تو این چند ماهی که فعالیت همه نسبت به قبل کمتر شده و خورد و خوراک هم بیشتر شده، یکی از مشکلاتی که اکثرا پیدا کردیم اضافه وزنه! من خودم وزنم با کمال تأسف برا خودم بالا رفته. برگردوندن وزن هم که کار بسیار دشواریه پس باید تو رژیم غذایی مون یه تجدید نظری بکنیم …
تاریخ آخرین به روز رسانی: خرداد 25ام, 1399 داشتم نگاه میکردم دیدم خیلی وقته کاپ کیک تو سایت نداشتیم. کاپ کیکها چند تا مزیت نسبت به کیکها دارند، یکی اینکه سریعتر درست میشن، دوم اینکه فوت و فن کمتری لازم دارند و معمولاً بی دردسر پف میکنند و امکان خراب شدنشون کمتره. و دیگه اینکه …
اوایل قرنطینه بود که دیگه ما نون خریدن رو کنار گذاشتیم! اینقدر در مورد اینکه چجوری ممکنه از طریق خریدن نون ویروس انتقال پیدا کنه همه جا مینوشتن، که ترجیح دادیم یه مدت نون نخریم و اینجوری شد که من انواع و اقسام نونها رو تو خونه درست کردم. تو دو سه ماه اول، به …
بهار فصل کلی میوه و سبزیجات خوشمزه ست. یکی از این خوشمزه ها نخود فرنگیه. خیلی از خانوما تو این فصل نخود فرنگی و باقالی و … رو زیاد میخرن و فریز میکنند که در طول سال داشته باشن. ایده ی خوبیه و منم معمولاً همین کارو میکنم. بهترین روش فریز کردن نخود فرنگی هم …
این پست رو من به عنوان آخرین پست سال ۹۸ انتخاب کرده بودم و توش کلی آرزوهای خوب و تبریک و این چیزا نوشته بودم. اون موقع یه استوری گذاشتم و گفتم بین دستور بربری و کلوچه کنجدی کدومو بذارم که با رأی اکثریت بربری انتخاب شد و کلوچه کنجدی موند تو آرشیو. الان دیگه وقتشه …
کوکو سبزی با اون همه خوشمزگی به طور معمول جایی تو سفره ی مهمونیا نداره، ولی ورژنهای ویرایش شده ی ظاهریش مثل کوکو سبزی در نان باگت یا نان تست، رول کوکو سبزی، کوکو دو رنگ و … خیلی مناسب مهمونیا و جشنها هستن و استقبال خوبی ازشون میشه. امروز دستور رول کوکو سبزی با …
تاریخ آخرین به روز رسانی: شهریور 29ام, 1399 یکی از غذاهای مورد علاقه ی من ساندویچه. چه ساندویچی؟ هر چی. کلاً علاقه ی شدیدی به انواع ساندویچ دارم. در واقع عاشق نون باگتم و مثلاً انواع کوکو، کتلت، املت و … رو بیشتر دوست دارم با باگت بخورم تا نون معمولی. به همین دلیل ساندویچ …
یه دسر خوشمزه براتون آوردم که مناسب ماه رمضانم هست. طعمش عالیه و اگه مثل من عاشق خرما باشید، کلی لذت میبرید. علاوه بر این شیک هم هست و اگه میخواید رو سفره ی افطار یه دسر متفاوت و زیبا بذارید پیشنهاد من به شما رول خرما یا خرما رولتیه. برای این دسر باید از …
جوجه هندی یه غذای ساده و خوشمزه است که پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید. دردسر خاصی نداره و اگه زمان مزه دار کردن مرغ رو در نظر نگیریم، غذای سریعی هم محسوب میشه. ادویه اصلی این غذا گرام ماسالا هست که یه ادویه مخلوط هندیه. اگه شما این ادویه رو ندارید، میتونید از ترکیب ادویه …
ماه رمضونه و تو سفره های افطار انواع آش و سوپ خیلی طرفدار داره. امروز دستور تهیه آش جو رو میخوام آموزش بدم که یه آش خوشمزه و پر طرفداره. آش جو رو هم میشه با گوشت و هم بدون گوشت پخت. دستور امروز با گوشته، شما میتونید در صورت تمایل گوشتش رو حذف کنید. …
