
نان تست از چه مارکی شما استفاده میکنی ؟ نان تست باید نرم باشه یا سفت ؟
اگه از شب قبل آماده کنم نان تست ان خمیر یا بدمزه نمیشه ؟
بخوام داخل یخچال بزارم باید در ظرف در بسته بزارم ؟
سلام. من معمولاً یا نان آوران یا سحر استفاده میکنم که البته خیلی مهم نیست. هر نوون تستی باشه خوبه. نون باید نرم باشه.
نه مشکلی پیش نمیاد از شب قبل آماده کنید.
بله روش رو بپوشونید تو یخچال.
ببخشید یادم رفت تشکر کنم از زحماتت بسیار سپاسگزارم
خواهش میکنم عزیزم. ممنون از حضورتون.