دیروز استوری گوش فیل رو در اینستاگرام گذاشتم و فورا درخواست های زیادی شد که دستورش رو بذارم. البته خوب میخواستم دستورش رو بذارم ولی به علت درخواست شما خارج از نوبت و با پارتی بازی دستور گوش فیل رو زودتر از بقیه دستوراتی که تو نوبت بودند میذارم 😉 گوش فیل هم مثل زولبیا …
یه وقتایی آدم دلش میخواد یه غذای بدون گوشت خوشمزه بخوره. اگه مثل من عاشق برنجم باشید که چه بهتر غذای برنجی باشه. بعد از اون همه دستورات نونی و شیرینی دیگه نوبتیم باشه نوبت برنجه. این پلو به تنهایی با سالاد و مخلفات دیگه خیلی خوشمزه ست ولی اگه شما اهل گوشت هستید، میتونید …
نون شیرمال که دیگه معرف حضور همه هست. کمتر کسی هست که دوستش نداشته باشه. تصور کنید عصرونه با یه لیوان چای کنار خانواده چقدر می چسبه. حتی به عنوان صبحانه یا میان وعده ی بچه ها هم میشه استفاده کرد. نون شیرمال خوب نونیه که بافتش پنبه ای و نرم باشه و وقتی میخوایی …
امروز با دستور یه نون خوشمزه اومدم که عطر و طعم لیموش شما رو شیفته ی خودش میکنه. بافت فوق العاده لطیف و نرمی داره و با فیلینگش که یه کرم کاسترد لیموییه حسابی دلبری میکنه. این نون وقتی داغه خیلی طعمش محسوس نیست، بهتون پیشنهاد میکنم حتماً بذارید خنک بشه تا طعم واقعیشو حس …
من فکر کنم بارها گفتم که عاشق مرغ و غذاهاییم که با مرغ درست میشه. ناگت هم از اون دسته غذاهاییه که خیلی دوست دارم، مرغ باشه، سوخاری باشه، فینگرفودم باشه و من دوست نداشته باشم؟ ناگت از جمله غذاهای راحت و خوش خوراکیه که چند سالیه تو ایران هم خیلی محبوب شده و بسته …
تاریخ آخرین به روز رسانی: فروردین 9ام, 1399سلام. سال نوتون مبارک. امیدوارم سال جدید سال خیلی خوبی باشه و دنیا دوباره قشنگیاشو بهمون نشون بده. این دوران قرنطینه هم هر چه زودتر به پایان برسه. از مزایای دوران خونه نشینی این بود که دیگه کاملاً خودکفا شدیم. چند روزی بود هوس همبرگر کرده بودیم ولی …
آخرین روز از سال ۹۸ با یه شیرینی خوشمزه و آسون دیگه اومدم. اگه از طرفدارای قهوه اید و عاشق طعم و عطرش هستید، این شیرینی مناسب شماست. شکوفه نسکافه یه شیرینی لطیف با طعم ملایم قهوه ست، شیرینیش هم زیاد نیست تا طعم قهوه توش بیشتر حس بشه. امسال با وجود کرونا عید همه …
امروز میخوام یه دستور شیرینی هم برای دوستان عزیزی که فر ندارند بذارم. البته توی دستورات شیرینی های عید، چندین رسپی بدون نیاز به فر هم موجود هست که پیشنهاد میکنم حتماً نگاه کنید. سوهان عسلی یه شیرینی سنتی خوشمزه ی ایرانیه که خوشبختانه درست کردنش مثل بعضی از شیرینی های سنتی سخت نیست و …
قرابیه از شیرینی های سنتی تبریزه. قبلاً دستور قرابیه تبریز رو در سایت داشتیم که در واقع قرابیه بادام هست و ماده ی اصلی تشکیل دهنده ش بادامه. قرابیه ها با سفیده ی تخم مرغ درست میشن و تکنیک پختشون مثل تکنیک شیرینی نارگیلیه که قبلاً تو سایت داشتیم. یعنی ابتدا مواد مخلوط میشن، بعد …
تاریخ آخرین به روز رسانی: فروردین 6ام, 1399 دومین دستور شیرینی عید ۹۹ دستور شیرینی پفکی گردویی یا پفک گردوییه. یه شیرینی راحت، با مواد اولیه کم و تقریباً همیشه در دسترس. برعکس پست قبل ( پادرازی ) پفکی گردویی شیرینیش زیاده و باب طبع کسانیه که شیرینی زیاد دوست دارن، این شیرینی بافت پوک …
